美味烤鱿鱼

joseliu

鱿鱼三条	叉烧酱两汤匙
辅料
老抽半汤匙8ml	姜适量
料酒一15ml	蒜适量
葱适量	白糖适量
白胡椒粉适量

制作步骤

                               
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1. 鱿鱼清理干净，每条鱿鱼竖向切成三条，鱿鱼须切开。

                               
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2. 所有的调味料拌匀成腌料。

                               
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3. 腌料中放入切好的鱿鱼拌匀腌制1-2个小时。

                               
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4. 竹签提前用水泡透（半小时）。

                               
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5. 把腌制好的鱿鱼条用牙签串起来。

                               
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6. 烤箱预热220度，烤盘铺上锡纸，锡纸上刷层食用油，将串好的鱿鱼排在锡纸上，入烤箱烤20分钟分，中途刷一次腌制鱿鱼时碗中剩余的调味汁，待颜色烤成金黄色，撒上白芝麻继续烤5分即可。



小贴士1. 叉烧酱，也叫烤肉酱，我用的是李锦记的。

2. 竹签要泡水，吃透了水烤的时候才不会烤焦。

3. 锡纸上要刷油，否则鱿鱼烤好会粘在锡纸上。

4. 口味可以自己调整，我这个做的是不辣的，如果喜欢辣的可以撒上辣椒粉或者孜然粉烤。烤的过程中也可以刷层蜂蜜或者刷层油烤，都是可以的。

lagrima

没吃午饭，表示很饿的说呜呜呜