ノにι情⑧あそ 发表于 2013-9-27 14:57:16

老酸奶是什么东西

RT 这边有卖么？

Ashley.T 发表于 2013-9-27 15:22:56

西语是怎么叫的？

ノにι情⑧あそ 发表于 2013-9-27 18:14:09

Ashley.T 发表于 2 小时前static/image/common/back.gif
西语是怎么叫的？...

我就是想知道西语怎么说啊

tina2011 发表于 2013-9-28 10:22:16

普通酸奶是先发酵后灌装；而老酸奶属于凝固型，较传统的制法中，必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短，因此要放在冰箱中保存。
老酸奶与一般普通酸奶的区别在于，凝固状态不同，老酸奶为固态老酸奶
，一般的酸奶都是液态，老酸奶外观如嫩豆腐，口感细腻爽滑需用小勺舀着吃。
老酸奶口感更酸一些，虽然对调节肠道有一定的好处，但是越酸的东西对牙齿的腐蚀性越强，吃完后一定要记得漱口.

ノにι情⑧あそ 发表于 2013-9-28 15:01:10

tina2011 发表于 2013-9-28 09:22
普通酸奶是先发酵后灌装；而老酸奶属于凝固型，较传统的制法中，必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定 ...

这边超市有卖么？

因为爱情 发表于 2013-9-28 15:08:32

稀奇古怪哦

isabela3 发表于 2013-9-28 15:11:41

不是yogurt吗(⊙_⊙)？

tina2011 发表于 2013-9-29 12:00:23

本帖最后由 tina2011 于 2013-9-29 12:01 编辑

就是说的yogurt呀，但是也分种类的。国内有老酸奶，这边就不清楚了。再不然就自己动手做吧，反正也很简单。

ノにι情⑧あそ 发表于 2013-9-29 23:08:46

tina2011 发表于 2013-9-29 11:00
就是说的yogurt呀，但是也分种类的。国内有老酸奶，这边就不清楚了。再不然就自己动手做吧，反正也很简单。 ...

怎么做啊 不知道呀

jayme 发表于 2013-9-29 23:11:52

老酸奶只能在MADE CHINA

tina2011 发表于 2013-9-29 23:44:30

ノにι情⑧あそ 发表于 2013-9-29 23:08
怎么做啊 不知道呀

1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。

2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。

3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。

4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

5、8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

fake 发表于 2013-9-29 23:49:34

yogurt viejo....

二小姐 发表于 2013-9-30 09:46:14

老酸奶跟普通的有什么不一样？

ノにι情⑧あそ 发表于 2013-9-30 12:30:04

tina2011 发表于 昨天 22:44static/image/common/back.gif
引用:   ノにι情⑧あそ 发表于 2013-9-29 23:08   
怎么做啊 不知道呀
1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。

2、将杯子取出倒入牛奶（...

谢谢啦

ノにι情⑧あそ 发表于 2013-9-30 12:30:22

二小姐 发表于 2 小时前static/image/common/back.gif
老酸奶跟普通的有什么不一样？...

稠一些 据说
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