蔬菜水果店的华人"外卖工"

PRIMAJAJA

按常人理解，蔬菜水果店工人无外乎是搬货、理货外加卖菜、管理CAJA……其实不然，有一些蔬菜水果店的工人，还肩负着“外卖”的工作……



在搜索引擎中只要输入“外卖工”这个词，首眼帘的就是“中餐馆华人外卖工被打、被抢、遭罚”等字眼，由此可见，中餐馆里的华人外卖工日子不好过。与此同时，现在华人圈子新兴起一股开蔬菜水果店的热潮，而且报章上针对此类员工的招聘启事也越来越多。按常人理解，蔬菜水果店工人无外乎是搬货、理货外加卖菜、管理CAJA……其实不然，有一些蔬菜水果店的工人，还肩负着“外卖”的工作，而这些工作实际上就是老板为招徕消费者而推出的免费送货上门服务。

                               
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　　没有小费的“外卖工”

　　现在，旅西华人越来越热衷于开蔬菜水果店，原因无外乎有二：第一、进货成本低、利润高；第二、经营时间短。记者在LAVAPIES区亲眼见到了数家华人蔬菜水果店，生意兴旺，有时甚至会出现排队等候的现象。
　　一店主告诉记者：“蔬菜水果的利润一半以上，只要吃得起苦肯定能赚钱。”
　　记者观察到，在蔬菜水果店周围，那些垃圾箱总是满满的，已经腐烂的蔬菜和水果堆得像小山一样，一位从旁边店铺拉着手推车出来的华人正在将那些卖不掉的果蔬扔进去，记者问他，是不是每天都要做这么繁重的工作？谁知道，对方却答道：“这是最轻松的了。我一会还得去送‘外卖’，累死了。”
　　“外卖”？蔬菜水果店和“外卖”又能扯上什么关系呢？
　　为了满足这个好奇心，记者表示愿意和他一起去送外卖，了解情况，对方很愉快地答应了。
　　这个蔬菜水果店的外卖工姓赵，辽宁丹东人，来西近五年，持有两年居留。小赵告诉记者，他有一段时间没做工，又赶上明年3月份要换居留，怕保险时间不够，才出来找活的。正赶上这家蔬菜水果店给上全保，就准备在这里干到明年，待换出来五年长期居留后就辞职。
　　谈到“外卖”时，小赵叹了口气说道：“本以为这份工作会比厨房简单、轻松，可不入门不知道，蔬菜水果店里的学问也不少，照样累得要命。”
　　小赵告诉记者，七月初，他早上五点半就要起床，然后和老板一起到北部郊区的大批发市场进货，折腾两个来小时之后回到店里，休息一下就开始理货。九点开门营业，此时此刻就有大批的老外进入选购。
　　“因为很多老年人来买蔬菜水果，但拿不动那么多，我就得挨家挨户给送过去，整个一‘外卖工’，累不说，关键是没小费啊！”小赵无奈道，“尤其是住在周围的居民，看着华人的货便宜，又好说话，就都来了，最后还是乐了老板，苦了工人！可和人家真正的外卖工比起来，我们可是一点小费都没有，可以说，这个工作就是免费送货上门。”
　　由于不像中餐馆外卖工有摩托车可用，也不是送餐盒那么轻便，华人蔬菜水果店的免费送货上门成了纯粹的体力活。
　　记者和小赵走在路上，大热天里，见他汗水不断地流。他的手推车里的土豆、洋葱、黄瓜等东西至少有十几公斤，这还不算另一只手里拎着的柠檬和哈密瓜。
　　在一家单元门外，小赵敲开了门，一个五十多岁的妇女开门笑呵呵地把菜接过来，然后用一句“Gracias”就将小赵和记者送了出来。
　　“真没小费啊？”记者问到。
　　“要有小费我就更积极了啊！别提了，人家都是在店里交了钱的，我就是个纯跑腿的！”小赵苦笑着说。
　　这个活确实比餐馆的外卖工更累，但赚钱少，让小赵坚持留下来的原因是：“上班时间短，而且是全保。”

　　“外卖”的花样还真不少

　　其实，像小赵这样的蔬菜水果店“外卖工”现在为数不少，只不过华人社会一直将他们归为理货员。比较而言，中餐馆外卖工顶多是在厨房帮着装装袋子，然后开着小摩托兜风一样的出去送餐拿小费了，而蔬菜水果店的“外卖工”是搬货、理货、送货三位一体的。这就着实让人吃不消了。
　　一位在北部郊区做蔬菜水果店工作的华人曾经在一天之内做了“200公斤的外卖”，当时以为是天方夜谭，但了解之后发现，蔬菜水果店的外卖花样还真不少。
　　“你知道从北部老外农场现挖出来的土豆多少钱一公斤吗？”蔬菜水果店工人老林笑着问记者。
　　记者当然不清楚，老林伸出右手晃了晃：“五欧元一百公斤！”
　　在北部一些郊区，由于社区功能并不完善，很多居民居家生活购物受到限制，部分华人看到这样的商机，便在一些新区开设了蔬菜水果店，见缝插针地经营着蔬菜水果，收益很好。当经营能力逐渐扩大之后，老板们不再满足于街坊邻居这些固定的消费人群，开始拓展市场份额，将周围一些西班牙人餐馆也编入客户群内。
　　在靠近CORMENAL VIEJO附近的一处新区有几家老外餐馆，原来是从西班牙人的蔬菜水果批发站叫货的，但是价格比华人蔬菜水果店贵，于是，他们将目光转向华人店。而华人老板们信奉的经营哲学是“苍蝇也是肉”，哪怕赚头不大，也不会放过任何客户。这样一来，那些在华人蔬菜水果店打工的人不仅要给普通居民送货，还要担负起给附近餐馆配送的工作。好在这个工作老板是给配车的。老林现在就主要负责这个业务，“200公斤外卖”也是针对这类餐馆的。这个华人蔬菜水果店老板的利润可见一斑。
　　一般华人蔬菜水果店都开在狭小的街道上，给员工开车送果蔬增加了难度，老林每到一处先要找停车位，然后将一箱箱的菜搬下来，再用手推车推进去。老外的餐馆要求多，老林每次都要将这些货弄到库房，然后放好才算完。虽然比给居民送货还累，但基本上叫货的商家都会给点小费，这让老林的心里能舒坦一些。
　　老林是他所在店铺老板的亲戚，这行干了不到两年，见的多了，也有些感慨，他说：“现在的蔬菜水果店多了起来，竞争也就激烈了，怎么才能招徕客户呢？要在服务细节上下功夫，‘外卖’就是其中最重要的环节，甚至很多华人老板主动要求帮老外送货，为的不就是能找来一些回头客么！”
　　老林还透露，现在“外卖”不仅仅限于居民、餐馆，有些蔬菜水果店甚至和一些学校、企业都挂上钩，每天定时送水果“外卖”，那些学生和白领们从华人的店铺买东西既得了便宜、还享受了服务。
　　记者后记：通过采访可以发现，现在华人蔬菜水果店如火如荼，很多华商深知一个道理，开店卖货不仅仅要靠便宜取胜、更要靠服务制胜。华人蔬菜水果店推出的这种免费送货上门的配套服务，从普通居民到餐饮业，从学校到企业，形式多样，服务到位，深受客户欢迎，同时也提高了经济效益。如果老板能设身处地为打工仔考虑一下，适当地给他们增加一些送货上门的辛苦费，多劳多得，是否能提高员工的积极性，使本店的服务更上一层楼？毕竟员工是直接面对客户的，如果他们能发挥自己的主观能动性，是否也同时为您的小店做了优质服务的广告呢？
（欧华网编辑：莽汉）

黄叶飞扬

这么一报道,又不知道有多少华人要兴冲冲地投入到水果店的行业大军中去了也~
毕竟真正赚到大钱的是少数
大部分的老板都是陪着蹭热闹的了 ~

苏菲

同意楼上的观点

又要挂起跟风热了

lampala1

老板钱赚到了。可工人可是把命搭进去了。！！！！

lavnena

时间短，上全保，这个是关键。没小费拿，没摩托车。呵呵看你是要熊掌还是鱼了。

灵石特攻

叫我每天5点起床，唉，你还是拿刀砍了我吧。。。