正宗猪肺汤怎么做好吃

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　　秋分一过，就进到仲秋了，气温越显干躁。躁热伤身，最适合喝猪肺汤润一润了。猪肺汤很受广东省家中的钟爱，天赋加点梨子、银耳，香甜爽口，既可润肺之躁热，又可润肺之不够，是一道美味可口作用兼具的养生汤品。梨可润肺直接生吃熟吃作用不一样，秋天干燥更是情况下。猪肺汤的营养成分以及作用在中国早已有一定的历史时间了，它的药用价值作用也是广为传颂，下边泰森来给您解开猪肺汤的神密面具吧！

　　猪肺汤怎么做好吃

　　猪肺汤，妈妈们较为常买的食物，用于油爆或是熬汤味儿都非常好，小宝宝咳嗽了，煲点川贝雪梨猪肺汤，润肺止咳哦，不必服药呢。罗汉果猪肺汤，清热去火，秋夏秋冬都合适一家尺寸喝哦。猪肺软绵绵的口味吃上我也是醉了，假如从没有吃过猪肺，第一次建议還是不必吃煲过汤的猪肺，吃油爆后的猪肺较为适合哦。

　　Q：沒有暖气炉的南方地区或是有暖气炉的北方地区朋友想在寒冷冬季喝碗热腾腾的猪肺汤，要怎么做好吃呢？

　　A：作出美味的猪肺汤，第一步便是要清理猪肺，洗猪肺能够是个不便的全过程，要洗出来泛白的水平，肺管套上自来水龙头哦，以后反复清理，洗出来猪肺变白才行。洗干净猪肺后做猪肺汤就沒有臭味了，它是做好吃的猪肺汤至关重要的一步哦。

　　之后呢，清理猪肺以后，要用水淀粉和盐再次洗猪肺，洗得干干净净，以后和罗汉果、梨子或是甜杏仁煲猪肺，煲2个钟头上下起锅就能吃到软绵绵的沒有臭味的猪肺了哦，美味可口的猪肺汤完成了，便是那么简易。

　　甜杏仁猪肺汤

　　甜杏仁是很多人都十分喜欢吃的一种干果小零食，别以为小小甜杏仁平扁平扁的，吃起來那但是香的很，除开能做为小零食吃以外，将它与猪肺放到一起配搭而食，幸福的滋味就更棒了，你可以想像的出去硬实精巧的甜杏仁遇到绵软大面积的猪肺所烹制出去的味儿吗？对于甜杏仁猪肺汤的味儿，也不表露了，如果你会干了，还愁尝不上那味道吗？

　　原材料：新鮮猪肺1个，生姜汁60mL，大杏仁60玫，纯蜂蜜250克。

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制作正宗猪肺汤的关键在于食材的处理和搭配。以下是详细的步骤及建议：

### 材料准备：
- 新鲜猪肺：1个
- 生姜汁：60mL
- 甜杏仁或南北杏（可以根据个人喜好选择）：适量
- 罗汉果（可选）：半个
- 雪梨：1到2个
- 蜂蜜：适量（用于调味）
- 盐：适量

### 清洗猪肺：
1. **冲洗猪肺**：将猪肺放在自来水下冲洗，把肺管套在水龙头上，向内注水，挤出血水。这一步要多次进行，直到猪肺表面呈现白色且无血水。
   
2. **盐和淀粉清洗**：用适量的盐和生粉（淀粉）搓洗猪肺，再次冲洗干净。这有助于去除猪肺的异味。

### 汤的做法：
1. **切块处理**：将洗净的猪肺切成小块，方便炖煮后更加入味。

2. **焯水去腥**：将切好的猪肺块放入沸水中焯水，捞出备用。这个过程可以进一步去除腥味。

3. **煲汤**：
   - 将处理好的猪肺、甜杏仁、生姜片放入汤锅中，加足量的水。
   - 如果使用罗汉果，可以在此步骤加入，以增加汤的清甜味。
   - 大火煮开后，转小火慢炖，保持约1.5到2小时，直至猪肺变得柔软。

4. **雪梨处理**：将雪梨去皮切块，最后30分钟时加入锅中，使梨香渗入汤中，但保持一定的口感。

5. **调味**：根据个人口味，加入适量盐调味。如果喜欢甜味，可以在起锅前加入少许蜂蜜。

### 注意事项：
- 猪肺一定要清洗多次，确保无腥味。
- 慢炖时间足够长才能让所有材料充分融合，营养成分析出。
- 可以根据喜好调整食材比例或添加其他润肺的药材。

这样一碗香甜润肺的猪肺汤就完成了，非常适合秋冬季节饮用。希望你能尝试并享受这道传统汤品！