蔬菜海鲜巧搭配

闪闪果冻 · 发表于 2004-6-6 12:28:37

海鲜炒芦笋

　　原料：芦笋半斤、蛤蜊20个、鱿鱼少许

　　调味料：蒜末1／2大匙、糖1／3大匙、盐1．5小匙、水1／3杯、香油2小匙
　　做法：

　　蛤蜊泡在清水中半天吐沙，之后洗净备用；芦笋洗净切段备用；鱿鱼切小块备用。

　　锅烧热后加入少许沙拉油，以中火爆香蒜末，至出香味。
　　改大火后将芦笋略炒10秒，再依次加入糖、盐、蛤蜊、鱿鱼，加水盖锅焖约10秒。

　　待鱿鱼熟透、蛤蜊壳全开后淋上香油，翻炒两下即可盛盘。

　　炸丝瓜虾球

　　原料：丝瓜1条、虾仁20尾、葱2根
　　调味料：淀粉1／4杯、酱油1／3大匙、盐2小匙、糖1／3大匙

　　做法：

　　丝瓜去皮后洗净，去掉比较硬的组织，切成1公分厚的片，均匀蘸淀粉；虾仁和葱洗净备用，葱切段。

　　油锅预热，将丝瓜一一放入油炸，至八分熟后捞起备用。

　　将油倒出，留少许在锅内，葱段放入炒出香味后将虾仁烹炒1分钟，再将炸好的丝瓜片及酱油、盐、糖放入翻炒均匀，盛入盘中即可食用。

伯那乌剪草工 · 发表于 2004-6-6 17:02:25

第二道菜看得我跃跃欲试！

闪闪果冻 · 发表于 2004-6-7 05:13:14

味道不错的，做起来也比较简单。以前在家里老妈经常做;)
现在在学校没条件咯。5555555555555555555

闪闪果冻 · 发表于 2004-6-7 14:18:22

以下是引用毛毛驼在2004-6-7 19:44:53的发言：
ni shi mei si jia!!! wo xi huan.

[

]不好意思，俺没看懂。谁可以翻译一下吗？

闪闪果冻 · 发表于 2004-6-7 15:46:30

俺是猪猪，自然对美食比较钟爱啊：）

闪闪果冻 · 发表于 2004-6-7 16:38:16

吼吼：）欧是那种怎么吃都不胖的人。没办法啊。

wang_doris · 发表于 2004-6-7 18:52:05

想气死去吗？

闪闪果冻 · 发表于 2004-6-8 02:20:31

[em03]这个没办法啊，不要攻击俺了[em06][em06]

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