nina的冷饮大全～～给你清凉一夏～～

nina123

冰淇淋口感细腻、柔滑、清凉的消暑食品，是一种高档的发泡雪糕。

喝果汁是个既方便，又能较好维持人体维生素水平的方法.....

冰棍伴你畅享夏季冰凉清爽……

沙冰为夏季消暑冷品，清爽可口......

夏日炎炎，降温防暑的冷饮奶昔是首选，健康营养价值高，可以清凉一夏......

西米露是滋润的冰凉甜品，可以让人在美丽的夏日拥有一段轻松畅快的休闲时光......

nina123

蓝莓乳酪冰淇淋

材料：
奶油奶酪200克、酸奶200ML、牛奶100ML、白糖30克、蓝莓酱50克。 做法：
1、奶油奶酪切成小块，室温软化。
2、倒入白糖，用打蛋器打至顺滑。
3、倒入酸奶。
4、搅拌至顺滑。
5、倒入牛奶，搅拌匀。
6、加入蓝莓果酱，搅拌匀。
7、倒入容器中，放入冰箱冷冻。每隔一小时充分搅拌一次，共4、5次。
8、最后搅拌时，可以分出一部分，加入些饼干碎一起拌匀。 备注：
1、味道酸酸甜甜，我很喜欢。如果你喜欢甜一些的，那就再增加一些糖量。
2、没有鸡蛋，不用担心生蛋消毒的问题。
3、加了饼干碎，是很不错的尝试哦。
4、别忘了，从冰箱取出，要在室温中放一会儿才好挖取。

nina123

香草蛋奶冰淇淋
原料：
蛋黄4个、香草豆荚1根（可用香草粉或香草精代替）、牛奶400ML、淡奶油250ML、细砂糖100克。

做法：
1、香草豆荚剖开，里面满是黑黑的小籽，将豆荚和小黑籽们全部倒入牛奶中。
2、细砂糖倒入蛋黄中，打至蛋黄发白。
3、小火加热牛奶，煮至将沸未沸的程度（不要煮沸），将豆荚捞出。
4、煮好的牛奶一点一点慢慢倒入蛋黄中（最好呈流线形），并继续搅打蛋黄。
5、将混合好的蛋奶液隔水小火加热至85度，至比较黏稠，期间要不断搅拌。没有温度计的话，把木勺在锅中沾上蛋奶液，用手指在木勺背面划一下，如有清晰的划痕即可以。
6、煮好的蛋奶糊放入凉水盆中降温，并继续搅拌至彻底冷却（此时可加入水果等配料）。
7、淡奶油打至6成发，与彻底冷却的蛋奶浆混合均匀，即可倒入浅底容器中，入冰箱冷冻。
8、冻两小时后，取出彻底搅拌一下，如想非常细腻，用搅拌机搅拌比较好，之后隔1小时再重复一次，共4次，最后冷冻4小时以上即可。
9、取出在室温放置15分钟，比较好挖取。

nina123

草莓酸奶昔的做法


材料：
酸奶、草莓、冰激凌。

nina123

芒果奶昔


原料：
芒果1个（水果随意，草莓、西瓜、木瓜、香蕉.....还可以用巧克力酱做成巧克力奶昔）、牛奶或香草冰激凌1小盒、原味酸牛奶1小瓶（酸牛奶可用牛奶代替，或两样都加，随意）、碎冰块随喜好加入，可以把所用的水果冷藏后代替冰块，味道更浓郁。

做法：
1、芒果去皮去核，切成小丁，放入冰箱冷藏一会；
2、把芒果丁，冰激淋，酸牛奶（或牛奶）一起放入搅拌机中搅拌成奶昔就可以喝了。

nina123

什果西米露

原料：
西米150克，椰汁一听，火龙果1/2个，芒果1个，黄河蜜瓜1片。 做法：
1、 西米淘洗干净后，放入锅中，加水煮至无白心，取出用凉白开浸洗三次去掉表面粘液，使其呈透明状。
2、 火龙果、芒果、黄河蜜分别切小丁。
3、将西米放入容器，加入椰奶，加入水果丁即成。

nina123

康乃馨木瓜牛奶西米露


食材明细

康乃馨 两朵、木瓜半个、牛奶一盒、西米 30克、冰糖

花卉食用三步走

首先，选择新鲜纯净的鲜花。
1.尽量选用未经农药污染的鲜花，若已经农药污染，则一定要清洗处理干净；
2.应尽量选择刚刚盛开的鲜花。

其次，烹调前浸泡鲜花。将整朵花拆开，去除花萼，再将花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小时。

最后，选择适当烹调方法。

花茶：将花朵烘干后冲饮。

做法：将花苞或初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，以文火或烤箱烘干。烘干时要不时翻转，以使受热均匀。烘干后放在密封的容器，置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

适用花种：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡莲、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、樱花、玉兰花等。

花酒：以鲜花或烘干的花瓣泡入酒中。

做法：将花瓣先以盐水浸泡2小时，去涩杀菌，然后捞起阴干，加入白酒中，同时加入适量的冰糖。密封后，置于阴凉处2-3个月后，让花的香味、颜色充分与酒融合，即可开封饮用。适用花种：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、兰花、梅花、茶花、樱花、荷花、木兰花、三色堇等。

花粥：将花瓣与米饭、水，煮成粥。

做法：将花瓣先以盐水浸泡2小时，去涩杀菌，再加米和水熬煮。

nina123

原料：
香蕉2根， 黑巧克力100克， 碎果仁适量， 彩色糖针适量，干净的冰棍棒4支。

做法：
1、香蕉去皮，从中一切成两段，分别插入冰棍棒。垫一张油纸，放入冰箱冷冻15分钟；
2、黑巧克力放入一个小碗中，再将小碗放入盛水的锅中，小火加热，使碗内的巧克力慢慢融化。一定要小火，水温不能过高；
3、融化好的巧克力液，稍晾凉；
4、取出冻好的香蕉，用小勺将巧克力液浇在香蕉上，使整个香蕉都涂满巧克力液；
5、再撒上彩色糖针或碎果仁，待表面的巧克力晾干后，继续放入冰箱中冷冻即可。

备注：
1、香蕉放入冰箱冷冻时，下面要垫上油纸，以防粘连；
2、香蕉上涂满巧克力后撒果仁碎和糖针时动作要快，因为香蕉很凉，巧克力很快就会晾干；
3、香蕉冰棍从冰箱取出后，要在室温中放置几分钟再吃，否则香蕉会非常硬。

nina123

香蕉奶昔


原料：
香蕉1根，酸奶200ML，香草冰淇淋3大勺，杏仁碎适量。

做法：
1、香蕉掰成段，放入搅拌机中；
2、倒入酸奶；
3、倒入杏仁碎；
4、放入一大勺冰淇淋；
5、开启搅拌机将所有材料搅拌至顺滑即可；
6、奶昔倒入杯中后，再加两大勺冰淇淋放在里面。

备注：
1、香蕉、酸奶、冰淇淋均有甜味，所以不需再加糖；
2、杏仁碎可增加香味及口感，如果没有也可不加；
3、冰淇淋最好选用香草口味的，与香蕉的味道很配。

哥姓幻想

回复 1# nina1983


    非常好吃的样子！

橙子Cc.

都好想吃。

Themis

蓝莓乳酪冰淇淋


哎呀我受不了了,马上下去买

nina123

原料：蛋黄2个，火龙果泥350克，淡奶油120毫升，牛奶120毫升

做法
1、蛋黄+糖搅拌均匀
2、 在蛋黄中加入牛奶搅拌均匀后，用小火慢慢加热至浓稠，中间要不停的搅拌，做好的蛋奶浆冷藏至完全凉透
3、火龙果取肉打成泥
4、冷藏好的蛋奶浆加入火龙果泥
5、将加了果泥的蛋奶浆搅拌均匀

6、将淡奶油打发一下

7、倒入蛋奶浆搅拌至完全的融合
8、装入带盖子的盒子中放冷冻室，30分钟搅拌一次，大约3个小时就可以了

teddyzhu

好好吃。。。
我最喜欢吃甜点了。。。

nina123

蜜瓜牛奶

原料：
哈密瓜1/4个、冰牛奶250ml、蜂蜜10ml、冰块适量。

做法：
哈密瓜去皮去籽后切小块放入果汁搅拌机和牛奶、蜂蜜一起搅打成绵细均匀的状态即可，想要获得更加冰凉清爽口感，喝的时候再加适量冰块。

每一口的清凉都充满了香香甜甜的滋味，利用香甜的水果制作的冷饮，对身体没有负担，是消暑又健康的饮品，同样的做法也可以用来打木瓜牛奶，不过哈密瓜性凉，更适合夏天，是消暑的上佳选择。

nina123

原料：
蜂蜜500ML、柠檬2个（可根据个人口味增减）、广口玻璃瓶1个。

做法：
1、柠檬先用盐搓再用水洗干净外皮后，晾干、切片；
2、将柠檬片放进干净无水的广口玻璃瓶内，并加入所有蜂蜜后拧紧盖子，24小时后即可饮用。
3、饮用时，加两勺柠檬蜂蜜水冲凉开水或温开水送服。

小提示：
1、锃亮的柠檬皮上多半有蜡，一定要用盐搓洗干净。
2、柠檬和蜂蜜融合后，蜂蜜的浓稠度变小，那是因为柠檬出水的缘故，对此不用担心，可以继续饮用。
3、新鲜柠檬切片后，即使蒙上保鲜膜放入冰箱，最长时间也不能超过一周。但是放入蜂蜜中的柠檬片，却可以较长时间保存。但还是建议，如果在室温放置，还是要尽快喝完。
4、柠檬的酸性很强，所以蜂蜜的量不要太少了，不然泡出来的蜂蜜水会很酸。我喜欢两个柠檬加500ML的蜂蜜。您可以按照自己的口味适当增减，比如用一个柠檬加500ML的蜂蜜。
5、冲调柠檬蜜的时候不要用热水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成份被破坏。
6、也可以直接用新鲜柠檬切片，放入温开水中，再冲调蜂蜜搅匀饮用，也挺不错的。

健康一天从一杯水开始-抗辐射美白柠檬蜂蜜水

西方有句俗语：“女人的幸福，是用新鲜的柠檬买回来的。”由此可见，柠檬对于女性的重要性。

正常人在睡眠的过程中会消耗身体许多的水分，因此早晨起来都要适量的给身体补充水分，但是如何喝对清晨的第一杯水也是个很大的学问，最好先空腹喝一杯温水，因为早晨喝水是为了补充一夜所丢失的水分稀释血液，白开水温和无刺激是最佳选择，30分钟后再喝一杯柠檬蜂蜜水，它不仅具有美肤作用，更具排毒效果。它可以促进胃肠蠕动，起到清除宿便、排除毒素的功效，还是最好的身体酸碱中和剂。

众所周知，体内毒素和外部辐射是促使女性肌肤老化的罪魁祸首。而柠檬蜂蜜水，既美容美白又清洁肠道，尤其对于电脑一族，长期饮用，可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点，祛斑美白的效果十分明显。贵在坚持，坚持做一件事情就会有成效。小小的养生美容之道，让我们从简简单单的清晨的一杯柠檬蜂蜜水开始吧。

nina123

杨梅酒冰

原料：
新鲜杨梅、朗姆酒（用量依据个人酒量任意添加）、糖（用量根据个人喜好随意添加）。

做法：
1、将杨梅用淡盐水浸泡十分钟后捞出，控出多余水份，
2、用手把杨梅的肉和核分离，操作的时候要戴上围裙又，如果杨梅果汁溅到衣服上不太好清洗。
3、把杨梅果肉放入搅拌机中。
4、用搅拌机把果肉打碎。
5、倒入适量的朗姆酒。
6、加入糖，我放的糖是我在超市里发现的新产品叫“元贞糖”，糖很细，和糖粉一样细。包装上写着元贞糖是以麦芽糊精、阿斯巴甜、甜菊糖、罗汉果糖、甘草提取物等配料制成的食用糖,其甜度相当于蔗糖的10倍,而热量仅为蔗糖的8%。价格是普通白糖的三倍，不过用量少，一点点就很甜了，性价比还可以，有兴趣的朋友可以试试。
7、将调好味的果汁倒入冰格中。
8、刚到入冰格中的果汁上面有有一点点小泡泡，静置几分钟后泡泡就会消失了，这时再把它放入冰箱冷冻即可。

nina123

各色鸡尾酒


红粉佳人

用料：伏特加酒10克、桂花陈酒30克、糖浆20克。
·将伏特加酒、糖浆、桂花陈酒倒入酒杯中，搅拌均匀，使其互相溶合。
·在另外1个酒杯中加碎冰至3/4满，然后将混合好的酒液倒入，在杯中点缀1颗红樱桃。
这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用


甜马天尼（Sweet Martini）

材料：金酒 1 盎司、甜味美思 2／3盎司
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。



威士忌酸（Whisky Sour）

材料：威士忌 1.5盎司 、柠檬汁 1／2盎司 、砂糖 1匙
制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。



BLUE HAWALL  蓝色夏威夷

配方:3/4 oz Bacardi          四分之三盎司百加德(白色)
       3/4 oz Blue Curacao     四分之三盎司蓝香橙利口酒
       2   oz Sweet&Sour mix   二盎司酸甜汁
       3   oz Poneapple Juice  三盎司菠萝汁

制作方法:
把配方倒入装满冰的摇壶中,摇动3到5下,注意摇动时间不要太长,不然手的热量会将冰融化,破坏了酒的口感.将摇动过的酒倒入
           装满冰的海波杯中,装饰用菠萝切片和一个樱桃做装饰.

yedazhi

不错啊，　顶下路过

nina123

清凉爽口～薄荷奶冻




原料：

牛奶250克、淡奶油100克、糖40克、吉利丁片2片、薄荷叶20克。

做法：

1、牛奶和糖混合，加热至糖溶化，牛奶起泡；
2、薄荷叶洗净入沸水中烫软捞出切碎，挤汁过滤；
2、吉利丁片用冷水泡软后加入牛奶中，搅拌至完全融化关火；
3、冷却后倒入淡奶油和薄荷汁混合搅匀；
4、倒入器皿中冷却，封盖保鲜膜放入冰箱冷藏，凝结成奶冻即可。