nana&fly蜜豆提子土司

nanafly · 发表于 2010-5-29 23:46:55

本帖最后由 nanafly 于 2010-5-29 23:49 编辑

不知道哪里来的那么大的压力
小的时候，深深呼吸后，大大的吐口长气，所有的问题都能解决。
现在，大购物，暴饮暴食，乱发脾气，可这一切结束后，我依然是我。

第一次做土司
报着成为杨过的决心，只想试试自己是否还能获得小小的成功。
庆幸，成品出来还能吃。。

哦。看到很有意思的一个冷笑话。

杨过为什么跳崖
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父是康

luckyman · 发表于 2010-5-29 23:57:03

不错够冷。。。。

luckyman · 发表于 2010-5-29 23:57:50

请问LZ有出售吗

烟雨江南 · 发表于 2010-5-30 08:41:29

路过，顶顶。。。。。

lilia7 · 发表于 2010-5-30 18:32:47

杨过为什么跳崖
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父是康

这个。。。。。先见呀～～

lilia7 · 发表于 2010-5-30 18:34:04

我忘了问了，蜜豆是什么？～～

Ashley.T · 发表于 2010-5-30 18:52:45

如果方便的话，能不能提供这个方子，让我回去试试。

nanafly · 发表于 2010-5-31 02:22:03

回复 3# luckyman

呵呵我自己做着玩的，你要想要的话那天帮你做好了。。呵呵

nanafly · 发表于 2010-5-31 02:23:06

回复 6# lilia7

其实就是红豆，煮熟后放糖啊，蜂蜜啊，腌一下就成。

nanafly · 发表于 2010-5-31 02:26:09

回复 7# Ashely.T

分量：450克土司模一个
高筋面粉270克，细砂糖40克，鸡蛋20克，食盐1/2小勺
黄油25克，酵母1又1/2小勺，奶粉12克，水145克

烘焙：烤箱中下层，上下火165度，35分钟左右

我没奶粉，放了炼乳，然后自己卷了红豆和葡萄干。。

哇。。想起揉面我就胳膊疼哈哈

Ashley.T · 发表于 2010-5-31 02:41:38

回复 10# nanafly

多谢了！

Ashley.T · 发表于 2010-5-31 02:46:53

回复 10# nanafly

我最痛恨的就是揉面了，所以不太想做面包，但是又想尝试，矛盾啊。就因为揉面把一个刚买不久的电动打蛋器（也有揉面作用的）给用得马达烧了，可是那个面还是没揉好。现在要揉面的时候，我就安慰自己说，当做手臂运动了，那天就不用哑铃锻炼了。

ashline · 发表于 2010-5-31 23:39:26

回复 10# nanafly

同憎恨揉面，我再多加一个打奶油，每次打着打着，就萌发一个邪恶的念头：千万不要有人找我打架啊，否则凭我这天天打奶油揉面的胳膊。。。哼哼。。。你赢不了的。。。

苏菲 · 发表于 2010-6-2 23:22:20

哇！看起来好诱人的样子

nanafly · 发表于 2010-6-6 23:00:18

回复 12# Ashely.T

而且我怀疑这边的面粉有问题，即使是高筋粉也很难出膜。
我住的房子大理石台板，粘的到处都是，案板把又是巴掌大
很困惑。。。。。

nanafly · 发表于 2010-6-6 23:00:43

回复 14# 苏菲

呵呵谢谢。。

nanafly · 发表于 2010-6-6 23:01:43

回复 13# ashline

哈哈，记着用手掌抡，千万不能出拳头。。哈哈
而且是右胳膊

Ashley.T · 发表于 2010-6-6 23:29:32

回复 15# nanafly

我都是放盆里揉的。我也怀疑过这里的面粉。因为我在一些视频里看到，说要把高筋面粉揉出筋，表面光滑，一拉有韧性不会断就行了。有一次我揉了近一个小时（我是揉会歇一会，手臂没那么多力。）怎么都没达到那个效果。我在想，如果放到机器里一次性可能会好点，可是我只能用人工操作。不过，最后面也有发起来，可是口感有点粗。痛恨揉面团。

nanafly · 发表于 2010-6-7 10:56:26

回复 18# Ashely.T

我揉到最后基本上都没有光滑。。
所以你看，组织很一般。。。

Ashley.T · 发表于 2010-6-7 11:11:59

我们只能凑合着用可以买到的材料了。我用的高筋面粉是mercadona的harina de fuerza.

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[原创私房菜] nana&fly蜜豆提子土司

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