请问版主~茶叶蛋怎么煮的~！

yoenfadada · 发表于 2010-4-21 20:03:56

想吃茶叶蛋了。
但是没的卖。
请问你知道怎么煮吗？？？？？？
求助。。。。。。谢谢

张郎 · 发表于 2010-4-21 20:33:40

俺也只知道吃

心静如水 · 发表于 2010-4-21 21:04:39

我是中买出来专门做茶叶蛋的料的，你可以去中国货行买点桂皮，八角，乱七八糟的香料，或是那种一包的卤料也可以，跟鸡蛋一起放进去煮，再放点酱油，盐，煮到7,8分把蛋壳敲破再继续煮，煮好最好泡久点才好吃

桃夭ゞ朶朶 · 发表于 2010-4-21 21:15:31

我也是吃的.........嘻嘻

Bei_honey92 · 发表于 2010-4-21 21:54:58

记的得把鸡蛋用牙签给打洞。。每个鸡蛋都打几个小洞。。洗干净放进水里然后用一个干净的布里面放点茶叶，八角。。然后捆起来放进去就ok 啦差不多是这样子

lilia7 · 发表于 2010-4-21 22:14:33

同楼上，鸡蛋先煮熟后，放在圆形的盒里加一点凉水，顺时针转，让鸡蛋互相撞击的同时可以产生碎痕，鸡蛋的两头要用牙签戳小洞。

茶叶，八角，香叶，酱油，生姜，盐和糖。尽量不要用粉末状的调料，容易起末～

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