土豆饼

hoja叶 · 发表于 2012-11-2 16:00:53

本帖最后由 hoja叶于 2012-11-2 15:02 编辑

土豆去皮，切片，放油里煮，煮熟倒出控下油，蛋打散，放入土豆拌匀，放平底锅小火，反面，出锅完成。

haoman011 · 发表于 2012-11-2 16:58:03

不错不错。。

SALAMI · 发表于 2012-11-2 17:08:00

这么简单，我44

无题 · 发表于 2012-11-2 18:32:59

要不要放盐

hoja叶 · 发表于 2012-11-2 19:51:23

无题发表于 2012-11-2 17:32

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要不要放盐

口味可以自己调，我是在蛋里放了盐，糖，鸡精

星星2号 · 发表于 2012-11-2 20:04:17

支持下/.........

Ashley.T · 发表于 2012-11-3 01:18:05

很不错，赞一个！

大田才沙瓜 · 发表于 2012-11-3 01:40:41

放油里煮？我可舍不得用这么多油。

hoja叶 · 发表于 2012-11-3 11:28:14

大田才沙瓜发表于 2012-11-3 00:40

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放油里煮？我可舍不得用这么多油。

油还可以再用的呀

qq853049487 · 发表于 2012-11-3 19:57:17

啊，我还好奇为什么吃土豆饼为什么土豆比较硬，然后看到你放油里炸，要是表面不焦了，怎么会熟呢，原来表面没有焦是生的，怪不得土豆饼让人吃起来感觉是这么有点感觉生生的。
但是我觉得可以先水煮，再油煮

答案 · 发表于 2012-11-4 00:51:00

做的好成功啊，土豆饼。

fake · 发表于 2012-11-4 02:05:59

放油里“煮”？？？

放油里不是炸了吗?

hoja叶 · 发表于 2012-11-4 11:49:44

fake 发表于 2012-11-4 01:05

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放油里“煮”？？？

放油里不是炸了吗?

不是炸，没有像署条或署片那么硬的，还是很软的。

hoja叶 · 发表于 2012-11-4 11:52:52

qq853049487 发表于 2012-11-3 18:57

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啊，我还好奇为什么吃土豆饼为什么土豆比较硬，然后看到你放油里炸，要是表面不焦了，怎么会熟呢，原来表面 ...

没有生生的感觉呀，放油里煮，表面不焦，也熟了的。

hoja叶 · 发表于 2012-11-4 11:56:02

为节省下油，下次直接放水里煮熟，不放油里煮，试了告诉大家。

haoman011 · 发表于 2012-11-4 14:10:06

我今天做了，但火有点大，导致有一面太焦了点，来自: iPhone客户端

想不出来 · 发表于 2012-11-6 10:59:55

做过一回就是油放少了结果做出来的更偏向蛋饼
话说就算油还能再用不浪费但吃那么多油不健康哇

苏菲 · 发表于 2012-11-6 16:30:10

这是改良版的tortilla吗？

我的办法是不油炸，放烤箱里烤的tortilla，也不错的

xiaoma · 发表于 2012-11-9 15:02:37

看起来很简单···有时间实践下···

Estrellaxia · 发表于 2012-11-18 20:50:26

昨天我也做了三个，但是我比你多了一样东西，就是洋葱，然后就放了盐，其他什么调料都没有。

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[原创私房菜] 土豆饼