【fanta原创】我昨天的午餐

fanta · 发表于 2004-4-1 13:17:23

细细，偶来带个头～

SHOW一下偶昨天的午餐以及做法。
昨天中午吃的是肉丝炒黄豆芽，还有辣子鸡丁。

我比较喜欢吃黄豆芽，因为与绿豆芽不同的是，它前面多粒豆子，嚼起来格外的香。

先看一下我的配料（如图）：
黄豆芽
洋葱丝
蒜末（一粒蒜就够）
榨菜丝（为了提味，一点点就好）
肉丝

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做法很简单：
- 先把肉丝用白酒（因条件有限，没有料酒）、淀粉、盐抓软，然后炒熟放在一边待用。
- 接着，洗锅……
- 然后重新放油，一勺即可。
- 油热后倒入洋葱丝和蒜末，炒香，然后放入榨菜丝，微炒两下，把刚才炒好的肉丝加进去，翻炒1分钟。最后倒入洗净的黄豆芽，盐一小勺，糖一小勺，炒呀炒，炒到豆子熟了为止。
- 具体时间看你的火了，我用的电火，如果国内的话，用明火，会很快。你可以尝尝，熟了就好啦。

细细，炒好后的样子^^：

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再来看辣子鸡丁。

我一直很喜欢吃辣，在国外鸡肉又是最便宜的肉类，做起来也很简单，所以我总是给我BF还有我的朋友们做这道菜。汗：P

配料（如图）：
洋葱丁
蒜末
青椒丁
红尖椒
老干妈豆瓣辣酱
白酒

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做法也是很简单的说：
- 鸡丁用盐，蛋青，淀粉，白酒，花椒油抓软后炒熟放在一边待用。
- 重新置锅，油热后，倒入洋葱丁和蒜末炒香，然后放入青椒丁和红尖椒，炒1分钟。盛出待用。
- 再热锅，放一点点油，不用等油热就把豆瓣辣酱倒入翻炒，香味出来后（千万别糊了），把鸡丁放进去炒，看着鸡丁变色后，把炒好的配菜加入，下酒，盐，糖，酱油一点点，然后你就炒吧，炒到所有的材料都变成红红的了，就马上放一点醋进去提味。这样翻炒一下就可以出锅了。

细细，看看我的辣子鸡丁^^：

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希望大家一起来发表原创哦~[

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Chianti · 发表于 2004-4-1 13:31:53

看得我都饿了。。。我才刚刚吃过饭哪:P
辣子鸡丁会不会很辣？要不要吃玩了再来点儿清火的比如百合绿豆汤之类的丫

十步杀一人 · 发表于 2004-4-1 13:57:11

可以说偶是最喜欢这个栏目了，绝对要顶！！

Alicia · 发表于 2004-4-1 15:27:14

想吃。。。天。。。以后谁娶你做老婆真是太太太有福气了！！！！

pengou · 发表于 2004-4-1 15:30:49

我晕，这都是从其他地方转过来的

fanta · 发表于 2004-4-1 16:16:05

以下是引用pengou在2004-4-1 21:30:49的发言：
我晕，这都是从其他地方转过来的

你看清了，这都是我做的，我拍的。你凭什么说是从其他地方转的？

fanta · 发表于 2004-4-1 16:17:09

严重要求你向我赔礼道歉！

太令人气愤了！

我辛辛苦苦做，辛辛苦苦拍，辛辛苦苦写，辛辛苦苦编辑，之后呢？就得到这个？
转贴？

[此贴子已经被作者于2004-4-1 23:32:19编辑过]

Angel · 发表于 2004-4-1 19:08:15

fanta不要生气嘛：）
小小误会，呵呵。。。。。重要的是，fanta真是太厉害了，如果偶是男生，一定要追你；P

fanta · 发表于 2004-4-1 19:22:08

刚才真的是气坏了。气的我直想哭。

我和苏菲昨晚商量好开一个新版区，专门做美食，因为这个我比较懂，而且这里都是在西读书的学生，会做饭的一定多。我想，大家如果能够一起讨论美食，贴出自己亲手做的饭菜的照片，一定会是非常热闹的，气氛也一定会很温馨。

今天上来看，新版区已经正式开张了。我激动的赶紧就把我昨天写的原创——我的午餐，给贴了出来。可没成想，竟然被人说成是从网上别处找的！！

我说我辛辛苦苦做的，辛辛苦苦照的，辛辛苦苦写的，辛辛苦苦编辑的，你在那里嘴巴随便一张就说是网上转贴的？！真是气不打一处来啊我，我开这个版区是为了什么啊？我贴我的原创是为了什么啊？我还不如什么都不做，也在那儿张着嘴随便乱说的好！
唉，伤心啊。极度伤心ing……

bingru · 发表于 2004-4-1 21:29:31

好想吃哦

流口水拉!!

[

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[此贴子已经被作者于2004-4-2 3:30:40编辑过]

芝鹤 · 发表于 2004-4-1 21:39:03

绝对支持斑竹！！
下次我会照着你的菜谱学着做做看。

bingru · 发表于 2004-4-1 21:46:38

我看要是我会做的话也要等下背子拉

bushuo · 发表于 2004-4-2 02:50:16

我真是佩服楼主的厨艺，在外就不用苦了自己的肚子。我坚决要向楼主学习

fanta · 发表于 2004-4-2 12:57:31

谢谢大家的支持！[em00][em00]

今天中午，也就刚刚，做的水煮牛肉，本想拍下来贴的，结果BF饿坏了，没等偶相机拿出来就给吃的乱七八糟的了，555～

ericwang1218 · 发表于 2004-4-2 14:40:02

看了都流口水~~~~~~

Chianti · 发表于 2004-4-2 18:41:24

以下是引用Angel在2004-4-2 1:08:15的发言：
fanta真是太厉害了，如果偶是男生，一定要追你；P

[

][

]偶也这么想列[

]
大大大厨师哦。。。

lpj197657 · 发表于 2004-4-2 20:35:45

绝对支持fanta，马上尝试辣子鸡丁！！！
请那些乱说话的人注意点！！！

十步杀一人 · 发表于 2004-4-2 21:08:22

pengou，说话别老是那么冲，没见谁得罪你呀。

要知道，人的一生即是一个“不断自我完善的过程”。

我看你得好好调整一下心态并向楼主道歉。

知错能改，善莫大焉！！

[此贴子已经被作者于2004-4-3 3:12:14编辑过]

fanta · 发表于 2004-4-2 21:13:45

谢谢大家的支持！[

0][

0][em06]

我会继续努力的～[

]

fanta · 发表于 2004-4-2 21:39:43

以下是引用lpj197657在2004-4-3 2:35:45的发言：
绝对支持fanta，马上尝试辣子鸡丁！！！

祝你成功！！o(^^)Y

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