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[原创私房菜] 周末厨房9: 完成一项大工程+烤排骨

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发表于 2021-8-29 11:35:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 Ashley.T 于 2021-8-29 11:01 编辑

做粽子对我来说是一项大工程,因为一次性会做的比较多,就会比较费时。最近刚入了一包真空新鲜粽叶,一共100张。这次做的是素粽子,也是第一次用新鲜粽叶来包。从来没有做过,有点担心味道会不好。里面的馅有切小块的栗子,豆腐干,香菇,榨菜,素肉(我用的是Mercadona 的素汉堡肉,hamburguesa de seitan),葱和各种调味料。

没想到那粽叶是那么的小,只能包出与我掌心大小的粽子。两个才比得上之前做的那一个大的。说实话,尝了之后,味道比我想象的要好得多,算是一个惊喜。



IMG_20210829_112012_463.jpg

IMG_20210829_112012_501.jpg

IMG_20210829_112012_508.jpg

再加一盘蒜香烤排骨,放空气炸锅里做的,简单方便。

Screenshot_20210829-125711_Gallery.jpg




发表于 2021-8-29 17:30:20 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
我喜欢吃粽子
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 楼主| 发表于 2021-8-29 20:20:48 | 显示全部楼层

没肉的粽子也喜欢吃吗?
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发表于 2021-8-30 00:16:42 | 显示全部楼层
粽子好吃 就是糯米吃多 我胃不行。
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发表于 2021-8-30 10:08:43 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
Ashley.T 发表于 2021-8-29 20:20
没肉的粽子也喜欢吃吗?

没馅的沾糖吃,也很好吃啊
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发表于 2021-8-30 10:32:26 | 显示全部楼层
终于看到排骨了,不错,我无肉不欢,尤其是烤肉
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 楼主| 发表于 2021-8-30 21:48:46 | 显示全部楼层
请叫我饼哥 发表于 2021-8-29 22:16
粽子好吃 就是糯米吃多 我胃不行。

我想这个大小的粽子正适合你,就吃两口的分量。
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 楼主| 发表于 2021-8-30 21:50:11 | 显示全部楼层
谦受益 发表于 2021-8-30 08:08
没馅的沾糖吃,也很好吃啊

很久没吃这种蘸白糖的粽子了。
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 楼主| 发表于 2021-8-30 21:51:01 | 显示全部楼层
binbin12345 发表于 2021-8-30 08:32
终于看到排骨了,不错,我无肉不欢,尤其是烤肉

我正好相反,偶而吃点可以。
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发表于 2021-8-31 01:36:20 | 显示全部楼层
Ashley.T 发表于 2021-8-30 21:48
我想这个大小的粽子正适合你,就吃两口的分量。

嗯。正合适
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发表于 2021-8-31 21:30:27 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
我包过一次减脂的粽子,第一次做,用的各种豆子,全散架了,哈哈哈哈。我超级喜欢吃糯米,可是升糖唉。
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发表于 2021-8-31 21:31:43 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
你包的好好,我包的是三角形。
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 楼主| 发表于 2021-9-1 21:22:09 | 显示全部楼层
花千骨 发表于 2021-8-31 19:30
我包过一次减脂的粽子,第一次做,用的各种豆子,全散架了,哈哈哈哈。我超级喜欢吃糯米,可是升糖唉。 ...

你喜欢吃糯米衍生物吗?比如:糯米做的糕点,汤圆,麻薯,糯米饼等等。我只喜欢咸味的糯米饭和粽子,其他都不太喜欢。
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 楼主| 发表于 2021-9-1 21:24:52 | 显示全部楼层
花千骨 发表于 2021-8-31 19:31
你包的好好,我包的是三角形。

哈哈哈,我特意捡了几个像样的拍照。
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发表于 2021-9-1 22:04:59 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
Ashley.T 发表于 2021-9-1 21:22
你喜欢吃糯米衍生物吗?比如:糯米做的糕点,汤圆,麻薯,糯米饼等等。我只喜欢咸味的糯米饭和粽子,其他 ...



我巨喜欢吃软软糯糯的东西,就是汤圆麻糍太甜的不喜欢。

我自己做汤圆都做没有馅料的。
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发表于 2021-9-1 22:05:23 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
Ashley.T 发表于 2021-9-1 21:24
哈哈哈,我特意捡了几个像样的拍照。

其他的也不会差到哪里去啦。
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 楼主| 发表于 2021-9-1 22:22:39 | 显示全部楼层
花千骨 发表于 2021-9-1 20:04


我巨喜欢吃软软糯糯的东西,就是汤圆麻糍太甜的不喜欢。

想必你应该会不喜欢吃月饼。
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发表于 2021-9-1 22:59:29 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
Ashley.T 发表于 2021-9-1 22:22
想必你应该会不喜欢吃月饼。

我不喜欢吃月饼
唯独喜欢吃流心月饼

我买了月饼模具了,哈哈哈

我要做一款快手土司片月饼
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 楼主| 发表于 2021-9-1 23:44:51 | 显示全部楼层
花千骨 发表于 2021-9-1 20:59
我不喜欢吃月饼
唯独喜欢吃流心月饼

我也只喜欢流心月饼。
等着看你的快手吐司月饼。我实在没动力做月饼,不喜欢吃就没动力做。
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发表于 2021-9-1 23:59:49 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
Ashley.T 发表于 2021-9-1 23:44
我也只喜欢流心月饼。
等着看你的快手吐司月饼。我实在没动力做月饼,不喜欢吃就没动力做。 ...

看看礼拜天来搞搞

还早。不急
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