四喜羊肉烧麦和烙饼
本帖最后由 Ashley.T 于 2021-2-7 09:56 编辑从来没做过烧麦,感觉应该会挺麻烦的,但是看到一个方子,说只要把现成的饺子皮擀大一点就可以了。正巧冰箱里有货行买的冰冻饺子皮,马上行动起来。做出来的效果还不错,满意。多做几个留着除夕之夜吃。
多了,擀冰冻饺子皮有点费劲,包了四十个,其余就成了羊肉饺子了。
多出了一些羊肉馅,于是拿来做三个小烙饼。
看着不错啊 太美了。羊肉怎么处理不骚呢? 花千骨 发表于 2021-2-7 10:27
太美了。羊肉怎么处理不骚呢?
首先,我发现这里的羊肉没中国的羊肉那么膻,但是还是要放点香料去膻味的。肉馅里放了生姜泥和花椒水。记得我在你另一个帖子发的YouTube视频链接吗?就是那个视频里的方子。在调馅之前,先煮花椒水,一大匙半的花椒加水煮一会,等冷却后就可以用来拌馅了。 Ashley.T 发表于 2021-2-7 12:35
首先,我发现这里的羊肉没中国的羊肉那么膻,但是还是要放点香料去膻味的。肉馅里放了生姜泥和花椒水。记 ...
厨艺越来越好了,赞一个 谦受益 发表于 2021-2-7 16:05
厨艺越来越好了,赞一个
谢谢! 原来如此哦,这边的羊肉是没有国内的味重,我只敢几案起来,上次圣诞烤的也没法吃,下不了嘴,最后拿去喂猫了。 秀色可餐。如果这时候能外加一碗牛肉汤 或则紫菜蛋花汤就更好了 请叫我饼哥 发表于 2021-2-7 21:09
秀色可餐。如果这时候能外加一碗牛肉汤 或则紫菜蛋花汤就更好了
建议不错,说不定除夕之夜我就再加个汤。 今天两只胳膊疼,我想应该是昨天擀烧麦皮的结果,真是费劲。 赞一个
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