香味好吃蚝油肉丝饭

sai · 发表于 2006-8-9 15:53:16

不好意思啊～～图片没有啦！！[/size]
原料：

　　白饭150克，肉丝60克，肉汤100克

　　辅料：

　　蚝油、水淀粉各5克，酱油25克

　　做法：

　　1.将白饭盛在碟中。

　　2.油烧热，投入肉丝煸炒，注入肉汤，用蚝油、酱油调味，用水淀粉勾芡，盖在饭上即成。

　　Tips：

　　优质蚝油应呈半流体状，稠度适中，久贮无分层或淀粉析出沉淀现象。凡是咸食均可用蚝油调味，如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。

soniamaldonado · 发表于 2006-8-9 21:45:19

一看这题目我就饿啦~~~~~~呵呵

sai · 发表于 2006-8-10 16:01:37

呵呵~~~~~~~~
是吗

soniamaldonado · 发表于 2006-8-10 18:17:45

是啊，听着名字就馋。。。。。。

sai · 发表于 2006-8-10 18:21:23

呵呵~~~~~
是吗那下次也要取一些好听的名字

买女孩的火柴 · 发表于 2006-8-11 01:56:18

蚝油的确鲜美~ 不过吃多了上火~

jinhuaweng · 发表于 2006-8-11 06:31:30

这里的耗油不好吃

sai · 发表于 2006-8-11 08:43:11

是吗??
这个我倒是不知道的呢
呵呵~~~

买女孩的火柴 · 发表于 2006-8-11 14:35:21

原帖由 jinhuaweng 于 2006-8-11 12:31 发表
这里的耗油不好吃

李锦记有好几两个牌子的~ 一个是红颜色图标的熊猫牌那个味道差点都是中餐馆用的~
还有一个是标签有点绿色的特级蚝油那个味道就很好~

sai · 发表于 2006-8-11 15:07:50

那可能贵一些吧？？
呵呵～～～

╰ぷ独舞月光 · 发表于 2006-8-11 16:37:54

我也喜欢拿蚝油做菜～～觉得味道不错～

sai · 发表于 2006-8-12 07:25:20

恩恩
做生菜也满好的呢

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香味好吃 蚝油肉丝饭

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