最近的几个小菜

keepinfresh · 发表于 2009-5-23 22:16:06

烤鸡腿

这次买的黄鸡，确实比大白鸡好吃多了。
鸡腿上深深地多划几刀，油盐料酒酱油桂皮粉糖一通腌，冰箱过夜。
第二天扔烤箱烤就OK了，对了，烤得时候刷蜂蜜，翻面的时候再刷一次。

keepinfresh · 发表于 2009-5-23 22:21:34

鼠鲨汤

鲨鱼的一种，第一次作。
洋葱番茄首先煎一下，然后扔进热水锅里小火炖。
鱼用盐腌过后也煎一下然后扔进热水锅。
10分钟就能吃了。

煎鱼的时候发现鼠鲨油质大，下次直接拿来煎着吃，正好冰箱里还有。

keepinfresh · 发表于 2009-5-23 22:24:02

本帖最后由 keepinfresh 于 2009-5-23 22:29 编辑

红椒芦笋Plancha

芦笋是我最爱，这两个月正好上市，吃到一个爽。
最喜欢的还是Plancha，很快，快出锅的时候只有撒盐就可有了，也可以撒点蒜粉，也不错。

keepinfresh · 发表于 2009-5-23 22:28:36

怎么才传这么两张照片就到上传限制了？
这论坛越改越怪了

留个位置　还有个通心粉

木風郎 · 发表于 2009-5-23 22:40:31

LZ真会做菜哦

Venaro · 发表于 2009-5-24 00:06:19

嘎嘎，第一个俺以前没时间的时候经常做，不过买的是火鸡腿。刀划得很深，然后油盐白葡萄酒腌起来，辣椒粉上颜色，进烤箱的时候放一点点ROMORO

violle · 发表于 2009-5-24 00:36:01

火鸡肉质太粗了,黄鸡肥油多了点,额,还是纯鸡胸肉简单!

不过lz做的可真不错呢,

wzsnbxz · 发表于 2009-5-24 16:08:20

LZ..做的卖相真好....

keepinfresh · 发表于 2009-5-24 22:52:33

上火鸡腿腿

做法和1楼一样其实我更喜欢吃跟肉一起烤出来的土豆

keepinfresh · 发表于 2009-5-24 22:58:04

上蛋炒饭

人人都会炒，方法也是成千上万，自己吃着爽才是硬道理。
图上面是米蛋分离，就是先炒蛋，蛋乘出来，然后超米饭加蔬菜最后蛋再回锅。
下面是蛋包米，先炒饭，饭差不多了直接打生蛋进锅，出来口感不错。

keepinfresh · 发表于 2009-5-24 23:03:34

再来个通心粉

通心粉意面的做法也是千千万，原材料随意性也大。
白酱的红酱的都可以，看你冰箱里有什么就放什么。
我图上这个是先煸炒洋葱和西红柿，然后煸肉（金枪鱼罐头和猪牛肉沫我比较爱放），最后加奶酪和番茄酱，做为酱，爱吃酸的尽量放番茄酱。
面煮到七八分直接放到酱锅里，加点面汤，焖煮会儿，收汁入味。

keepinfresh · 发表于 2009-5-24 23:07:57

火鸡肉质太粗了,黄鸡肥油多了点,额,还是纯鸡胸肉简单!

不过lz做的可真不错呢,
violle 发表于 2009-5-24 00:36

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我爱吃肥的也鸡脯肉我基本不吃的一点儿油星都没有
想当年吃烧烤的时候我最喜欢的就是烤鸡皮油滴滴香喷喷好吃！

keepinfresh · 发表于 2009-5-24 23:08:42

嘎嘎，第一个俺以前没时间的时候经常做，不过买的是火鸡腿。刀划得很深，然后油盐白葡萄酒腌起来，辣椒粉上颜色，进烤箱的时候放一点点ROMORO
Venaro 发表于 2009-5-24 00:06

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上火鸡腿了呵呵

木風郎 · 发表于 2009-5-24 23:12:21

LZ
高人哦

keepinfresh · 发表于 2009-5-24 23:16:18

LZ
高人哦
木風郎发表于 2009-5-24 23:12

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LS
快人哦

木風郎 · 发表于 2009-5-24 23:50:42

我最喜欢吃那个通心粉

byj9342 · 发表于 2009-5-25 20:44:37

不能看
饿，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，

huchaowen123 · 发表于 2009-5-25 21:19:26

wo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

qd19851221 · 发表于 2009-5-25 23:34:04

是厨师还是自己学的/
看着流口水了

wzsnbxz · 发表于 2009-5-26 17:52:59

卖相真的很好......

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