腐乳火鸡翅+超级炒饭(带图片拉）

苏妲己 · 发表于 2007-10-13 01:35:11

图片明天放

原料：
5个大火鸡翅膀（其实是买错了……）

调料：
盐一勺
白色大石腐乳半瓶（喜欢其他味道的腐乳就用其他的），用小勺子把腐乳弄碎，和腐乳汤搅合好。
糖２勺
葱姜蒜若干。

一：因为翅膀太大，因此我烧开水先稍微煮一小下
二：把水倒干，然后仔细的把翅膀冲洗，还能挤出血水＝。＝！！　能挤出来救挤出来，然后用刀划几下方便进味。
三：锅略放油，然后洗好的翅膀放进干炒，一直到不出血水了为止（略发黄），然后捞出

我这个翅膀是太大了……如果是普通的翅膀，那就直接第３步！！

四：继续放油，放葱姜蒜炒出味后，把腐乳，糖，放进去。如果腐乳够多，就不用放盐。
五：腐乳，糖和葱姜蒜混合好了之后，把翅膀倒进去。
六：先翻炒会，然后放水墨过翅膀，之后中火炖。
七：炖到一半时，放大火5分钟左右，汤基本靠光，就ko了

炒饭：
原料：
大头菜（REBOLLO），超市1块多5根的那种小肠，鸡蛋，猪拱，杭州淹萝卜，剩米饭

大头菜和小肠，还有杭州萝卜切丁。杭州萝卜在超市都有卖，黄色微甜，很脆。

鸡蛋打散，轻轻烙成薄饼，切丝再切成小片。
猪拱其实就是猪嘴巴，偶上次买了半个猪脸，把眼睛扔了耳朵拌黄瓜剩下猪嘴巴……所以这次也拿来切成了丁。

做法很简单，热油（多点），然后放葱炒香，之后放鸡蛋，小肠，和杭州萝卜，炒香
再放大头菜丁，稍微炒倒就放米饭，放盐炒匀了就可以了。

炒久了大头菜就不脆了！！

这米饭炒出来不软不硬，菜脆脆的，猪肉又比较有嚼头，而还带有小肠香~~

[ 本帖最后由苏妲己于 2007-10-15 22:55 编辑 ]

azul_celeste · 发表于 2007-10-13 10:57:10

这个做法挺新鲜的哈，不知道好不好吃，期待图片～～:

ぅ折翼的蝶ˇ · 发表于 2007-10-14 21:30:27

第一次听说～ｍｍ发图片～我要看成品～:

celina · 发表于 2007-10-15 17:55:43

图片？？想看看颜色。。。

苏妲己 · 发表于 2007-10-15 22:58:16

5个鸡翅吃了3天
炒饭也是……

小白白 · 发表于 2007-10-16 11:52:47

哇，火鸡翅膀就是大啊。哈哈，吃的很爽吧。

xiaoyuyu · 发表于 2007-10-16 12:55:41

图片怎莫这样大阿？？

怼↘倪囿感觉 · 发表于 2007-10-20 13:38:50

哇，那炒饭留给我啊！:

LZ一定要用自己的手指和鸡~~~~翅膀比吗？:

阿三 · 发表于 2007-10-21 17:59:00

我只要你那根手指头吃就饱了:

苏妲己 · 发表于 2007-10-21 22:37:59

俺知道俺指头是肥了点

本来是想放在哪里对比下俺的修长嫩葱指的，没想到被人看穿了……

阿三 · 发表于 2007-10-22 02:13:47

其实是我的胃太小　小到只能装下你的手指:

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danieleschi · 发表于 2007-10-27 21:33:43

哇哇，楼主的小手手好胖啊。。。

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