毫无难度的红烧肉

孟德骥卿 · 发表于 2011-12-25 03:05:16

红烧肉好吃单烧好还是不容易的这里介绍一个很简单的方法不过时间有点长
1.五花肉一斤洗净（PANCETA medio kg）切成约3*3厘米的块焯水洗净血末及赃物
2.牙签竹签或叉子把肉块四周扎一边别扎皮其他地方一是轻轻的扎别扎透不让肉就烂了
3.上炖锅加入肉三到五大片姜加水没过肉（睡一进去就看到好多油）开大火煮沸留十分钟把水倒掉
4.加入新水记住一定是热水其实冷水也行只是热水更好煮沸留十分钟在把水倒掉
5.换一锅水加上大料酱油糖（根据自己口味就行）水要没过肉多一些开武火
6.当汁水开始低于肉面时该文火炖一直到收汁就可以起锅了
特点是肉质酥软肥而不腻

qq853049487 · 发表于 2011-12-25 03:53:07

我可以请你喝杯酒吗，配上你的小菜不错

孟德骥卿 · 发表于 2011-12-25 04:57:46

qq853049487 发表于 2011-12-25 09:53

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我可以请你喝杯酒吗，配上你的小菜不错

如果距离不是很远的话

pabloshanshan · 发表于 2011-12-25 15:20:39

你下次做2kg

孟德骥卿 · 发表于 2011-12-25 23:24:23

pabloshanshan 发表于 2011-12-25 21:20

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你下次做2kg

porqué？

苏菲 · 发表于 2011-12-25 23:48:50

强烈要求上图说话

孟德骥卿 · 发表于 2011-12-25 23:52:39

苏菲发表于 2011-12-26 05:48

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强烈要求上图说话

朋友菜谱你要图干啥？

pabloshanshan · 发表于 2011-12-26 11:29:12

孟德骥卿发表于 2011-12-25 22:24

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porqué？

说人多不够吃

孟德骥卿 · 发表于 2011-12-26 23:53:51

pabloshanshan 发表于 2011-12-26 17:29

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说人多不够吃

在于精细不在于量多

pabloshanshan · 发表于 2011-12-27 09:56:14

孟德骥卿发表于 2011-12-26 22:53
在于精细不在于量多

如果你是饭店老板！肯定赚钱！

孟德骥卿 · 发表于 2011-12-27 22:36:39

pabloshanshan 发表于 2011-12-27 15:56

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如果你是饭店老板！肯定赚钱！

不是诶。。

pabloshanshan · 发表于 2011-12-27 22:57:20

孟德骥卿发表于 2011-12-27 21:36
不是诶。。

不开忒可惜

孟德骥卿 · 发表于 2011-12-28 00:40:33

pabloshanshan 发表于 2011-12-28 04:57

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不开忒可惜

虽然我也很想有自己的饭店
可是没有启动资金的说而且一个人干太没意思
再说我烧菜一般这个还是有自知之明的

pabloshanshan · 发表于 2011-12-28 14:43:03

孟德骥卿发表于 2011-12-27 23:40
虽然我也很想有自己的饭店
可是没有启动资金的说而且一个人干太没意思
再说我烧菜一般这个还是有自知之 ...

我是鉴于你的那句东西不在多在于精！感觉你做老板有潜质！老板会抠门才能发家嘛……会不会做菜无所谓的啦

孟德骥卿 · 发表于 2011-12-28 17:20:12

pabloshanshan 发表于 2011-12-28 20:43

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我是鉴于你的那句东西不在多在于精！感觉你做老板有潜质！老板会抠门才能发家嘛……会不会做菜无所谓的啦 ...

我是不是该变相的理解为你在讽刺我抠门？

pabloshanshan · 发表于 2011-12-28 21:39:34

孟德骥卿发表于 2011-12-28 16:20
我是不是该变相的理解为你在讽刺我抠门？

看吧看吧！一句话两种理解……我撒都没说过

孟德骥卿 · 发表于 2011-12-28 23:35:56

pabloshanshan 发表于 2011-12-29 03:39

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看吧看吧！一句话两种理解……我撒都没说过

角度不一样呗

pabloshanshan · 发表于 2011-12-28 23:54:48

孟德骥卿发表于 2011-12-28 22:35
角度不一样呗

起码我说的抠是褒义。老板不抠不会算当冤大头啊

孟德骥卿 · 发表于 2011-12-29 19:11:20

pabloshanshan 发表于 2011-12-29 05:54

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起码我说的抠是褒义。老板不抠不会算当冤大头啊

那兄弟在这道个歉我小心眼了哈

pabloshanshan · 发表于 2011-12-29 22:37:28

孟德骥卿发表于 2011-12-29 18:11
那兄弟在这道个歉我小心眼了哈

哎哟喂……偶倒不好意思的呢

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[美食推荐] 毫无难度的红烧肉

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