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[原创私房菜] 雪梨炖胖大海

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发表于 2008-4-16 03:53:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
雪梨炖胖大海做法:
1、把2粒胖大海放冷水里浸泡开。
2、把冰糖和生姜丝放在一起,蒸至冰糖溶解为冰糖水(冰糖里放生姜丝是为了不让冰糖水甜的发腻,生姜还具有驱寒的功效)。
3、在雪梨的1/3处切开,取出梨核。
4、将发开的胖大海去核,把肉放入梨中,同时把冰糖水倒入,合上切开的1/3梨。
5、隔水蒸熟即可食用。

味道:甜而不腻,爽滑香嫩。
功效:煮熟的雪梨具有润肺止咳的功效;
胖大海:清热润肺,利咽解毒,润肠通便。用于肺热声哑,干咳无痰,咽喉干痛,热结便闭,头痛目赤。


雪梨胖大海

                               
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发表于 2008-4-17 20:11:08 | 显示全部楼层
这个好吃吗
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发表于 2008-4-23 04:21:17 | 显示全部楼层

真是好药膳啊

真是好药膳啊,不错的想法,改天去试试,顶.........................
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发表于 2008-4-25 08:49:16 | 显示全部楼层
有机会试试,好像不错啊
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发表于 2008-4-25 21:09:04 | 显示全部楼层
好像很不错, 那天试试看,,顶
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发表于 2008-5-9 16:47:53 | 显示全部楼层

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