清炸里脊

[复制链接]

EdisonZ

发表于 2006-1-31 16:26:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

菜谱名称  清炸里脊
所属菜系  东北菜
所属类型  中厨靓菜
基本特点  饮酒佳菜，越嚼越香
基本材料  猪里脊300克。油、酱油、味精、绍酒、花椒盐。
1、把里脊切成滚刀块，用酱油、绍酒、味精卤一下。

2、勺内放入油，烧至九成热时把里光彩块放入炸一下捞出，待油温升高时再放入油内，炸熟呈火红色捞出装盘即成。（吃时蘸花椒盐）

使用道具举报

返回列表

GMT+2, 2024-11-21 17:44 , Processed in 0.007672 second(s), 10 queries , Gzip On, Redis On.

		自动登录	找回密码
密码			立即注册