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[原创私房菜] ~ 以菜会友 ~

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发表于 2020-4-20 15:58:25 | 显示全部楼层 |阅读模式



蕃茄炒鸡蛋,总会被我做成鸡蛋炒蕃茄,
3个大鸡蛋2个小蕃茄。

01.jpg

香煎猪 lomo 片,超市卖得太薄,如果厚两倍,可以做成猪扒,
吃起来会更有质感。

02.jpg

烩黄鸡腿,够下饭,我其实喜欢吃炸鸡中翅,KFC关门了,
自己在家做费油又做不好那酥脆感,吃完还上火,卡路里还很高,不值得不值得~

03.jpg

最近很喜欢嫩瓜,绿绿的,看起来好养眼,吃起来也舒服,清爽。
实则我更爱绿油油的菜心,吃不到,现在,心痛。

04.jpg

评分

参与人数 1银子 +400 收起 理由
Ashley.T + 400 给力!

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发表于 2020-4-20 18:48:12 | 显示全部楼层
我发现 很多人的番茄炒蛋 是先炒番茄 再加蛋,就我喜欢先煎蛋 再放入番茄。。所以最后那个蛋的样子会不一样。
lomo太焦了了。。这些lomo 本来就是给老外夹bocata用的。不适合我们做
这个calabacin 我都喜欢切点姜丝。。下次试试?
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发表于 2020-4-20 18:49:06 | 显示全部楼层
我一般不买这么大的鸡腿 不入味。我都喜欢买鸡翅。。容易烧
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 楼主| 发表于 2020-4-20 19:55:41 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
请叫我饼哥 发表于 2020-4-20 17:48
我发现 很多人的番茄炒蛋 是先炒番茄 再加蛋,就我喜欢先煎蛋 再放入番茄。。所以最后那个蛋的样子会不一样 ...

饼哥,那你就错了,哈哈,我是先煎蛋的,只是蛋没有完成煎很熟就盛出来,再下蕃茄炒出水后再倒滑蛋下去。Lomo提前入味了,应该是加了酱油的关系,所以遇热锅容易焦。
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 楼主| 发表于 2020-4-20 20:00:00 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
请叫我饼哥 发表于 2020-4-20 17:49
我一般不买这么大的鸡腿 不入味。我都喜欢买鸡翅。。容易烧

鸡腿划刀,提前用盐腌一晚,煎完再加水和照烧酱烩熟,鸡腿是很入味的。我想单单买鸡中翅,超市那些都是要搭上鸡小腿的,我讨厌。
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发表于 2020-4-20 20:19:00 | 显示全部楼层
碧潭飘雪 发表于 2020-4-20 19:00
鸡腿划刀,提前用盐腌一晚,煎完再加水和照烧酱烩熟,鸡腿是很入味的。我想单单买鸡中翅,超市那些都是要 ...

看出来了 你做的那个很入味 我就是懒  不想做那么多。。。
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发表于 2020-4-20 20:41:08 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
我今天晚上也准备煎猪排
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发表于 2020-4-21 01:35:47 | 显示全部楼层
色香味俱全大赞
好菜必须配好酒
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发表于 2020-4-21 01:38:47 | 显示全部楼层
碧潭飘雪 发表于 2020-4-20 19:00
鸡腿划刀,提前用盐腌一晚,煎完再加水和照烧酱烩熟,鸡腿是很入味的。我想单单买鸡中翅,超市那些都是要 ...

我做鸡腿都是剔骨,然后再入味,锡纸卷起用烤箱烤
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 楼主| 发表于 2020-4-21 09:34:11 | 显示全部楼层
傻瓜型白 发表于 2020-4-20 19:41
我今天晚上也准备煎猪排

晚上我一般不吃肉,都些吃面食类。
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 楼主| 发表于 2020-4-21 09:35:16 | 显示全部楼层
wmr1964419 发表于 2020-4-21 00:38
我做鸡腿都是剔骨,然后再入味,锡纸卷起用烤箱烤

烤箱已经被收起来了,不想用。
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发表于 2020-4-21 11:00:21 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
碧潭飘雪 发表于 2020-4-21 09:34
晚上我一般不吃肉,都些吃面食类。

我肉吃的也不多,多吃蔬菜更好
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发表于 2020-4-21 23:36:42 | 显示全部楼层
番茄炒蛋是家常菜经典,很下饭。
去肉铺买的话,可以找到比较理想的lomo,想怎么处理就给怎么处理。
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 楼主| 发表于 2020-4-22 09:51:24 | 显示全部楼层
Ashley.T 发表于 2020-4-21 22:36
番茄炒蛋是家常菜经典,很下饭。
去肉铺买的话,可以找到比较理想的lomo,想怎么处理就给怎么处理。 ...

肉店的肉有时不新鲜。我还是习惯在MERCADONA买,安全放心。
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发表于 2020-4-22 12:01:44 | 显示全部楼层
碧潭飘雪 发表于 2020-4-22 07:51
肉店的肉有时不新鲜。我还是习惯在MERCADONA买,安全放心。

是的,有些肉铺是有这个问题,不过我家附近那个肉铺生意不错,买到现在东西都很新鲜,自从发现这个肉脯之后就再没去Mercadona买了。
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发表于 2020-4-22 12:22:01 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
烧的好,lomo我也喜欢煎老一点,不然感觉不好吃啊。老外的肉是不是都得腌一下,不然我觉得没味道,不好吃啊。
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 楼主| 发表于 2020-4-22 14:35:49 | 显示全部楼层
小手大手 发表于 2020-4-22 11:22
烧的好,lomo我也喜欢煎老一点,不然感觉不好吃啊。老外的肉是不是都得腌一下,不然我觉得没味道,不好吃啊 ...

是滴,那 lomo 我都提前腌好,放到冰箱一晚上入味。
要不然直接煎,好像不容易有味道。
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