真的很好吃的菊花酥

绿色情缘 · 发表于 2010-6-16 14:42:23

菊花酥里面夹着红豆沙，真的很好吃。不多说了，先祝大家端午节快乐了！！！！！

yeliu1988 · 发表于 2010-6-16 14:49:00

很好奇，LZ。男生还是女生。

秋枫夜落 · 发表于 2010-6-16 14:52:08

菊花......酥

semi-dios · 发表于 2010-6-16 15:00:23

看起来不错噢

放洋人 · 发表于 2010-6-16 15:14:52

菊花酥了

绿色情缘 · 发表于 2010-6-16 15:23:53

很好奇，LZ。男生还是女生。
yeliu1988 发表于 2010-6-16 14:49

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俺是女生

雨后 · 发表于 2010-6-16 15:52:06

很劲爆

sdasdad · 发表于 2010-6-16 18:28:54

。。。。。。。

Ashley.T · 发表于 2010-6-16 22:07:20

请问里面的夹心是什么？看似像红豆沙。

Ashley.T · 发表于 2010-6-16 22:08:26

赞一个！

绿色情缘 · 发表于 2010-6-16 22:56:24

请问里面的夹心是什么？看似像红豆沙。
Ashely.T 发表于 2010-6-16 22:07

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红豆沙。也是自已做的,

zdg402 · 发表于 2010-6-18 17:39:11

小小苏 · 发表于 2010-6-19 18:35:31

真是个人才，我开餐馆请你好不？

绿色情缘 · 发表于 2010-6-19 20:14:23

真是个人才，我开餐馆请你好不？
小小苏发表于 2010-6-19 18:35

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好啊!

杀很大 · 发表于 2010-6-20 20:06:20

回复 1# 绿色情缘

你可以教我做吗。

追求真理 · 发表于 2010-6-20 20:19:31

怎么做的呀？也不教教，光拿出来让人流口水吗？

绿色情缘 · 发表于 2010-6-20 20:56:25

回复绿色情缘

你可以教我做吗。
杀很大发表于 2010-6-20 20:06

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原料：
油皮：中粉、白糖、黄油、水。

油酥：中粉、黄油。
内馅：红豆沙

做法：
1、中粉过筛于桌面，放入白糖黄油略拌，再分次添加水混合拌匀，揉成无粉粒的光滑油皮面团；

2、装入保鲜袋松驰30分钟；

3、将中粉过筛于桌面，筑成粉墙，加入黄油混合，用刮板拌揉成无粉粒的油酥面团
4、把油皮面团和油酥面团分别分割成大小不同的两种小面团，

5、取油皮1个，略压扁，包入1个油酥，收口朝下；

6、将捏制好的油酥皮，略压扁，由中间向两端擀成椭圆形；

7、松驰20分钟；
8、再从复5、6、7这几个步骤二三次。这样做主要是使外皮有层次，吃的时候很酥。
9、取松驰好的油酥皮，将两端往中间压，包入内馅；

10、包好后用手轻轻压成饼状；用刀尽量均匀地分割成8个等分，注意不要切开，沿着刚才的刀痕切，不要切断哦.

11、用手逆时针或者顺时针的把切好的翻起来，终于一个一个都翻好了，

12、刷点蛋黄液，中间还可以点缀几粒黑芝麻.
放进烤箱里烤就好了

绿色情缘 · 发表于 2010-6-20 20:57:04

怎么做的呀？也不教教，光拿出来让人流口水吗？
追求真理发表于 2010-6-20 20:19

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lilia7 · 发表于 2010-6-21 13:02:47

好可爱呀~~~~~~~

YUYE · 发表于 2010-6-21 16:20:53

???????中粉过筛于桌面?????
中粉???

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[原创私房菜] 真的很好吃的菊花酥

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