彩色糯米糍和草莓大福

Ashley.T · 发表于 2013-4-13 16:17:02

本帖最后由 Ashley.T 于 2013-4-17 23:09 编辑

糯米糍

材料：(大约20个)

步骤：

1、把糯米粉、澄粉、糖、植物油和水全部混合均匀。

2、蒸17分钟.

3、取出面团用保鲜膜盖好待稍凉后用。这一步里可以加入色素调色。

4、为了防粘手，做糯米糍的时候，可以在砧板和手上粘上玉米淀粉。

5、制作方法跟包汤圆一样。

6、做完后外面也要拍上玉米淀粉防粘。(这样已经可以吃了，但冷却后味道好些。）

我用的馅是红豆沙。

Tips
吃不完可以放饭盒进冰箱冷藏，可以放两三天。如果觉得太硬，可以放微波炉里低功率加热一下，不需太长时间。

以前做过糯米糍，这次来点变化，加了点色素，成了彩色糯米糍。

这就是传说中的日式草莓大福 Ichigo Daifuku，其实就是夹了草莓的红豆沙糯米糍。非常想尝试做它就是因为它的这个好看的侧切面，要说味道，个人觉得还是一般的糯米糍好吃，但是如果是喜欢酸甜味道的朋友那就一定会喜欢它了。

Cati · 发表于 2013-4-13 16:39:39

真好看

m3420611 · 发表于 2013-4-13 17:04:13

赶上前排了啊~

m3420611 · 发表于 2013-4-13 17:05:08

为什么一看就会做了。。。

Ashley.T · 发表于 2013-4-13 17:05:43

m3420611 发表于 2013-4-13 15:04

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赶上前排了啊~

你下次要是再把你自己帖子的沙发给占了，我就不给你打赏了。

m3420611 · 发表于 2013-4-13 17:06:50

Ashley.T 发表于 2013-4-13 17:05

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你下次要是再把你自己帖子的沙发给占了，我就不给你打赏了。

好吧。。。
看在金钱的诱惑的份上，我不坐了。。。
我坐地板去了~
沙发马甲坐~

Ashley.T · 发表于 2013-4-13 17:07:21

m3420611 发表于 2013-4-13 15:05

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为什么一看就会做了。。。

想试试吗？

m3420611 · 发表于 2013-4-13 17:09:51

Ashley.T 发表于 2013-4-13 17:07

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想试试吗？

不想。。。
上次去买了一盒吃，感觉也不怎么样。。。
大概是我不怎么喜欢吃这么软的东西吧。。。

Ashley.T · 发表于 2013-4-13 17:11:59

m3420611 发表于 2013-4-13 15:09

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不想。。。
上次去买了一盒吃，感觉也不怎么样。。。
大概是我不怎么喜欢吃这么软的东西吧。。。 ...

我不喜欢外面卖的，都太甜了。所以我才自己动手做的，糖少放点。
我知道你喜欢有点硬度能嚼嚼的。

diegoXU · 发表于 2013-4-13 17:12:48

彩色的看了好诱人啊。。。{:soso_e124:}

Ashley.T · 发表于 2013-4-13 17:15:05

diegoXU 发表于 2013-4-13 15:12

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彩色的看了好诱人啊。。。

哈哈，就是色诱大家。

m3420611 · 发表于 2013-4-13 17:46:57

Ashley.T 发表于 2013-4-13 17:11

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我不喜欢外面卖的，都太甜了。所以我才自己动手做的，糖少放点。
我知道你喜欢有点硬度能嚼嚼的。 ...

我会跟你说我的牙齿很差劲么~

DIANA-MO · 发表于 2013-4-13 19:36:23

好好看~

答案 · 发表于 2013-4-13 22:58:12

大福是日语音译过来的吗？

Ashley.T · 发表于 2013-4-13 23:50:28

答案发表于 2013-4-13 20:58

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大福是日语音译过来的吗？

有可能吧，不太清楚。

解放区的天 · 发表于 2013-4-14 00:46:26

呵呵你的馅好特别，也好简单，但很好看，也领人垂涎三尺

解放区的天 · 发表于 2013-4-14 00:52:33

应该说多谢你给来西华的朋友带来这么好的美食，正想和你学两招呢，我只会做蛋黄牛油，奶馅的糯米糍

Ashley.T · 发表于 2013-4-14 00:54:36

解放区的天发表于 2013-4-13 22:52

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应该说多谢你给来西华的朋友带来这么好的美食，正想和你学两招呢，我只会做蛋黄牛油，奶馅的糯米糍 ...

你这个馅我还不会做，改天发个帖子教教吧。

解放区的天 · 发表于 2013-4-14 00:56:36

谈不上教，只要你喜欢，我知道的有问必答，估计你还吃过我做过的点心
{:soso_e176:}

Ashley.T · 发表于 2013-4-14 01:00:05

解放区的天发表于 2013-4-13 22:56

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谈不上教，只要你喜欢，我知道的有问必答，估计你还吃过我做过的点心
...

那个蛋黄牛油奶馅怎么做的？

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[原创私房菜] 彩色糯米糍和草莓大福