参赛帖 原创【一锅出】

鼻涕一大把

菜名：【 一锅出 】  口味：麻辣

成品图片：


主料： 猪心、 猪舌头、 牛肚、豆腐皮、青菜（油菜、海带结、白菜、可自选）

辅料： 葱、姜、蒜、

调味料：盐 、 味、糖、生抽、老抽、 八角 、香叶、花椒 、大酱、货行卖的那个“红99”、干辣椒  料酒

使用工具： 高压锅、 深的平底锅、 炒锅

准备工作：


1.将图片中 心  舌头  肚  洗净 待命~！



2 。葱、姜、蒜、  切好 洗净 待命~！ （记得切好两份哦） 随后将 花椒 八角 干辣椒准备好！

3. 青菜洗净 豆腐皮泡水后切成菱形块儿或任意形状！

4. 开火 炒锅中加入开水 将  心  舌头  牛肚  沸水（白话叫做过水）  沸水过程中加入少许料酒去腥！  沸水过程大约三到五分钟！然后捞出去掉猪心的血块 洗净 待命！

下面就是高压锅出场！  高压锅中少许色拉油  将葱段 姜片 蒜头（拍碎）倒入锅中翻炒  加入 盐 味 糖  1个八角 3-6干辣椒  红99少许  （不能吃辣少放） 生抽  然后用老抽调色，

放入猪心 舌头  牛肚！  加水 水要掩盖住他们 就可以 。 好了把锅盖 盖上！ 当高压锅上气 调制小火  15分钟 即可


5.将压熟的 心  舌头  牛肚   从锅中取出 切片     拿出  深的平底锅烧热 加油 放入一半切好的葱末 蒜末   把刚刚高压锅的汤倒入平底锅中

加入已经切好的 豆腐皮      之后把 切好 心  舌头 牛肚 摆入锅中！    等待汤开，这个菜就已经成功了百分之九十了

然后在放一点葱末 香菜末  蒜末 干辣椒  淋上芝麻油。 OK  大功告成！！！


编辑完毕！ 等待鲜花和鸡蛋！！！！

轻..

馋人....都没花的图片.....  

马德里阿明

牛!  牛心与牛舌头 生的看过去就有点血腥。就怕吓坏小孩子呀，不如照下 压熟之后的照片是吧。
我不太喜欢吃辣的了，而且还是干辣椒，各有所爱吧。谢谢您的发表。
评论的话，交给本版的高手们吧。支持一下~

鼻涕一大把

马德里阿明 发表于 2011-8-18 17:25

                               
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牛!  牛心与牛舌头 生的看过去就有点血腥。就怕吓坏小孩子呀，不如照下 压熟之后的照片是吧。
我不太喜欢吃 ...

是猪心 猪舌头！ 不是牛的！

马德里阿明

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我知道呢，我说的是牛，牛心 牛舌头，很牛。。。看了都怕了 就牛了。。

鼻涕一大把

马德里阿明 发表于 2011-8-19 17:11

                               
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我知道呢，我说的是牛，牛心 牛舌头，很牛。。。看了都怕了 就牛了。。 ...

理解错误！ 哦了！ 知道了！

缤纷

既然 参赛 何须琵琶半掩~~

鼻涕一大把

缤纷 发表于 2011-8-21 00:01

                               
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既然 参赛 何须琵琶半掩~~

这话是怎么说呢
?

马德里阿明

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他说的是 要回复才可以见的，是我帮你编辑过的，因为一些看看就无视了，得做点措施。

lluvia2009

kankankankankan

zhxiceblue

淘在西班牙

看看，最近会吃一点辣了！

淘在西班牙

成品图片看起来很像茄子煲，生的什么心什么舌头的很可怕。

a450397413

呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵

wxxyaya

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执子之手

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蕊蕊

11111111111

XIAXIA

好奇

chinachen518

工工作队                           

2xw.

看看。。。