震惊！厄瓜多尔市场惊人的活体取鱼翅(图)

真觉 · 发表于 2011-5-6 13:08:51

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　　经过近乎合法的渠道，鱼翅可销往香港、北京、台湾、新加坡及亚洲其他一些地区。当地人认为，鱼翅汤具有滋补功效，每碗售价可高达200美元。学者指出，人们对鱼翅的迷恋导致这种古老的海洋动物正濒临灭绝。

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　　据保守估计，随着吃鱼翅成为象征亚洲富裕阶层身份的一大标志，在亚洲，一公斤鱼翅可卖到700美元。即便在香港一个普普通通的海产品市场，鱼翅店也从来都是顾客盈门。

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　　目前，亚洲海域的鲨鱼资源近乎枯竭，渔民开始把目光投向从秘鲁北部到中美洲的太平洋深海海域。

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鱼翅的营养

　　在人们的印象中，与燕窝、熊掌等山珍海味齐名的鱼翅营养极其丰富，为补品之最。可你是否知道鱼翅是由鲨鱼鳍制成的？不少鲨鱼因此被竞相杀戮甚至活体取翅，凄惨死去。

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　　所谓活体取翅，就如本文开头的那一幕，只锯取其鳍。究其原因，是因为鲨鱼身上只有鳍才是最宝贵的，它的肉很粗糙，经济价值低。鱼体又大又重，不能占用宝贵的舱位，抛弃则最经济。

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　　由于鲨鱼和大多数其他鱼的构造不同，一般的鱼都有鱼鳔，可以帮助它们保持浮力，但鲨鱼天生没有鱼鳔，其比重又大于海水，全靠永不歇息的运动才能浮在水中。鳍是鲨鱼的运动和平衡器官，没了鳍，鲨鱼即刻便会沉入洋底，挣扎数日后最终悲惨死去。

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　　更让人痛心的是，以牺牲掉鲨鱼性命换来的鱼翅的营养也并非人们想象的那么丰富。研究表明，每百克干鱼翅中含蛋白质83.5克、脂肪0.3克、钙146毫克、磷194毫克、铁15.2毫克，除蛋白质外，其余成分不值一提。而且鱼翅中蛋白质的含量虽然高达83.5％，但由于缺少色氨酸，属于不完全蛋白质，难以被人体吸收。因此，人们享用鱼翅宴，并不能得到期盼中的营养补给。

财丶神 · 发表于 2011-5-6 13:33:03

社会就是这样的！

萧毅 · 发表于 2011-5-6 14:24:41

动物和人类迟早会灭亡

yoenfadada · 发表于 2011-5-6 14:43:49

不忍心看下去。

YU16 · 发表于 2011-5-6 15:25:54

让我想起了一道名菜－－－sopa de aleta de tiburon. 看来。粉丝始终代替不了的。。。。

无味 · 发表于 2011-5-6 16:45:10

实在太残忍。。。

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