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无论是冬天还是夏天,火锅以其口味丰富,能够活跃气氛等优点一直是大家喜欢的一种饮食种类,风铃自己也很喜欢吃火锅,在别处看到这文文,觉得不错,转来和大家分享:)
火锅，古称“古董羹”因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅。
唐代白居易的诗《问列十九》：“绿蚁新酷酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景。到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的宫廷菜，用料是山鸡等野味。据说乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。
我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如广东的海鲜火锅，食而不腻，味美无穷；苏杭一带的菊花火锅，清香爽神，风味独特；云南的滇味火锅，鲜嫩香辣，风味独特；湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”美誉；重庆的毛肚火锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的三鲜火锅、湖北的野味火锅、东北的白肉火锅、香港的牛肉火锅、上海的什锦火锅等，也别具风味，堪称寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。
火锅不仅是美食，而且蕴涵着不少饮食文化的内涵。如东北人招待贵宾时，火锅里的菜摆放颇有讲究：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花。即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走禽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍放少许。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走禽肉类，示意你离去。台湾客家人多在大年初七这天吃火锅，火锅用料有七样菜是少不了的。即芹菜、蒜、葱、芫菜、韭菜、鱼、肉，其寓意勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足。
下班后，你跟一群同事去吃自助火锅，你最想吃哪一种肉？
1：牛肉
2：鸡肉
3：羊肉
4：猪肉
5：鸭肉
选1：野心指数95％ 你可说是头号野心份子，对事业雄心勃勃，表面上看来是个好相处的人，可是从一进公司那天起，无不处心积虑想要向上爬，力求个人表现，争取权力高层的注意。
选2：野心指数30％ 这类人的野心指数不高，IQ却很高，EQ则略欠；因为害怕被权力中心遗忘，而容易成为八卦女王或王子，被野心份子利用，成为办公室斗争放话的传声筒。
选3：野心指数50％ 你的才能与人缘都不错，在办公室颇有人望，渴望成功，也有些野心，但却无法坚持，和人拼到底时常后继无力，所以最后往往还是败下阵来。
选4：野心指数70％ 你认为自己才能足以领导大家，很向往得到有权有名的滋味，会花上许多时间去争取，得到后还会摆高姿态，却不知自己才能其实平平，根本无法服众。
选5：野心指数65% 你热衷于凸显自我能力，可惜弄巧成拙的可能性更高，工作也不够专心努力，做事总是想得太多，深怕野心外露而引起旁人议论，是典型爱吃又怕人知的代表。
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狗仔卡
发表于 2006-7-30 20:11:23
提升卡
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千斤顶
显身卡
发表于 2006-7-31 12:02:40
发表于 2006-7-31 15:44:56