我的圣诞午餐：solomillo con manzana

Alicia77 · 发表于 2009-12-26 16:16:47

本帖最后由 Alicia77 于 2009-12-28 00:26 编辑

酱汁酸酸甜甜，苹果泥也很好吃，里脊肉烤得时间长点味道进去了就非常好吃。
材料：苹果4个，梅肉solomillo300克左右，干白葡萄酒300ml，，盐，胡椒粉若干，四调羹橄榄油
做法：
非常简单。
1 苹果去心对半切开，在白葡萄酒里至少泡两个小时以上。
2 把solomillo放入烤盘，两边都洒上盐和胡椒粉，倒入橄榄油，200度靠10分钟
3 把泡苹果的葡萄酒倒入烤盘，继续烤20分钟
4 加入苹果继续烤20分钟到30分钟左右
就可以装盘吃了，是不是很简单啊！

不吃饭の鱼 · 发表于 2009-12-26 17:38:46

等论坛运转正常了。记得发照片哦(⊙o⊙)…

Alicia77 · 发表于 2009-12-28 01:26:29

图片已上传

落泪的星星 · 发表于 2009-12-28 01:28:50

卖相很好，口水ing

colirio · 发表于 2009-12-28 20:13:21

a ,那个苹果泥怎么做的

1s、Meng · 发表于 2009-12-28 23:23:37

= =

我想吃啊

夜夜偷欢 · 发表于 2009-12-29 09:46:31

可惜我家的烤箱不能用，晕一下

草莓硬糖 · 发表于 2009-12-31 08:30:05

一看到红红的一串小果子我就知道是LZ的帖子啦

SALAMI · 发表于 2009-12-31 23:14:19

苹果啊，好吃的吗，这样吃，

PANDALOCA · 发表于 2010-1-31 11:30:36

专业阿，摄影技术也没的说，学习学习。

Ashley.T · 发表于 2010-3-27 23:33:36

想问一下，烤肉的时候是不是要在上面包上一层锡纸以免把肉的表皮烤得太干了。

Alicia77 · 发表于 2010-3-28 00:19:25

没关系,我不用锡纸,不会很干的

小牙牙 · 发表于 2010-3-29 04:09:30

是烤的吗？

Alicia77 · 发表于 2010-3-29 11:11:37

是,烤得时候经常用汁淋一下

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[原创私房菜] 我的圣诞午餐：solomillo con manzana