宝宝的营养食谱。

冰摩卡

6个月宝宝的营养食谱。
/ 喂养指导 /
为了让您的宝宝更加健康，哺乳妈妈应当坚持母乳喂养到6个月以上。喂奶量不用再增加，每天哺喂3~4次，每次喂奶150~200毫升。可以在早上，中午，下午和晚上各喂一次，中午，下午各添加食物一次。
为了适应宝宝日渐增长的营养需求和快速生长发育的需要，除了前面介绍过的婴儿食物外，6个月的婴儿每天可以吃两次粥，每次吃半小碗至一小碗，也可以吃适当煮得烂茸的面条。每天保证一个鸡蛋黄，每天还要适当喂一些菜泥、肝泥、鱼泥等。本月，孩子一般正处在出牙期，应当适当给宝宝一些固体食物，如烤馒头片、面包干、饼干等，让宝宝练习咀嚼，磨一磨牙床，促进牙齿的生长发育。
/一日食谱/
主食：母乳
餐次及用量：每隔4小时喂1次，每次120~220克，日平均量约1000克
辅助食物：
（1） 温开水、各种果汁、菜汤等，喂奶时每次加100克，任选1种
（2） 浓缩鱼肝油，每天2次，每次2~3滴
（3） 米粥、面汤：1~2次/日，上午10时，下午2时，两次喂奶时间中添加，开始每次哺喂1~2汤匙，逐渐加至4汤匙。
（4） 鱼肉末，与烂米粥或面片汤一起食用，每次3~10克


/亲亲食谱/
豆腐粥
原料：米饭1/4碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐适量
制法：豆腐切小块，把所有材料放入锅内加水同煮，至黏稠时加入适量的盐调味。
蔬菜鱼肉粥
原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，高汤半杯，萝卜20克，酱油适量，米饭1/4碗。
制法：把鱼骨剔净，鱼肉炖烂并捣碎，胡萝卜，萝卜切碎碎，米饭，高汤及鱼肉，蔬菜等倒入锅内同煮，至黏稠时加入适量的盐调味。
碗豆粥
原料：米饭1/4碗，肉汤1/2杯，碗豆5~8粒
制法：碗豆用开水煮熟并捣碎，在米饭中加入肉汤碗豆同煮，至黏稠时加入适量的盐调味。
鸡蛋粥
原料：米饭1/4碗，肉汤1/2杯，鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1颗，盐适量。
制法：胡萝卜和菠菜开水煮熟并捣碎，鸡蛋煮熟并捣碎，将所有材料混合同煮，至黏稠时加入适量的盐调味。
蔬菜鸡蛋羹
原料：蛋黄1/2个，胡萝卜1/8个，菠菜1颗，洋葱1/8个，盐适量
制法：蛋黄用筷子搅散，菠菜，胡萝卜，洋葱切好，放在开水里煮烂，过滤后再煮，把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里面，加入盐调味。
蛋黄酸奶糊
原料：鸡蛋1个，肉汤1小匙，酸奶1大匙
制法：鸡蛋煮熟后，取出蛋黄捣碎，混合肉汤用小火煮，并不时搅动，至稀糊状时取出冷却，再把酸奶倒入锅中搅匀即成。
土豆苹果糊
原料：土豆1/3个，苹果1/8个，高汤3大匙
制法：土豆和苹果去皮，土豆炖烂之后捣成泥，苹果捣成泥，，土豆和高汤倒入锅中煮，最后加入苹果泥煮成稀糊状即可。
胡萝卜苹果糊
原料：胡萝卜1/4个，苹果1/8个
制法：分别将胡萝卜煮熟并捣碎，苹果磨成蓉，再将两煮混合既可。
菜花泥
原料:菜花1小朵  水/奶1/3勺
制法:将菜花切碎;菜花蒸/煮软后,过滤放入小碗;用勺碾成细泥后加水/奶调匀.

油菜泥
原料:油菜叶5片  米汤2勺
制法:将油菜洗净后炖烂;将炖烂的油菜捣碎并过滤;将油菜和米汤放入小锅中用火煮.

南瓜泥
原料:南瓜20克  米汤2勺
制法:将南瓜削皮,去籽;南瓜蒸熟后捣碎并过滤; 将南瓜和米汤放入锅内用文火煮.
红小豆泥
原料：
红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。
制法：
1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。 可同粥一起食用。
栗子粥
原料：
大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。
制法：
1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。
2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。
3、栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。
水果麦片粥
把麦片3大匙放入锅内，加入牛奶一大匙后用微火煮2~3分钟，煮至粘稠状，停火后加切碎的水果1大匙（可用切碎的香蕉）即可。

面包粥
把面包切成均匀的小碎块，和肉汤2大匙一起放入锅内煮，面包变软后停火即可。

牛奶藕粉
藕粉或淀粉1大匙，水半杯，牛奶1大匙一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，边煮边搅拌，直到透明糊状为止。
   怎样制作菜汤
　　将新鲜蔬菜如白菜、菠菜、油菜、黄豆芽、萝卜、胡萝卜等，洗净切碎。先将锅内放水适量烧开，加入洗净切碎的蔬菜并煮开，再用文火煮3～5分钟，豆芽、胡萝卜则需煮烂、放凉后，用汤匙挤压蔬菜取汤即可。或用果汁挤压器挤出汤汁，放适量盐即可，这种菜汤中含有丰富的维生素C、B，胡萝卜素及矿物质，如钙、磷、铁等。
　　怎样制作米汤
　　将锅内水烧开后，放入淘洗干净的小米或大米，煮开，再用文火煮成烂粥，撇取米汤即可食用，也可加入菜汤等一起食用。米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、B等。
　　怎样制作鱼泥
　　将鲜鱼洗净、去鳞、去除内脏，加少许盐后放在锅里清蒸，然后去皮、刺，将鱼肉挑放在碗里，用汤匙挤压成泥状，也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等。
　　怎样制作肝泥
　　将生猪肝洗净后放入锅内，加水、大料、葱段、姜片、精盐、酱油，烧开后将猪肝捞出，再放在干净的板上剁碎成细小颗粒即可。可放入稀粥或面条中一起食用。肝脏中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素，是防治营养性贫血的佳品。
　　怎样蒸鸡蛋羹
　　将鸡蛋打入碗中，加入适量水（约为鸡蛋的2倍）和少许盐，调匀，放入锅中蒸成凝固状即熟。给8～9个月的孩子吃时可事先放入适量植物油，鸡蛋羹可直接用小勺喂给孩子吃，软嫩可口，营养价值高，含丰富的蛋白质、脂肪，尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等，可营养大脑，又能满足婴儿对铁的需要。
　　怎样做菜泥
　　将新鲜的绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆洗净切碎，放入锅内，加盖煮开15分钟，也可清蒸。熟后盛在碗里，用小勺搅成泥状即可，可放入稀粥中一起食用。

/健康红绿灯/

                               
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菠菜会影响到钙的吸收。油脂进入人体分解后，会生成脂肪酸，脂肪酸容易与钙结合形成奶块，不利于宝宝身体对钙的吸收。因此，菠菜和油脂食物不要和补充钙剂放在一起。

                               
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有些婴儿属乳糖不耐症体质，会吃奶便腹淀，可以用豆制品来代替奶品。但要注意，用豆制品替代时，进食量要大于配方奶品，以求营养素供给达到需要。

                               
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如果宝宝不太肯吃您做的食品，不要勉强哺喂，可能过上两三天孩子就会喜欢新做的食物。

                               
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婴儿餐具要固定专用，除每次用完要认真洗刷之外，还要每天消毒。

                               
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  哺喂宝宝时，要晾至适当温度。不要边喂边在自己的嘴边吹，更不可以先在自己的嘴里咀嚼后再吐喂给孩子。这样的做法极不卫生，容易把疾病传染给宝宝。

                               
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从开始哺喂食物起，就应当锻炼宝宝逐步适应使用餐具，为以后独立进餐打下基础。一般说来，6个月的婴儿就可以自己拿起小勺往嘴里放，7个月时，就可以用杯子或碗喝水。

                               
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哺喂宝宝食物时，要富于耐心，同时要想方设法让孩子对食物产生兴趣感。

冰摩卡

养指7导/
7个月宝宝的营养食谱
7个月龄的婴儿对于各种营养素的需求量继续增长。不论是母乳喂养还是人工喂养的孩子，这个月里每天给哺的奶量仍然不变，分3~4哺喂。
一日食谱
主食：
母乳、牛奶或豆浆
餐次及用量：
从7个月开始，每天餐次减少1次，其中一次用牛奶或豆浆代替母乳
上午：6时，10时（牛奶或豆浆）
下午：2时，6时
晚10时
辅助食物：
1．  水、果汁等各种饮料任选1种，110克/次，下午：2时
2．  菜泥，碎菜，在喂粥或面片汤中加入，下午6时，加1~2汤匙
3．  馒头干，饼干等，让婴儿自己啃吃，以便锻炼婴儿的咀嚼能力，帮助牙齿的生长。
鉴于这个月龄的宝宝大部分已经开始萌出牙齿，在哺喂食物理的种类上，可以开始以谷物类为主，佐以蛋黄、鱼肉或肉泥，肉松，加上碎菜或菜泥等做成的食物。以这些食物为基础，在做法上要经常变化花样，搭配一些水果。
从本月龄起，哺喂顺序可以做适当调整，改为先喂食物、后哺乳的原则。采用主辅食物相结合的方式，为以后断乳做好准备。
宝宝出牙期间，要继续给孩子吃小饼干、烤馒头片等，还可以切水果条、瓜菜条等给孩子咬，练习咀嚼，有利于磨牙和乳牙萌出。
/亲亲食谱/
燕麦片蛋花粥
材料：燕麦片，鸡蛋，白糖各适量
制作：锅里放水，等水开后放入搅好的燕麦片，因为燕麦片不好消化，一般要煮上40分钟左右，到稠时，打入蛋液搅一下，等再开锅时放点白糖就可以出锅了。
牛奶蛋花粥
粳米50克，鸡蛋1只，鲜奶100克，白糖适量
锅内放清水，粳米洗净放入锅内，旺火煮沸后，改小火炖至粥（约20分钟），加鲜奶，白糖，继续煮至大开，加入打散的蛋液，稍稍搅动即可。
菜粥饭
青菜 ，咸肉（或香肠）。另可加入海带、虾米等补钙食品，品种不必多，每次二三种。青菜，咸肉，海带剁成碎末，放入大米同煮，多加水，煮成粥。适合不爱吃蔬菜的宝宝。
胡萝卜酸奶粥
胡萝卜1/5个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干。
卷心菜和胡萝卜切成丝，用黄油把面粉炒一下，加入肉汤，蔬菜煮并轻搅，炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
西红柿粥
西红柿1/8个，米饭1/4碗，高汤1/2杯，盐适量
西红柿去皮，切碎，米饭和高汤倒入小锅里煮，煮好后加入西红柿略煮片刻，加盐调味即可。

豆腐汤
豆腐1/20块 酱油若干，肉汤2大匙
豆腐焯一下之后捣碎，把豆腐和肉汤一起倒入锅中煮，用少量酱油调味。

菠菜羹
菠菜叶5片，肉汤1大匙
菠菜叶洗净之后煮熟捣碎把菠菜和肉汤放入锅中用文火煮开即可。

南瓜羹
甜南瓜10克，肉汤3大匙
南瓜去皮去瓤，切成小块；南瓜放入锅中倒入肉汤煮；边煮边把南瓜捣碎，煮至稀软。
南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收，南瓜是维生素A的主要食物来源之一，营养价值较高。除做成汤，糊外，还可以煮粥，蒸食，煮饭等。

蛋黄酸奶糊
鸡蛋1个，肉汤1匙，酸奶1大匙
（1） 鸡蛋煮熟之后取出蛋黄，放入小碗中捣碎。
（2） 捣碎的蛋黄和肉汤入锅用小火煮，并不时搅动，熄火待冷却后加入酸奶搅匀。
猕猴桃酸奶糊
猕猴桃1/2个，酸奶30克
猕猴桃剥净皮，捣碎并过滤后和酸奶混在一起搅匀即可。  
奶油豆腐
豆腐1/6块，奶油调味汁1/2杯，盐适量
豆腐切小块，碎豆腐与奶油调味汁加水同煮，煮嫩之后加适量盐调味。

/健康红绿灯/

要给宝宝养成良好的饮食习惯。最好每天在固定的位置给孩子喂饭吃，给孩子提供良好的进食环境。
吃饭时，不要和宝宝逗笑，不要分散宝宝的注意力。
可以让宝宝自己拿饼干吃，也可以让宝宝学着用小匙吃东西。不要因为孩子吃得到处洒就坚持要喂孩子。每一个人都要有这个适应过程，只要孩子不是仅仅拿着匙子玩，而是努力往中嘴里送，就不要轻易拿走宝宝手中的匙子。

提倡给宝宝食用有皮的水果，如橘子、苹果、香蕉、西瓜等，这一类水果的果肉部分，受家花污染和病原感染的机会较少。
尽量不要用消毒剂、洗涤剂来清洗宝宝专用餐具和炊具，保持厨具卫生，可以采用开水煮烫的方法消毒。

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8个月宝宝的营养食谱

/喂养指导/

到婴儿满8个月以后，母体乳汁的质量开始下降，难以完全满足宝宝日渐增长的需求。从现在开始，可以给孩子吃一些配方奶或牛奶。为断乳之后添加乳类食物做准备。

宝宝在8个月龄时，消化蛋白质的胃液已经能充份发挥作用了，可以多吃一些蛋白质类食物，加豆腐，奶制品，鱼肉，瘦肉泥，肝末等。给孩子吃的这些食物，必须新鲜、煮熟透才能吃，可以剁碎后，适当添加佐料，蒸烂了吃。

这个月龄的孩子已经开始学爬行，体能消耗较多适当增加碳水化合物、脂肪和蛋白质类食物是应当的。但应当注意，食物每次只增加一种，等到孩子已经适应了以后，没有什么不良反应时，再添加另外一种。

宝宝只有处在饥饿状态时，更容易接爱新的食物，所以，新增加的食物应当在喂奶前吃，喂完食物以后再喂奶。

/一日食谱/

主食：

母乳、牛奶或豆浆、稠粥、面片、奶糕等

餐次及用量：

母乳：

上午：6时，下午：2时，6时  晚10时

其它主食：上午：10时

辅助食物：

1．  水、果汁等各种饮料任选1种，120克/次，下午：2时

2．  水果泥，蒸蛋羹1~2汤匙，上午配主食用。

3．  肝末，肉泥任选1种，1次/日，肝末15克/次，肉泥20克/次

/亲亲食谱/

胡萝卜粥

胡萝卜适量，洗净切片，放入蒸锅内上笼蒸熟，蒸烂，取出晾凉捣成泥。如果宝宝喜吃甜味可稍加白糖

玉米云豆粥

玉米、云豆适量。玉米和云豆用水泡两三个小时后，再放入锅内煮上一两个小时，煮至黏稠时为止。补充粗粮中的维生素，宝宝会非常喜欢吃。

肉泥

取筋少的纯瘦肉，鸡肉，牛肉，猪肉，羊肉均可。绞碎后蒸熟烂，用勺子在碗中捣成碎泥状后，加入少量汤调成糊状即可。

肝末

新鲜猪肝，胡萝卜50克葱头100克，西红柿50克，菠菜25克洗净，水焯后碎。切碎的肝，葱，胡萝卜入锅内，加适量肉汤煮熟。最后加入西红柿和菠菜，继续煮开即可。

核桃汁

核桃仁100克，白糖30克，清水适量

核桃放入温水中浸泡5-6分钟后，去皮。用搅拌机磨成浆汁并用纱布过滤，使核桃汁流入碗内。倒入锅中，加适量清水或鲜奶，加入白糖煮开，待温后即可喂食。



核桃仁去皮要净，汁要磨的细，甜香可口，营养丰富。适宜半岁以上的婴儿食用。核桃仁含丰富的油脂和蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1，维生素B2，尼克酸，铁，维生素E等，是营养丰富的滋补果品，又是健脑益知、美容长寿的良药。婴儿食用能促进淀粉酶的分泌，润肠通便，增加食欲，提高营养素吸收，有助于生长和大脑发育。

菠菜银鱼面

面条一小确定，菠菜一把，鸡蛋一个，小银鱼适量。

1先将面条和菠菜切成长度约2~3厘米碎块。

2面条段，菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸

3鸡蛋打匀，加入沸腾的锅内，再煮5分钟至面条烂熟。



炖水豆腐

水豆腐1/8块，菠菜1棵，白糖，酱油，淀粉适量

1．  菠菜用开水淖好切碎，水豆腐焯一下切成片。

2．  水豆腐加清汤，白糖，酱油炖。

3．  另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至黏稠，淋在豆腐上。

鲜虾泥

新鲜河虾或海虾50克，洗净后剁碎，放入碗内上笼蒸熟，加入少许精盐和香油拌匀即可。

骨汤面

猪或牛骨200克，龙须面5克，青菜50克，精盐、食醋少许，

骨块砸碎放入冷水中，用中火炖烂，煮沸后加入米醋，去浮沫后继续煮半小时后，捞出骨块，留下清汤，把龙须面下入骨汤中，把洗净切碎的青菜加入汤中煮熟，加入少许盐即可。

  

/健康红绿灯/

本月龄的宝宝可以多吃种类水果和新鲜蔬菜，以补充叶酸，避免因叶酸缺乏造成的营养不良性贫血。

冲调配方奶时，应按照包装上的说明来调配水和奶粉的比例，不应当过浓。浓度过高，会引起宝宝的消化不良或便秘。同时，不要另外加糖，因为配方奶粉中已经添加了适当比例的糖，给孩子吃过多的糖，会影响到锌的吸收，引起消化吸收功能紊乱，致使营养不能满足机体需求。最终会导致宝宝食欲不振，抵抗力下降，容易生病。

冰摩卡

9个月宝宝食谱
/喂养指导/
9个月的婴儿宝宝哺喂原则大致上和8个月相同，只是喂奶的次数逐级应当从每天3次减少为2次，每天有700毫升左右鲜奶就足够，但辅食要逐渐增加，为断奶打好基础。
从这个月龄起的婴儿，可以增加一些粗纤维食物，餐谱中可以添加植物性根茎块干类，比如红薯、土豆、菠菜等蔬菜，去掉过粗，过老部分即可。
这个月龄的孩子已经长牙，有了咀嚼能力，配置宝宝的食谱时，可以有意识地给予一些能啃咬，较硬一点的食物，即有利于锻炼胃肠道消化系统功能，又能对宝宝的牙齿萌出有利，补弃适量的膳食纤维，对于宝形容词的整个消化系统都有益。
/一日食谱/
主食：
母乳、牛奶或豆浆、稠粥、面片、奶糕等
餐次及用量：
母乳：
上午：6时，下午：2时，6时  晚10时
其它主食：上午：10时
辅助食物：
1．  水、果汁等各种饮料任选1种，120克/次，上午：10时
2．  豆腐脑、鸡汁、牛肉汤等1~2汤匙，可在下午6时添加。
/亲亲食谱/
蔬菜布丁饭
7倍稠粥（即米和水按1：7比例熬成的粥）胡萝卜1/4个，洋葱1/4个，青碗豆10粒，西红柿半只，蔬菜水半杯。
1）  胡萝卜，洋葱，青碗豆剁碎，西红柿去皮，去籽，切碎。
2）  所有蔬菜加入蔬菜水，煮至软烂。
3）  加入粥，小火煮开即可。
菠菜面
西红柿半个，菠菜叶3根，豆腐1/4块，肉汤半碗，银丝面10克
1）  西红柿去皮，去籽，切碎。嫩菠菜洗净，切碎，豆腐切碎备用。
2）  锅内放少许油，用切碎的葱花炝锅，再倒和肉汤烧沸后，把西红柿和菠菜略煮，
3）  加入面条，面条软烂即可。
鸽蛋龙须面
鸽蛋6个，40克，龙须面200克，生菜100克，海米20克，香菜20克。醋、味精、盐适量。
1）  蔬菜择洗干净，生菜切小块，香菜切末
2）  锅内放少许油，用切碎的葱花炝锅，加适量水，放海米烧开，下入龙须面，磕入鸡蛋，快熟时下生菜，盐，味精，淋少许醋，撒得菜碎即可。
鸽蛋可用鹌鹑蛋替代，鹌鹑蛋的营养成份更有利于宝宝吸收。
虾仁馄钝
馄饨皮50克，鲜虾仁80克，蛋清30克。盐、味精、淀粉，料酒，植物油适量
1）  虾仁控干水，剁碎，加葱，姜盐，味精，淀粉浆，蛋清，料酒，植物油搅打成馅。
2）  取馄饨皮包制馄饨，煮熟。
3）  碗中置入虾皮，紫菜碎，连汤盛入馄饨。
鱼肉牛奶粥
鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐适量
1）  鱼肉收拾干净，炖熟并去剌捣碎，
2）  鱼肉放在小锅里加鲜奶煮，熟后加盐调味。
芋头粥
芋头半个，肉汤1大匙，酱油少许
1）  芋头剥皮后工成小块，用盐腌一下再洗净。
2）  芋头上火炖烂后，捣碎并滤渣。
3）  把肉汤和芋头放在小锅里煮，并不时搅拌防止粘底。
4）  煮至黏稠后加酱油调味。
土豆粥
土豆1/3块，牛奶2大匙，熟蛋黄1/4个，盐适量
1）  土豆去皮，炖熟烂并捣碎，
2）  土豆泥放在小锅里加鲜奶煮，熟至黏稠后加盐调味。
3）  蛋黄捣碎后，放进土豆泥里。
/红绿灯/
婴儿断乳，以宝宝8~12月龄时的秋凉季节为宜。所谓断乳，并不是停止宝宝的一切乳品食物，而是指戒断母乳喂养，以代乳品质其它食品来替代。这是一个让宝宝逐渐适应的过程，从添加辅食逐步过渡到普能饮食，让孩子独立的消化吸收系统承担生长发育的需要。
断乳后，宝宝每天需要的热能约1100~1200千卡，蛋白质35~40克，需求量较大。由于孩子的消化吸收功能尚且很弱，不宜进食过多的固体食物，应当在原来辅食供给的基础上，逐步增加新品种，由流质、半流质到固体食物，且要首选质地软，易消化的食物，包括乳制品、谷物类等。
烹调宝宝的食物时，应当把食物原料切碎、烧透，可以采用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸，尽量少炒，不可使用剌激性强的佐料，酒，咖喱粉，辣椒，花椒，孜然等皆不宜给孩子制作食物使用。

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（13～15个月）宝宝的营养食谱

  / 喂养指导 /  
从现在起,宝宝进入以乳类为主食的食物结构向普通食物结构转化阶段,孩子每日食谱与成年人食物差别越来越小.在这个阶段里,要注意保证营养全面,满足孩子日益增长的身体发育的需要.每天的三餐,要依据孩子活动的规律合理搭配,兼顾热量,脂肪,蛋白质,微量无素等食物营养素的均衡摄入,每天每餐给宝宝的食物品种要尽可能多样化,一周内的食谱尽可能不要重复,以维持孩子良好的食欲和正常营养素摄入.
  / 一日食谱 /   
一日食谱总量:牛奶225～450克,鸡蛋一个,碎瘦肉25～50克,蔬菜100～200克,谷类粮食150～250克,水果一个或150克,饼干,面包或点心适量,定量烹调油菜.
  /一日食谱时间安排 /
早点:蛋花粥一碗(大米或小米50克,鸡蛋一个,可以加适量蔬菜碎)
加餐点心:9:30时,牛奶或配方奶250克
午餐:12:00时,肉末碎菜汤面条(瘦肉25克,蔬菜50克,面条50克)
加餐:15:00时,胡萝卜泥,饼干或面包
晚餐:18:00时,菜粥或米饭一碗,炒菜一份:(米100克,蔬菜150克,肉,鱼类25克)
睡前:牛奶或配方奶250克,新鲜水果适量.


  / 亲亲食谱 /    
猪肝粥
粳米，猪肝，胡萝卜，西红柿，菠菜，葱姜末，
精盐香油少许，鸡汤一大勺。
猪肝是有营养的食品，但是猪肝的腥味却会让孩子不喜欢，如果您的宝宝不爱吃的话，不妨试试这种做法，
（1）把米淘净加开水煮成稀粥。
（2）猪肝洗净剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切成碎末，菠菜用开水焯过后切碎。
（3）将猪肝泥，胡萝卜碎放入锅内，加鸡汤煮熟后，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。加精盐调味，再煮片刻，最后滴入少许香油菜，
待温后即可食用。

香米瘦肉粥
香米50克，瘦猪肉50克，精盐少许
（1）香米洗净后用冷水浸泡两个小时，瘦猪肉洗净剁成肉糜，加精盐少许，搅拌后放入碗中入蒸锅蒸熟。
（2）香米放入锅中，加水后微火煮至半熟，将蒸熟的肉糜放入锅中，继续熬煮，直至成稠粥。此粥味道鲜美，易嚼，适合一岁以上的宝宝。
二米粥
小米4/5杯，大米1/5杯，水5杯。
二米洗净，加水，用小火煮1小时至米粒烂为止，如果用高压锅，大约需要20分钟。
鱼肉松粥
大米50克，鱼肉松20克，菠菜30克，精盐少许，清水适量
（1）大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用。注意粥要熬烂至粘稠。
（2）菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎，放入粥内，加入鱼肉松，精盐，调好口味，用微火煮几分钟即可。
此粥粘稠，味鲜而香，富含优质蛋白质，碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好食物。
肉末菜粥
大米或小米50克，肉末30克，青菜50克，植物油10克，酱油5克，精盐2克，葱姜0少许。
（1）米淘洗干净，放入锅内，加入水500克，用旺火烧开后转微火0成粥。
（2）青菜切碎，然后油入锅内，下入肉末炒散，加入姜葱末、酱油、精盐炒匀，放入切碎的青菜炒几下，加入米粥内，尝好味，再熬几下即成。
鸡肉拉沙
鸡肉30克，西兰花1朵，熟鸡蛋1个，沙拉酱1小匙，蕃茄酱1/3匙
（1）鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和西兰花煮熟切碎，
（2）用沙拉酱和蕃茄酱调成味酱。
（3）把菜末和鸡肉末混合加入调味酱拌匀。

茄子汤
茄子1/6个，鸡汤3大匙
(1)将茄子用微波烤一下，然后去皮，并捣碎。
(2)将茄子加入鸡汤煮软为止。
茄子有增强食欲功效，可以做为宝宝的佐餐佳品。
豆腐凉菜
卷心菜叶1/3片，豆腐1/7块，胡萝卜1/5个，盐，酱油适量。
(1)菜叶、胡萝卜洗净后，焯一下并切碎。
(2)豆腐捣碎之后除去水分，与切好的蔬菜拌均匀，加入调味即可。

三色凉菜
粉丝10根，鸡蛋1个，黄瓜1只，食醋，盐，白糖若干。
（1）把粉丝炖好并切短，
（2）鸡蛋调好煎成饼，并切成细丝。
（3）黄瓜切成细丝，撒少量盐腌透后，挤去水分。
（4）食醋，盐，白糖配制好，拌上粉丝，鸡蛋丝和黄瓜丝。
菜花炒鸡蛋
菜花两朵，面包粉1大匙，蛋黄1个，干酪粉若干。
（1）把择干净的菜花用开水焯软，切成小块。
（2）将蛋黄，面包粉，干酪粉拌在一起，搅匀成糊状。
（3）先用煎锅炒制菜花，然后加入蛋黄糊炒熟即可。
  / 健康红绿灯 /

（1）这个月龄的宝宝可以吃绝大部分谷物类食物，小米，玉米中富含胡萝卜素，谷类胚芽和谷皮中含有维生素E，应当给孩子适量摄入。但要注意，谷类中有一些人体必需的氨基酸含量较低，而豆类中富含谷物中缺少的这类营养素，因此，在给宝宝搭配食谱时，
注意搭配谷物和豆制品，才能达到营养互补的均衡效果。
（2）为了保证孩子的消化吸收功能和咀嚼能力，尽量不要用馒头泡汤或米饭里泡汤的方式喂宝宝吃，免得汤水冲淡胃液，影响至消化吸收功能，泡软的饭食不能剌激口腔分泌唾液，充份分解食物，更不能持久锻炼宝宝的咀嚼能力，长此以往，只会使孩子的消化吸收功能越来越差，造成营养不良。

冰摩卡

（16～18个月）宝宝的营养食谱

  / 喂养指导 /    
随着孩子乳牙的陆续萌出，宝宝的咀嚼消化吸收功能比起前一段时间，变得成熟了许多。因此，在喂养方面，与满周岁时略有一些变化。不妨把给孩子的每天进餐次数改为5次，正常3餐之间，上下午各加一次点心。还可以继续在每天加喂一个鸡蛋和250克牛奶。
这个阶段宝宝的膳食，要尽可能的安排得花色品种多样化一些，荤素搭配，粗细粮食交替，保证每天都能够摄入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素和矿物质等综合营养素。
这个阶段要特别注意，培养孩子良好的饮食习惯，能够让宝宝保持较好的食欲，避免出现挑食、偏食，防止每天吃过多的零食，因为婴幼儿的营养不良情况，大多是因为不良饮食习惯，致使摄入食物的营建成份不够全面，均衡，影响到孩子正常的生长发育。
为了保证宝宝每天能够摄入生长发育所需的维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷等，应当给孩子多吃一些黄、绿色新鲜蔬菜，如油菜、菠菜、西兰花、土豆、胡萝卜、西红柿、柿子椒、红薯等。萝卜、白菜、芥菜头、土豆等蔬菜所含的维生素、矿物质虽然比黄、绿色蔬菜低一点，但也具有人体不可缺少的营养素。
每天制定食谱时，应当考虑给宝宝吃一定量的水量，含维生素C较多的水果有橘柑类、枣、山楂、猕猴桃、草莓等。除此之外，每天仍然需要加服鱼肝油2次，每次3滴。钙片每天2次，每次1克。
  / 一日食谱 /   
早餐 上午 8：00 母乳或配方奶150毫升，面包25克，荷包蛋1个
加餐 上午 10：00 饼干（蛋糕）少许 酸奶50~100毫升
午餐 中午 12：00稠粥1碗 肉末炒豆腐60克
加餐 下午15：00香蕉或苹果100克，小点心一块
晚餐  下午 18：00 米饭1克 珍珠丸子汤1碗
晚点  晚上21：00 母乳或配方奶250毫升
  / 亲亲食谱 /    
土豆蛋黄粥
土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1个，盐适量。
（1）土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。
（2）土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，黏稠后加盐。
（3）蛋黄捣碎后，放入土豆奶粥里。
夹馅面筋
面筋泡300克，猪肉300克，白菜叶150克。白糖、酱油、淀粉、料酒、盐适量。
（1)白菜叶洗净，撕成块。
（2）猪肉洗净剁成泥，加葱、姜末、料酒、酱油、白糖、淀粉拌匀成馅。
（3）将面筋泡开一个口，把里面捣碎，把制好的肉馅填塞进去，
（4） 烧热油锅，把塞好肉馅的面筋开口朝下略煎，再加盐和适量水烧10分钟，下白菜叶，烧至菜叶入味即成。
软嫩味鲜，适宜给宝宝佐餐，也适合做为加餐点心。
牛肉羹
牛肉精肉15克，酱油，淀粉适量。
（1）牛肉剁碎，加入酱油，淀粉调好入味
（2） 锅内烧开水，放上蒸架蒸10分钟即可
白菜猪肉水饺
白菜、猪肉、面粉
（1） 白菜、猪肉剁碎，加少量姜末，盐，沙拉油调成肉馅。
（2） 面粉和成面团，擀制成饺子皮，包入肉馅。
（3） 锅内烧开水，把饺子放入煮至浮起即可。
鸡蛋蔬菜饼
胡萝卜，蘑菇，西葫芦，香葱碎，瘦肉末，鸡蛋。
（1）所有材料切丁，瘦肉剁成末
（2）热锅凉油，先把胡萝卜放进锅里煸出红油，然后把蘑菇，西葫芦，瘦肉末依次放进锅里。翻炒几下，最好把材料都炒软了，然后盛出备用。
（3）鸡蛋加葱花打碎加少量盐，放油，摊鸡蛋，鸡蛋成型就把之前炒好的材料倒在鸡蛋上面，定型后反面煎成蛋饼型即可。　　
鲜虾菠菜面
虾、菠菜、儿童面条
（1）先将面条菠菜切成长度大约2~3 厘米碎块。
（2）面条段菠菜段及鲜虾切碎，一同以中火煮沸。
（3）鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮沸5 分钟至面条煮烂。
香菇蒸蛋
　香菇、胡萝卜、豌豆少许、鸡蛋一个
  (1)将鸡蛋打均匀加少许盐。将香菇、萝卜切成丁煮熟后，和入蛋中调和，加冷水至八分满。此期宝宝已可食全蛋。
翡翠蛋条
   大头白菜叶三片、炒鸡蛋 1 块
  （1）将菜叶洗净切碎加水煮熟。
  （2）将炒好的蛋切成条状。
  （3）把青菜和蛋混合即可。
三丝丸子汤
猪瘦肉馅、白菜叶、胡萝卜丝、玉米淀粉 1/2 小匙
（1）将猪瘦肉馅和玉米淀粉混合后沿同一方向搅拌到有弹性，再分搓成一口大小的丸状。
（2）待水烧到八成开，将肉丸放到水中，大火煮 5 分钟左右。
（3）出锅前将白菜和胡萝卜丝放入锅中，煮软。
牛肉番茄鸡蛋面
牛肉末，蕃茄，鸡蛋，面条
（1）牛肉末加少量姜末下锅内煸炒至熟。鸡蛋打散放蕃茄煮至烂。
（2）面条入开水锅内煮至熟，再放入炒好的牛肉末，蕃茄鸡蛋继续煮至软烂，放入盐调味即可。
蒸茄条
长茄子150克，蒜末、甜面酱、植物油、糖、味精少许。
（1）茄子去蒂洗净，上锅隔水蒸熟，晾凉后，撕成细条摆盘中，
（2）炒锅放适量油，将所以调料放入搅匀，做成调料汁
（3）将做好的调料汁淋在蒸好的茄子上即可。
南瓜拌饭

　　南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。

　　1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

　　2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加   油、盐调味即成。

豌豆肉丝粥

白米 一杯、豌豆仁120克、胡萝卜半条、虾仁90克、猪肉90克、色拉油3大匙、葱2根、芹菜1棵、清水7杯、酱油少许，盐、味精、黑胡椒少许。
（1）将白米、豌豆仁、胡萝卜、虾仁、猪肉、葱、芹菜洗净备用。
（2）把猪肉切丝，胡萝卜切丁块，葱和芹菜切碎备用。
（3）将色拉油热锅后，加入葱花、猪肉爆香，然后滴入少许酱油炒入味。
（4）把白米、豌豆仁、胡萝卜下锅轻炒数下。
（5）加入7杯清水于锅内，待米煮熟透后，把虾仁置入锅内。6.加入盐、味精、黑胡椒粉及芹菜即成。
鲜虾馅饼
　　一份切片三明治面包(约二十余片)，鲜虾仁20只，土豆2只，鲜肉糜少许，色拉酱100克。

　　1、将土豆煮烂煮透，去皮。切 成小丁，稍稍调味后用匙碾成土豆泥。

　　2、将鲜肉糜炒一下后调味，加入虾仁煮熟，捞起后沥干。

　　3、把肉糜和虾仁与土豆泥搅拌透，加入色拉酱，调味成馅。

　　4、取一片三明治面包片，放上馅，上面再盖上一片面包片，用小碗一磕，馅就在“面包片盒子”里了，放在烤箱里用小火烤15分钟后即可。
鱼丝烩粟米
  净黄鱼肉150克，粟米100克，蛋清1只。

   精制油少许，盐少许，味素少许，鲜汤适量，淀粉适量。

　　1、黄鱼去皮去刺改刀成黄豆芽粗细的丝状，清水漂净，用盐、味素少许，蛋清、淀粉上浆待用。

　　2、炒锅放油烧至二成热时，入鱼丝滑油至熟捞出，用开水焯 去鱼丝的油，待用。

　　3、锅洗净，放入鲜汤适量，烧开加盐、入粟米烧开，入鱼丝，放味素烧开，水淀粉勾芡，淋熟油 即可。

　　粟米是杂粮，含有丰富的碳水化合物，还含有较多纤维素、胡萝卜素、维生素B和多种无机盐，钙、铁含量也较高。提倡孩子多吃粗粮、杂粮有益健康。
三丝紫菜汤
    紫菜5克，熟笋10克，豆腐50克，绿叶菜25克，水发冬菇25克，酱油、姜末、香油各少许。
    1.将紫菜撕碎，豆腐切块，水发冬菇、熟笋切细丝；
　　2.锅内加水，下冬菇、笋、豆腐、紫菜、绿叶菜，放酱油、姜末等调味品；
　　3.待汤汁起滚，滴两滴香油起锅即可。
紫菜蛋卷
    鸡蛋半个，油菜50克，酱油少许。
　　1.将油菜洗净，放入开水锅内煮5分钟，捞出切碎浇少许酱油，然后把酱油挤出；2.将平锅置火  上，放适量植物油加热；
　　3.倒入调好的鸡蛋，摊成一个薄饼，然后把紫菜和油菜末放在鸡蛋饼上卷成一个卷，切成小卷即可食用。
蒸藕夹
鲜藕300克，猪肉150克，香菇50克，鸡蛋1个，面粉100克。料酒、白糖、盐少许。
（1）猪肉剁成泥，与洗净切好的香菇丁，葱姜末、盐、白糖、料酒搅拌成馅。
（2）鲜藕切成每片相边的连刀片，
（3）用鸡蛋，面粉适量水调成蛋糊
（4）把肉馅塞入藕洞后，外层用蛋糊均匀涂抹后，放入笼屉中蒸熟后即可。

  / 健康红绿灯 /
因为生长发育的进程，宝宝接触到的东西越来越多，有很多开始学步的孩子食欲会变的比以前有所下降，还有一些会表现出挑食。而且这个时期的宝宝，对于食物和喜好会表现的没有规律性，因此，不要总是强求宝宝以同样的方式吃东西。
维生素A和D属于脂溶性营养素，可以在人体内储存，但是，在人体内达到一定浓度时，会出现中毒症状，进而造成肾脏功能的损害，甚至会令身体软组织钙化。因些，给孩子补充各类维生素时，一定要严格遵守医生确定的量。
现在宝宝的牙齿咀嚼能力增强，消化吸收能力也能育较好，可以吃软米饭，也可以吃添加部分糙米的米粥，加入糙米的米粥最好用高压锅压烂烂，或用沙锅煮软，红薯粥，土豆粥，南瓜粥及加入豆类煮成的粥都是最好的早餐选择。
菠菜和鸡蛋的补血效果并非最理想。鸡蛋中虽含有丰富的铁，在肠道的吸收率很低。菠菜中的铁含量也低于豆类、韭菜、芹菜等，易形成不易吸收的草酸铁。因此，仅用蛋黄和菠菜补血并不够。还应同时多吃猪肝、鱼类、瘦猪肉、牛肉、豆类、韭菜、芹菜、桃子、香蕉、核桃、红枣等，进入人体后、容易被肠道吸收的富铁食物。此外应注意，肉类与蔬菜同吃，能明显提高铁的吸收率。

xuan

国内的吃法和西班牙和不一样的,其他的我还不知道,因为我宝宝6个多月,西班牙这里要求10个月前都不要吃蛋黄,还有辅食的话,每天中午吃一次,不能吃太多次,会超重的.

小白白

国内和这边的说法是不一样，我婆婆给我宝宝四个月吃蛋黄，我反正不敢跟这边医生讲的。

另外我还郁闷的是，他们总是喜欢给宝宝冲特别浓的奶粉和米糊，一般我泡的时候都是按照奶粉说明的，一勺30ml，宁可稀一点也不会浓一点，可是我婆婆总是喜欢冲的很浓稠，3勺奶粉就到60ml，还加很多papilla，说宝宝不喜欢喝淡的，你们说怎么跟她说明白这个事情才好。

lara

赶快跟你婆婆说,小孩不能那么吃,,一勺奶粉就是三十毫升的水,多了胃了烧的慌...我也是看百科看的,说一个妈妈,宝宝前天拉肚子了,她看着第2天想让他宝宝多吃一点,勺了多少奶粉,但没加相应的水,就是减水的分量,觉得这样营养会好很点那个妈妈好像加的水更少,奶更浓,宝宝第2天就要送医院里去了,,,喝的浓,其实太甜了， 就算现在没事,以后对她的口味也有影响,,,

glx0803

呵呵   收藏了   真好

enia80122

真好，我也收藏，可是没有六个月以下的哎，我的宝宝刚满两个月，听说四个月开始就能加辅食了，那四个月开始要怎么吃呢？

小璐

收藏收藏。。。。好帖子！~~~~~~

小璐

国内和这边的说法是不一样，我婆婆给我宝宝四个月吃蛋黄，我反正不敢跟这边医生讲的。

另外我还郁闷的是， ...
小白白 发表于 2010-5-10 16:28

                               
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吃太浓不好的吧。。。。不能随着孩子的性子来啊。。。。