土豆炖牛肉的做法

小璐

做法：

1.生牛肉放凉水中拔两个小时左右,出净其中的血水

2.牛肉切块,用酱油,料酒,胡椒粉,一点水腌制,最后用油抓匀

3.热锅凉油,放入牛肉块,快速翻炒至稍变色,加入葱姜蒜,干椒,喷些料酒,加生抽老抽,翻炒均匀后加入足量水,适量白糖,投入花椒八角包,煮沸后专小火炖半小时

4.放入土豆,胡萝卜块,煮至半熟,加入洋葱块

5.最后调味,点香油,撒香菜,出锅

                               
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小贴士：

热锅凉油,炒肉,真的不粘!

锅一定要烧热后再倒油!

适用于生铁锅,其他的锅,不好意思,我没试过

酸果子

看起来味道不错呢，特别适合在这寒冷的冬天食用