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西班牙海鲜饭，西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。 普遍大家都認為 Paella 就是西班牙海鮮飯，其實Paella還有很多口味，有兔子、雞肉、豬肉口味，但是小編自己還是最喜歡吃海鮮口味的～順便一提，我還喜歡吃墨魚口味的，就是每次吃完嘴巴黑黑的很尷尬而已。 是加泰隆尼亞人在聖誕節必吃的佳餚，跟義大利的千層麵捲有87分像，但是加泰隆尼亞的肉麵捲稍微複雜了一點，小編去男友家過聖誕節時，男友媽拉著我一步一步地做，真的跟製作水餃複繁複有得比。 你知道沙拉是西班牙人發明的嗎？ 在18世紀時，西班牙島嶼Menorca所發明的，但因為當初這種利用橄欖油、蛋黃與檸檬汁的製法，是由法國經島上的Mahon港傳進西班牙，所以便以之命名。 這絕對是來馬德里必吃必喝的一道菜餚！我完全就是大推！！！ 那年冬天小編我第一次去馬德里，一下火車，行李箱都還沒放，第一件事情就衝去吃敦菜，天冷、又乾，喝了一碗熱呼呼的湯，我整個人就滿足了。 來西班牙以前，小編我根本不知道原來火腿還有分等級!!!! 哪呢? 等級? 不就都伊比利豬嗎? 這邊幫大家科普一下，火腿標籤等級由高到低，為黑、紅、綠、白! 黑標：伊比利豬血統100%純種，全程放牧飼養，最後養殖階段吃橡果長大，體重達到標準，約18個月大。 紅標：伊比利豬血統50%以上，全程放牧飼養，最後養殖階段吃橡果長大，體重達到標準，約18個月大。和黑標的差異為血統。 綠標 : 伊比利豬血統50%以上，全程放牧飼養，沒有吃到橡果。(例:在沒有產橡果的地區放牧，或是橡果產季以外屠宰的) 白標 : 一般養殖農場經營，伊比利豬血統50%以上，全程飼料養殖。 真的越講越餓了，下次我一定要組一團火腿之旅，有誰要加入我? 源自於安達魯西亞，每年一到夏天，西班牙的南部的溫度可以高達40多度，因此，' 當地人習慣在吃飯前先喝個冷湯來解暑。 冷湯的材料有番茄、紅椒、綠椒、大黃瓜等材料製成，材料簡易取得、製作簡單。 現在剛好是夏天，不妨大家在家簡單做個冷湯，清涼解暑，對身體又好，一舉兩得! """每個西班牙人都一定會做的料理""" 稱她為西班牙國民料理，剛剛好而已!!!! 小編的男友可是什麼飯菜都不會做的大男生，但是他做的雞蛋土豆餅形狀跟味道真的略勝我一籌啊!! 材料更是簡單，雞蛋、洋蔥、馬鈴薯、油、鹽巴，就可以做出香噴噴的雞蛋土豆餅，再配上法國麵包或是吐司，絕配啊!!!!! 這道小章魚可是我每次吃Tapas時，""必點的前三名"" 馬鈴薯一片片的鋪在章魚的下面，分別灑上海鹽、西班牙紅椒粉(Paparika)、橄欖油。 章魚的彈性跟馬鈴薯鬆軟的搭配，加上西班牙紅椒粉甜甜辣辣的感覺，咬下去的瞬間，我聽到了海的聲音，我還以為人在加利西亞呢! 小編我也不跟大家私藏了!!! 去年冬天跟著一群小夥伴們道哥多華旅遊的時候，上網爬好多美食文。好多人推薦一間Casa Rubio 的餐廳，其中紅酒敦牛尾是去這間餐廳必吃的一道料理。 他們把牛尾燉得非常軟非常爛，入口即化，其中還保留軟骨部分，吃起來脆脆的。 現在回到巴塞，我心心念念的都是牛尾啊!!!!(哭臉) 這個大家絕對不陌生!! 基本上，酒吧、餐廳、Tapas餐廳、西班牙家庭、超市你一定會看到的料理之一。 並且，西班牙人都很喜歡推薦給我們外國人吃這道料理! 第一次我看到這道料理時， 這不是會在夜市常常看到的魷魚圈嗎?西班牙人也吃這個? 不過，沾的醬跟我們國內的不同，吃起來的風味也不一樣。 你比較喜歡吃哪種呢? 哎呀~~~介紹了這麼多吃的，小編我肚子嘰咕嘰咕地叫了! 今天就來叫小編男友弄個國民料理"雞蛋土豆餅"讓我充飢吧!
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狗仔卡
发表于 2020-7-23 11:54:36
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