2019年首帖 - 杂七杂八的菜肴

碧潭飘雪

发发近期做的菜，重新在论坛留个痕迹。

盐焗大鸡腿。

其他部分太柴，唯独鸡后腿最嫩滑，在Mercadona有单独卖一盒两只大黄鸡腿，晚上划刀提前抹盐放进冰箱，
第二天用电饭锅，加点橄榄油在锅内，加几个拍过的蒜，有葱铺葱，没有就放些PUERRO，
直接像煮饭一样按个键就OK了，40分钟左右吧，就香喷喷啦，超简单省事。




红烧排骨。

这个比较耗时间，可以晚上做好，或是留到周末做。




豪华炒饭。

只要把猪肉牛肉提前腌好煎好，做起来很快，不一定要用昨天的饭，我是一大早煮的饭，中午回来做的，
还是挺干爽的，不会糊粘。




Mercadona有卖这种类似越南口感的细河粉，没有异味，应该比方便面健康很多，也很好煮很百搭。
货行卖得什么泰国河粉，煮的时候有点塑料味，而且煮出来的水混浊。




周末在家看电影，学人家自制爆米花，一次就成功了，
很简单，只要买可以做爆米花的特制玉米粒，放一点就可以做出好多，
现做的很脆好吃，唯一的缺点就是很容易上火，切记切记。




西葫芦鸡蛋饼。
西葫芦就是calabacín，擦丝，加面粉，加鸡蛋，加点盐，再加水调成流动的糊状，
就可以用平底锅煎成一个又一个的圆饼，十几分钟就搞好了。

，

想吃得豪华点，有空可以炒些肉末，放些洋葱等配料，卷起来吃，反正饼皮煎好的，
想卷什么就卷什么。

土豆擦丝，跟上面一样，也可以做土豆卷饼，比西葫芦的好吃，忘记拍了，大家脑补一下就好了。




最后这个是某天晚上回来，剩一些红薯淀粉，就加水，加面粉，加鸡蛋，加葱末，加盐，加水，
调成很稀的糊状，放到平底锅里煎成的，意外地好好吃，很薄，有点韧性。

笑熬浆糊

赞赞赞～～真棒啊！

笑熬浆糊

鸡腿抹的盐第二天煮的时候需要洗掉吗？

请叫我饼哥

每一样都很喜欢，唯一就是那个炒饭不能理解。。。

花千骨

一看就好吃

我每天除了蔬菜就是鸡肉或者鱼肉

一个月没买过排骨了。

菜不是水煮就是清蒸。

谁叫我肥胖呢……

碧潭飘雪

笑熬浆糊 发表于 2019-5-30 11:48
鸡腿抹的盐第二天煮的时候需要洗掉吗？

师太，鸡腿不是煮的，是放进电饭锅里，像平时煮饭一样按键，焗熟的，
所以不用把盐洗掉，电饭锅不用放水，就放点橄榄油在底下就行了。

碧潭飘雪

请叫我饼哥 发表于 2019-5-30 11:59
每一样都很喜欢，唯一就是那个炒饭不能理解。。。

就是个青菜红萝卜丝蛋炒饭，只是当时刚好冰箱有腌好的肉，又想大口吃肉，
就单独煎好肉再放进去啦。

碧潭飘雪

花千骨 发表于 2019-5-30 12:20
一看就好吃

我每天除了蔬菜就是鸡肉或者鱼肉

我感觉减肥的路好艰难，在吃上面我没办法，我还是太馋了。

P.S. 你瘦下来就会很美，加油啦，小花。

花千骨

碧潭飘雪 发表于 2019-5-30 12:40
我感觉减肥的路好艰难，在吃上面我没办法，我还是太馋了。

P.S. 你瘦下来就会很美，加油啦，小花。 ...

好辛苦了

哈哈哈哈

有时候太馋了也会大吃一顿

然后马上排毒排掉，或者吐掉唉

不过鸡肉我也很喜欢吃的 再是海鲜类的

每天也吃的好饱 就是单调

笑熬浆糊

碧潭飘雪 发表于 2019-5-30 11:32
师太，鸡腿不是煮的，是放进电饭锅里，像平时煮饭一样按键，焗熟的，
所以不用把盐洗掉，电饭锅不用放水 ...

嗯嗯，好的，我也学着试试做一个

傻瓜型白

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请叫我饼哥

碧潭飘雪 发表于 2019-5-30 12:38
就是个青菜红萝卜丝蛋炒饭，只是当时刚好冰箱有腌好的肉，又想大口吃肉，
就单独煎好肉再放进去啦。
...

不搭嘎啊~~挺好的炒饭就被肉给毁了~

碧潭飘雪

傻瓜型白 发表于 2019-5-31 10:23
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谢谢留言鼓励。

碧潭飘雪

请叫我饼哥 发表于 2019-5-31 13:10
不搭嘎啊~~挺好的炒饭就被肉给毁了~

我打算下次做个金镶银炒饭。

请叫我饼哥

碧潭飘雪 发表于 2019-5-31 18:32
我打算下次做个金镶银炒饭。

听名字感觉霸气冲天。。。期待实物