改版三杯鸡

mairioes · 发表于 2006-7-30 16:31:56

三杯鸡是很好吃的一个菜，但用油量太大，我改动了一下，味道也很好呢。

用料:

1：鸡腿750g，洗净切块备用
2：绍酒2大匙，万字牌生抽酱油2大匙，金兰老抽酱油2大匙，糖1大匙，香油2大匙。
3：橄榄油1大匙，干辣椒2个，葱1根切段，姜切片5片。

做法：

大炒锅内橄榄油1大匙，置炉上开大火炒香葱段，姜切与干辣椒，放1料翻炒至鸡肉散出些焦香味。加2料煮至滚，开小火焖煮15分钟。调中火收汁，再放点葱段兜匀即可出锅。

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╰ぷ独舞月光 · 发表于 2006-7-30 17:54:00

看着就好吃！～～～～好像也不难做～～

偷心猫 · 发表于 2006-7-30 19:10:58

这道菜重要的是火候的掌握，看起来不难做，你做个试试就知道了，不把三杯鸡做成乌鸡就不错

ぅ折翼的蝶ˇ · 发表于 2006-7-31 02:37:10

香香辣辣一定很好吃~ 口水~

zamora · 发表于 2006-7-31 12:05:05

好吃，改天做做看。。

☆拒绝见青蛙☆ · 发表于 2006-7-31 15:46:25

那个章上面写着什么厨房呢?

Lujosoruby · 发表于 2006-7-31 19:19:10

我在温州吃过三杯田鸡,哈哈,也很好吃!!!!

marrioes · 发表于 2010-6-6 20:46:44

楼主牛逼，发个菜也用马甲。

独步天下 · 发表于 2010-6-6 22:05:22

好像很好吃的样子

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改版三杯鸡

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