食用油,你用对了吗?zt

米啊

炒菜做饭的油也有这么多的不同，下面的文章请一定关注一下。这可是关系到每天
吃的，自己的健康。

食用油也有问题，到底我们该吃什么最近，我一个营养学博士朋友跟我说了大家每
天
吃的食用油。

现中国食用油的制作方法分压榨（物理）和浸出（化学）两种，浸出

是用一种化学物质把油弄出来，产油率比压榨方式要高，但是用浸出

方式里面的一种化学物质吃下去永远都会积蓄在体内，几十年也排不出去的，所以

现在中国得各种各样癌症的人那么多，经常食用这种浸出油一定出问题。尤其是食

用油是我们每天都吃的东西，一定得好好关注。

最近我就去超市看了一下食用油，制作方法确实有压榨和浸出两种，5升的油在

价格方面就有很明显的区别，浸出的卖50～60元左右，而压榨的卖90元左右，一般
的
人

是不知道这个的，以为油都一样，也会选择相对便宜一点的，那就完蛋了，专家提
醒
我

买油一定看清制作方法，尽量要买贵的食用油。

其实浸出油在一些发达国家早就是被不允许的，但是我们国家有这种浸出方法是由
于

我们国家的目前国情决定的，毕竟还是穷人多阿。

专家还提醒我能不在外面饭店吃饭就别在饭店吃饭，因为饭店等不可能给你用压榨
油
的。

如果经济条件允许的条件下，最好用橄榄油是最好了。

我又在网上搜到了有关压榨和浸出油的制作有关说明，请参考

http://www.foodmate.net/foodsafe/knowledge/20593.html


*各位同事：如果家里买食用油不是你买的话，请你一定转告你的家人以及亲朋好

友，您关心以及关

心你的人等。买油时请务必确认制作方法，油一定要尽可能用价格高的，毕竟油是
大

家每天都要吃的对吧！

这属于友情提醒，如果有任何问题，可以询问我，谢谢。



附：压榨油与浸出油的区别?


1.加工工艺不同。

压榨油的加工工艺是"物理压榨法"，而浸出油的加工工艺是"化学浸出法"。

物理压榨法的生产工艺要求原料要精选，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤

压，让油脂从油料中分离出来，机榨过程中添加炒籽，经榨机榨制后，采用高科技
天

然过滤提纯技术而制成的。保持了花生的原汁原味，香味醇厚，富含维生素E，保质
期

长，且无任何添加剂，不含 溶剂残留和含皂量，是一种现代工艺与传统工艺结合生
产

出的纯天然的绿色食品。

化学浸出法是应用化学萃取的原理，选用某种能够溶解油脂的有机溶剂，通过与油
料

的接触（浸泡或喷淋），使油料中的油脂被萃取出来的一种制油方法。浸出法制油
具

有粕中残油低（出油率高）、劳动强度低的优点，但浸出的毛油要经过脱腊、脱

胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等化学处理后才能食用。或者是达不到一级、二级压
榨

标准的花生油，加上部分通过浸出后再精炼的油，使其达到原标准一、二级或新标
准

浸出油三、四级，由于经过多道化学处理，油脂中的部分天然成分被破坏，且有溶
剂

残留。

2、营养成份不同。

压榨花生油具有色、香、味齐全，保留了各种营养成份之特点。

浸出油是无色、无味的，经加工后大部分营养成份被破坏。

由国家粮食局负责起草的花生油标准已出台实施，取消了我国目前使用的1986年、

1988年制定的老标准，新标准规定：压榨花生油、浸出花生油要在产品标签中分别
标

识"压榨"、"浸出"字样。

随着社会的进步和人们生活水平的提高，饮食讲究营养与健康成为人们的追求，将
花

生油生产工艺透明化，就是为了让消费者了解花生油的生产工艺，把知情权交给消
费

者，把选择权交给消费者。


3、原料的要求不同。

"机榨花生油"由于采用的是纯物理压榨法，保留了花生和原汁原味，所以对花生原
料

要求非常严格，原料要求新鲜，酸价、过氧化值低，因而价格相对偏高；同时由于
只

进行压榨，花生饼中残油高，压榨油出油率相 对偏低。所以压榨花生油的价格相对
偏
高

violle

顶



要顶



必须顶



不得不顶



用尽全力顶



再加上千斤顶



总之把它顶到顶



接着使出葵花宝顶



就算顶到史前也要顶



老子看了会用道德经顶



孔子亲自拜你为师天天顶



秦始皇站在阿房宫上使劲顶



汉高祖挥师杀向东罗马为你顶



吕布抛弃了貂禅而选择了帮你顶



张三丰见了后用太极拳九式全力顶



左冷禅召开武林盟主大会商讨如何顶



西门吹雪从此学会了最强一招剑神一顶



龙剑飞的如来神掌最后一式改为万佛朝顶



陆小凤从此再也不管闲事了而专门来为你顶



四大名捕四面出击看天下还有没有人敢不在顶



黄飞鸿的宝芝林里从此多了一味药叫做吃了就顶



霍元甲其实根本就没有死因为他还想要努力帮你顶



蒋介石之所以秃了顶就是因为天天晚上在费力为你顶



希特勒消失在人们的视线当中其实是在暗地里不断地顶



爱因斯坦宁愿自已把相对论彻底的否定也要来为你顶一顶



萨达姆成了亡国奴可是一直到现在都没有屈服而在拼命的顶



本拉登在曼哈顿不小心放了两个大花炮现在只能躲起来为你顶



小泉这厮本来不想让他顶但他有这么厚脸也没办法只能让他也顶



小布什调集了全球美军所有的战斧式巡航导弹向华盛顿发射来狂顶



***的腿已吓得发颤大小便也已经失禁却还要硬着头皮说我就是要顶



外逃的贪官们已被抓回了一大批但还有一些心存侥幸的家伙在想办法顶



张艺谋为了表达心中对你的感慨而去专门拍了一部片子大红灯笼高高挂顶



超级女声的名头越来越响但实际上在她们内心的世界里只爱你一人只为你顶



姚明竭尽全力在总决赛第七场的最后一秒高高跳起不为了扣蓝而是为了帮你顶



乔丹在蓝球场上之所以这么伟大是因为他在多年前就预感到了伟大的你而为你顶



贝克汉姆在一场比赛里踢出了一百个香蕉球都被对手奋不顾身的往自家的球门里顶



国际乒联为了取悦于你而彻底的将乒乓球击球的规则由向前拍打改为只准用拍向前顶



全国人民代表大会所有委员一致通过将你的精神写进宪法让全国人民来一起围着你狂顶



所有的这一切都是我再世卧龙在背后所精心策划的为了让你能够光宗耀祖而煞费苦心的顶

不吃饭の鱼

暂时我知道的。只是。橄榄油不适合烹饪时太高温

小白白

橄榄油我只是吃生的，拌沙拉菜嘛，呵呵，地中海国家得天独厚的条件。

橄榄油不适合高温，所以炒菜都用葵花油了。我回国已经吃不惯国内的炒菜了，估计就是因为油的缘故，在这里没有那种国内的调和油，色拉油之类的浸出油。