这次的云吞是韭菜猪肉+虾 ~

碧潭飘雪

韭菜也算是我很爱吃的一种蔬菜，作为饺子或云吞馅，韭菜加猪肉的组合远胜于白菜加猪肉，
或是红萝卜加牛肉。

这次还加入了虾肉 (主要还是因为那盒虾放在硬冰太久了，一直没时间处理)
猪肉是带肥丁的三层肉，瘦肉做馅真的会柴，口感不好。



由于时间和技术的关系，我还是比较喜欢用现成的云吞皮，简单快捷。



云吞的外形总是这么地随意，我也不求上进了。



自己包，料足大颗，可以煎，可以煮，放在冰柜，随意做。

交个朋友叭

哇，好哇。云吞这东西在国内是平民小吃，出了国就奢侈了。自己包麻烦，下馆子不划算

碧潭飘雪

交个朋友叭 发表于 2020-10-12 17:50
哇，好哇。云吞这东西在国内是平民小吃，出了国就奢侈了。自己包麻烦，下馆子不划算 ...

如果有餐馆能做得好吃，其实我也愿意花钱下馆子，主要是他们没做，或是做得太差了，我实在是没办法，唯有自己动手咯。

碧潭飘雪

上周包的云吞全部吃完啦，补上昨晚水煮的图片。

小手大手

可以把馄饨皮擀一下，就一整叠随意擀几下，这样皮会薄点，和中国的馄饨基本没差，可以试试。

碧潭飘雪

小手大手 发表于 2020-10-30 21:59
可以把馄饨皮擀一下，就一整叠随意擀几下，这样皮会薄点，和中国的馄饨基本没差，可以试试。 ...

主要是图省事，我要求不高了。