如何发好豆芽

Ashley.T · 发表于 2010-5-3 15:48:14

想请教一下，我最近在家里试着发豆芽，但是出现了几个问题。首先，豆芽发得不够粗，第二，发现根长得很快，但是根部是不好吃的。所以我想应该会有一些要注意的细节。

Alicia77 · 发表于 2010-5-3 16:45:13

要根部粗,最好在上面压个盘子之类的,自发豆芽不可能像买的那样好看,因为没有添加尿素,漂白剂. 发豆芽一定要找个深的桶,底部有孔,放在阴凉光线暗的地方,上面盖的纱布要干净,每天隔两三个小时冲一下水.最近天气热了,我也打算发豆芽呢,比买来的放心

Ashley.T · 发表于 2010-5-3 17:45:48

多谢楼上。我明天再试试。

Alicia77 · 发表于 2010-5-3 19:03:05

还有不要在底部积水,发的时间也别太长,长度差不多就够了,不然根部的细芽长得快,味道也会变苦

yoenfadada · 发表于 2010-5-3 20:28:50

俺最喜欢吃豆芽色拉啦~

Ashley.T · 发表于 2010-5-3 23:09:54

回复 4# Alicia77

感谢回复。我还发现一个问题就是三天，豆芽还会出现紫红色来。都说见了光会变绿，这出现紫红色会是什么原因呢？我想那些卖豆芽的人肯定有什么特别诀窍。

Alicia77 · 发表于 2010-5-4 14:13:29

紫色没什么关系,多少会有点. 别老是去掀开抹布, 不要让他见光线就成

小扫儿 · 发表于 2010-5-4 14:16:49

。。我想知道发豆芽干什么啊

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