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发表于 2010-5-31 22:15:42
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本帖最后由 rmj 于 2010-5-31 22:16 编辑
Espresso focus
foco en el café expresso
"At Gloria Jean’s Coffees, our focus is espresso-based drinks. Therefore, we place importance in the espresso-related equipment," said Phi. "We use top of the line La Marzocco espresso machines and grinders. The rest of the equipment is pretty standard coffee house equipment."
"En los cafés Gloria Jean, el foco es en las bebidas basadas el el expresso, por tanto enfatizamos el equipamiento relacionado con el expresso", dijo Phil "Usamos las mejores máquinas y molinillos de marca La Marzocco. El resto del equipamiento es bastante normal"-
The strict standards are shot time from 23 to 27 seconds, milk steamed at the correct foam level and density and temperatura and correct weight for each type pf coffee drink.
Los estándares son estrictos: tiempo de extracción de 23 a 27 segundos, leche vaporizada al nivel de espuma correcto y temperatura y peso correcto para cada tipo de café
Educational process
Proceso educativo
Vietnam is a country with an established local coffee culture, having been the second largest robusta coffee producer in the World.
Gloria Jeans Coffes only rosat and sell 100% arabica beans sourced
From the top quality arabica beans around the world.
Vietnam es un país con una cultura local de café establecida, habiendo sido el segundo productor de Robusta del mundo.
Cafés Gloria Jean sólo tuesta y vende 100% de granos Arabica comprados de los mejores proveedores de todo el mundo.
As second largest coffee bean just to get the customers into the store before starting the educational process of Gloria Jean’s product knowledge.
这我不懂 |
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