请问牛百叶怎么做？

bbslxw520 · 发表于 2012-1-30 18:11:17

很喜欢吃牛百叶，尤其是中国店卖的，自己去做又做不出那个味道，谁会做啊？拜托了。。。

⒛11命運 · 发表于 2012-1-30 21:09:20

这个还真没办法，店里的都是卤的，那卤的汤都是几年或几个月的，再者他们的材料也很多，在家里做，可能性不大吧

bbslxw520 · 发表于 2012-1-30 21:30:08

⒛11命運发表于 2012-1-30 20:09

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这个还真没办法，店里的都是卤的，那卤的汤都是几年或几个月的，再者他们的材料也很多，在家里做，可能性不 ...

好像不是卤汁哦是醋糖的味道。。。

⒛11命運 · 发表于 2012-1-30 21:51:16

bbslxw520 发表于 2012-1-31 04:30

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好像不是卤汁哦是醋糖的味道。。。

哦哦，不是吧，糖醋牛百叶，第一次听说。

Ashley.T · 发表于 2012-1-31 00:50:03

卤的为多，你可以到网上搜搜。

bbslxw520 · 发表于 2012-1-31 01:26:54

⒛11命運发表于 2012-1-30 20:51

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哦哦，不是吧，糖醋牛百叶，第一次听说。

难道你们都没吃过那些在中国超市里面卖的一种盒装雪白的牛百叶吗？

⒛11命運 · 发表于 2012-1-31 13:46:07

bbslxw520 发表于 2012-1-31 08:26

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难道你们都没吃过那些在中国超市里面卖的一种盒装雪白的牛百叶吗？ ...

吃牛百叶那已经是N年前的事了，你说的那些雪白的，最好少吃些，都是漂白过的。

答案 · 发表于 2012-1-31 13:52:54

⒛11命運发表于 2012-1-31 13:46

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吃牛百叶那已经是N年前的事了，你说的那些雪白的，最好少吃些，都是漂白过的。 ...

完蛋了，我到现在还不知道牛百叶到底是个什么东西，很耳熟，但是想不起是什么东西。

⒛11命運 · 发表于 2012-1-31 14:00:55

答案发表于 2012-1-31 20:52

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完蛋了，我到现在还不知道牛百叶到底是个什么东西，很耳熟，但是想不起是什么东西。 ...

知道猪肚吧，那牛百叶就不难解释了

jxtglcf · 发表于 2012-1-31 15:04:12

这个我会做非常的容易的，主要是要求刀功要好一些切的要非常的薄

其他的就是配料方面的东西什么醋啊之类的，这个菜没有什么技术难度

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