周末厨房7: 意式香烤饼 + Molletes
本帖最后由 Ashley.T 于 2021-7-4 21:56 编辑Focaccine aromatiche, 适合当早餐吃的意式小烤饼。
里面可以放上任何你喜欢的东西,我放了起司片和火腿肉。
Molletes, 一种在西班牙南部城市常见的扁平面包,记得我第一次吃到它是在Malaga. 最近都在试做这种扁平的小面包,我觉得它的大小很适合早餐夹点火腿乳酪啥的就是一顿了。平时工作忙来不及午餐也可以带去充饥,夏天这几个月会是繁忙的日子,做几个面包给自己加油!
等吃的时候再补上照片。
各位周末愉快!
我以前喜欢在超市买这种饼,很香。 周末愉快 花千骨 发表于 2021-7-3 21:37
我以前喜欢在超市买这种饼,很香。
我在超市见过 focaccia,但是没买过。我觉得口感有点硬,我会更喜欢mollete, 口感松软一些。 Ashley.T 发表于 2021-7-4 23:53
我在超市见过 focaccia,但是没买过。我觉得口感有点硬,我会更喜欢mollete, 口感松软一些。 ...
我说我喜欢买的饼
就是你上一篇发的那个饼,
我看着都是扁扁的,感觉像。 花千骨 发表于 2021-7-5 19:12
我说我喜欢买的饼
就是你上一篇发的那个饼,
是挺像的,都是扁扁的,但是这个mollete其实是椭圆形的,颜色白,因为烤的温度低些,烤的时间也短,做法上也跟上一篇的pan pita不一样。
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