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[原创私房菜] 周末厨房8: 肉松和香肠小面包

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发表于 2021-8-21 21:15:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 Ashley.T 于 2021-8-21 23:19 编辑

因饼哥的提议,今天试做了香肠和肉松小面包,换个口味(我以前怎么没想过?),下次再调整方子,感觉可以加点香葱来提鲜。近来工作繁重,这个当干粮充饥倒是挺不错的。

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发表于 2021-8-22 01:46:28 | 显示全部楼层
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发表于 2021-8-22 18:39:42 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
哇塞,你这个太哇塞了,我小时候在国内的时候经常吃。
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 楼主| 发表于 2021-8-22 20:07:04 | 显示全部楼层
花千骨 发表于 2021-8-22 16:39
哇塞,你这个太哇塞了,我小时候在国内的时候经常吃。

这也是我在中国的记忆。我奇怪之前做了那么多面包怎么就没想到做这两种口味的,脑子短路了。
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 楼主| 发表于 2021-8-22 20:08:11 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2021-8-22 20:22:42 | 显示全部楼层
花千骨 发表于 2021-8-22 16:39
哇塞,你这个太哇塞了,我小时候在国内的时候经常吃。

对了,花花,我买了之前你介绍的那种现成配好的卤料包(我这里的货行没有,我是在其他地方买到的),昨天试了一下,确实挺方便的,只是下次用我会加点辣椒粉和花椒,加点麻辣味。
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发表于 2021-8-22 20:41:24 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
Ashley.T 发表于 2021-8-22 20:22
对了,花花,我买了之前你介绍的那种现成配好的卤料包(我这里的货行没有,我是在其他地方买到的),昨天 ...

我在中国买过一个卤肉包,很香浓就是口味偏淡,适合我。

我在货行买的一款挺好的,味道稍重,我多弄点就行。

是这样的,我每次把卤水都留下来一些,用于下次卤,每次都会留一些卤水下来,重复使用。
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发表于 2021-8-22 20:43:24 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
Ashley.T 发表于 2021-8-22 20:07
这也是我在中国的记忆。我奇怪之前做了那么多面包怎么就没想到做这两种口味的,脑子短路了。
...

哈哈哈

一时之间没想到很正常呀,

你做的都是偏西化的,下次试试肉松卷?我巨喜欢
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 楼主| 发表于 2021-8-22 21:34:35 | 显示全部楼层
花千骨 发表于 2021-8-22 18:43
哈哈哈

一时之间没想到很正常呀,

这个可以试试,我记下来。
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 楼主| 发表于 2021-8-22 21:37:15 | 显示全部楼层
花千骨 发表于 2021-8-22 18:41
我在中国买过一个卤肉包,很香浓就是口味偏淡,适合我。

我在货行买的一款挺好的,味道稍重,我多弄点就 ...

这次我用过之后,留下不少汤汁,留了一点当下面条或粉干的汤汁,然后另外一部分又煮了一下,稍微收汁,浓稠一点放着下次卤的时候再用。
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发表于 2021-8-24 10:27:45 | 显示全部楼层
这颜色真好看!!!!
话说你和小花  怎么一个人喜欢弄各种各样小吃,我恰恰相反,一个人啥也不想动,人多,我很喜欢下厨,和朋友们分享我的厨艺
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 楼主| 发表于 2021-8-24 22:31:18 | 显示全部楼层
binbin12345 发表于 2021-8-24 08:27
这颜色真好看!!!!
话说你和小花  怎么一个人喜欢弄各种各样小吃,我恰恰相反,一个人啥也不想动,人多 ...

对我来说,做吃的首先是满足最基本的生存需求(我对美食向来感兴趣),其次,下厨让我放松,不去想工作上的事。最后一点需要一个前提是在我有时间的时候,不然反而会是一种压力,就不享受这个过程了。
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发表于 2021-8-25 00:36:27 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
颜色真好看

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  发表于 2021-8-25 21:14
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