电饭锅蛋糕，让更多人来点信心！

hoja叶 · 发表于 2012-11-19 12:43:51

电饭锅蛋糕，让更多人来点信心！

jojosh · 发表于 2012-11-19 12:50:37

等待成品
加攻略

vivico · 发表于 2012-11-19 12:57:28

还算不错呢。。。支持一下

fake · 发表于 2012-11-19 13:25:04

不错的tortilla

ノにι情⑧あそ · 发表于 2012-11-19 22:56:56

原来长这样

Ashley.T · 发表于 2012-11-20 00:08:05

非常不错，赞一个。

傻瓜型白 · 发表于 2012-11-20 04:20:54

帅{:soso_e152:}

1140715831 · 发表于 2012-11-20 22:13:57

口水~~~~，海绵蛋糕最好吃了

我断了琴弦 · 发表于 2012-11-20 22:39:40

我决定我也要做蛋糕！！！

Dan。Z · 发表于 2012-11-20 22:42:43

看起来好好吃的样子

星星2号 · 发表于 2012-11-23 10:39:33

支持下...

xiaoma · 发表于 2012-11-23 12:23:08

打蛋清会觉得好累。来自: iPhone客户端

hoja叶 · 发表于 2012-11-23 15:34:24

xiaoma 发表于 2012-11-23 11:23

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打蛋清会觉得好累。

还行吧，打多了现在只要10来分钟就好了，打奶油真是累，手都打抽筋了

小呆 · 发表于 2012-11-23 16:37:25

用电饭锅怎么做?

萧 · 发表于 2012-11-24 01:57:58

怎么做的要什么材料和比例，奶油是什么做的

hoja叶 · 发表于 2012-11-24 10:34:51

小呆发表于 2012-11-23 15:37

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用电饭锅怎么做?

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离三根筷子准备打蛋清为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴.
蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清,注意：上下搅拌而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好.
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦开盖咯锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

hoja叶 · 发表于 2012-11-24 10:57:58

萧发表于 2012-11-24 00:57

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怎么做的要什么材料和比例，奶油是什么做的

奶油是液体的NATA打起来的
用料
淡奶油

砂糖（非糖粉）根据自己的口味放

做法

1.在盆中倒入适量的淡奶油

2.根据口味加适量的砂糖

3.加几滴香草精和10ML的朗姆酒（酒没有也可以不加）

4.直接用电动机最高转速打发

5.淡奶油越打越稠

6.继续变稠

7.继续变稠，可以和前面的几张比较。

8.变稠ing...

9.出现纹路

10.稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面。成功！

jinhaiwo · 发表于 2012-12-22 23:52:56

不错

maoerjiao · 发表于 2012-12-23 00:08:20

{:soso_e179:}{:soso_e163:}

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[原创私房菜] 电饭锅蛋糕，让更多人来点信心！

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