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[讨论求助] rape(琵琶鱼）怎么做，有人吃过吗？

发表于 2009-1-12 22:57:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

今天买了个rape的头，回来烧了一下，很难吃，想请教一下有没有人吃过，怎么做比较好？

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不吃饭の鱼

发表于 2009-1-12 23:14:53 | 显示全部楼层

是不是那个很大。像扇子一样的鱼？？？只有头？？也可以买么

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楼主| 发表于 2009-1-13 21:56:34 | 显示全部楼层

那不是扇子是别人切开以后像个扇子一样菜场里卖海鲜的摊位有的会有

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楼主| 发表于 2009-1-13 21:58:32 | 显示全部楼层

PS 牙齿很尖带钩洗的时候已经光荣负伤了

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发表于 2009-1-14 00:23:14 | 显示全部楼层

狂好吃啊
蒸

我就爱吃白鱼

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发表于 2009-1-14 04:53:10 | 显示全部楼层

鱼头呀只能煮汤喝。

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发表于 2009-1-16 19:28:20 | 显示全部楼层

红烧加点辣椒好了，或者炖豆腐，记得先用热水把鱼头焯一下，锅热后，炒姜片先！

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发表于 2011-9-8 22:25:44 | 显示全部楼层

具体怎么个做法呢？·
煮雪菜，好像不在咋样

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小丑鱼刺身

发表于 2011-9-9 14:42:56 | 显示全部楼层

红烧效果好点

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