话说中国移民的产业"扩张"

真觉

话说中国移民的产业"扩张"


2010-11-10 18:44    来源：欧华网       记者：晨阳



《20分钟》11月4日第四版，用了近一个整版的篇幅刊登了这样一篇文章，大意是中国人产业扩张迅猛，已经涉及到西班牙人的传统产业，如酒吧、理发店、TAPAS等。


　　《20分钟》11月4日第四版，用了近一个整版的篇幅刊登了这样一篇文章，大意是中国人产业扩张迅猛，已经涉及到西班牙人的传统产业，如酒吧、理发店、TAPAS等。
　　这篇文章的作者用了几近吃惊的口吻罗列了一组数据，“在马德里有18000家中国人的店铺，占全部店铺总数的5.2%，其中近年来新开设的行业，主要以理发店、食品店和酒吧为主，中国人由开始的中餐馆、百元店发展到现在的多个领域扩张，很让西班牙人感到意外。”

                               
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　　寻找出路并非产业扩张
　　在已经长达两年半之久的经济危机面前，西班牙本地人经营的店铺正面临风雨飘摇的态势。这句话并非危言耸听，几乎西班牙所有的城市和各地繁华闹市区，都出现了大量出租、出售的广告牌。即使是马德里有着百年历史的GRAN VIA大街，出租出售的广告依然满天飞。这么多的空置店铺不能这样白白耗费资源，中国人不这样想，西班牙人更不愿意这样。《世堺报》不久前就发表文章，针对部分中国人热衷捞底，善于钻营的现象发出了酸涩的呐喊。更有甚者，对西班牙北部城市几家新开张的华人超市，多家媒体发出了“难以置信”的质疑之声。
　　经济低迷更需审时度势。这应该是稍具头脑的商人所必备的谋生之道。而瞅准机会，用低成本进行扩张、更新，则是精明商人的必杀秘笈。这些本无可厚非的经营谋略，在一些当地媒体的惊叹声中屡见报端，不免使人产生抱头呼喊“狼来了”的笑料和谈资。
　　热衷经营什么因人而异
　　不管是百元店还是食品店，以华人的资质和经营能力，这些都是集聚部分资金，整合几个人员就可以办到的事情。产业规模无需过大，只要能够产生收益，都是投资者最基本的想法。结合中国移民的特殊条件和家庭背景，最适合参与的营生就应该是适合家族经营的，一旦背离了这个模式，中国移民的优势发挥不出来不说，也就很难找到自己的市场定位。
　　说句题外话。一直以来，有要求中国移民打破家族经营怪圈的呼声。其实，这些呼声首先来自于中国人自己，鲜有西班牙人为家族经营与否说东道西。就中国移民自身的素质和条件而言，公司化管理，体制化经营都是言过其实的美好愿望而已，假如市场化进程真的到了不改不足以发展的地步，相信每个人都能找到准确的应对方法。从眼下的情况来看，那些华人二、三代将逐步取缔家族经营的模式，这恐怕还需要一段较长时间。
　　理发店不只是现在才有。传统的中国移民自打来到欧洲，就有了三板斧立家立业的传奇经历。餐馆、服装、理发三行业独有的“三把刀”。即“菜刀、剪刀、剃刀”究竟成就了多少中国人的产业，也只有中国人自己知道。
　　现如今，这一传统产业正在逐步调整。已经沿袭多年的中餐馆，正因为顾客囊中羞涩而缩水，百元店也是恶疾丛生、欢喜各半。唯有令西班牙人感到便利的食品店，正在呈现膨胀的走势稳步发展。由此可见，经营什么，能够经营什么完全是因人而异的，有句话说得好，站得住脚的就是市场需要的。看来的确如此。
　　投机也是精明人之所为
　　日前出版的《世堺报》曾撰文指出，中国人不仅不直面危机，相反却能从中渔利。报道还不客气地指出，有50%的新开店铺，待租店铺都与中国人有关。好像中国人热衷的找店、开店就像洪水猛兽一般。
　　中国人喜欢在不动产上做文章，这是毫无疑问的。如果有一家上好的店面无人使用，那么感兴趣前来问价的，八成都是黄皮肤的中国人。有报道说，巴塞罗那80%的店面转让、转租行为，大多来自于中国人。
　　其实，商家在商言商，用商家的头脑看待一切，包括眼下非常不景气的不动产市场，并非都是一潭死水，无懈可击。如果利用这种难得的市场低迷态势，通过融资购入、出租放养、以租代购都是迎合市场、囤积资本、蓄势待发的有效手段。有道是，只有精明人才能掌控得恰到好处，反之则一事无成，甚至蚀本伤身。不知道这些媒体的报道走向是红眼病使然，还是确实大惑不解。
　　老板增多正好说明问题
　　来自西班牙商业基金会的数据显示，马德里地区目前的中国移民中，持老板保险的人数为7751个，占外国人老板保险总数的22.8%。
　　这个数字令许多局外人吃惊，他们惊叹中国人哪里获得的启动资金，又是从哪里获取到的创业资讯。
　　马德里企业家协会主席SANTOS的话，也许能给局外人一个最合理的答案。他说，中国人近两年新增1000个商铺，大部分都是食品店、百元店。中国人的产业已经逐渐形成了自己的商业区（中国城）。另外一份外国人事务管理局的统计这样说，截止2010年，有44673名中国人登记了自己的住家，占全部移民总数的4%。（总数为1116284），仅仅上半年（6月份之前），就增加了750名中国移民的登记。
　　也许住家证明的增多说明不了任何问题。中国移民中，还有为数不少的“黑户”在等待“洗白”。住家证明对他们来说是必需的一个前提。但是老板增多不足为奇，如果数据属实的话，1000个商铺就要诞生1000个老板或者更多。纵向来看，这就是一个产业链条，它有符合自身发展的规律和定义，它更说明，中国移民是一个善于创业的独特群体，从鲜有中国人失业的态势中就可以发现，这个规律不仅有利于社会更有益于自己。
　　传统产业旁落人家是好事
　　除了中国人自己的传统店铺外，西班牙人引以为豪的酒吧、TAPAS等，正在为许多中国人涉足、经营。上个月的西媒体曾报道过中国人开设的酒吧缺少原汁原味，不被西班牙人所接受。现在来看，此说法确实有传统产业旁落人家的失落感。
　　西班牙人的酒吧业被很多中国人把持经营，这早在几年前就开始蔓延了。如果不是当初的西班牙酒吧业主难以经营下去，断不会出现现在这么多中国酒吧业主。如果不是中国人掏钱买断这些酒吧经营权，那些无以为继的酒吧业主莫非要宣布破产不成。
　　走过欧洲国家的人都知道，西班牙的酒吧业其实是含金量最低的产业之一。管理上停滞，消费习俗上邋遢，并非每个酒吧都盈利收益。中国人善于动脑筋，很多人看中了酒吧欲斥资购入，其实是看中了较稳定的客源和周期较长的市场。如果一个新开张的酒吧急于出手，恐怕不会有很多人问津。酒吧经营时间长，耗费精力，这些特点正好迎合了中国人热衷赚钱的心理，说中国人开酒吧是对西班牙传统产业的毁灭性打击，这些论调有些不切合实际。
　　中国人能不能做出好的TAPAS，答案是毋庸置疑的。有好多中国酒吧业主出售的PAELLA（海鲜饭），味道、口感都超过西班牙的传统做法，这已经得到了很多顾客的承认。就中国人来说，那有些夹生的米饭加上不伦不类的海鲜，确实不如我们传统的大米饭好吃。
　　显而易见，传统的并非都是好东西，如果传统能够被更传统的东西改良得更好，那又有什么不可以呢？西班牙有名的LIZARRAN已经登陆中国，可是，记者品尝过的中国西班牙TAPAS，就是实实在在的改良过后的“中国版”，据说，没改良之前，中国食客根本不认为这东西好吃。

元老

有好多中国酒吧业主出售的PAELLA（海鲜饭），味道、口感都超过西班牙的传统做法，这已经得到了很多顾客的承认。就中国人来说，那有些夹生的米饭加上不伦不类的海鲜，确实不如我们传统的大米饭好吃。

不同意这种‘一叶障目不见森林’的说法。不可以自己吃过几次夹生的就以为老外的海鲜饭都夹生~
只有某些便宜套餐里的海鲜饭才这样，而且不是所有的老外做的海鲜饭都夹生。

牛耕田

说什么好呢，还是赚点钱就走吧