滋补美味百合芦笋鸡锅

sai · 发表于 2006-9-13 08:29:40

原料：

　　百合1个、芦笋5根、柴鸡腿1只、木耳1朵、柳松菇1包、姜3片

　　辅料：

　　盐2茶匙、酒1茶匙

　　做法：

　　1 百合剥开成瓣状；芦笋切段；木耳切片；柳松菇用滚水汆烫以去腥。

　　2 鸡腿切小块，放入滚水中汆烫，去除血水后捞起、洗净。

　　3 将姜片及鸡肉放入汤锅内，加开水5杯熬煮15分钟。

　　4 作法1之材料放入作法3中，煮5分钟后，加盐，酒调味，即可盛出。

　　Tips：

　　1 芦笋宜买进口的、较粗的，因其口感与甜度比较好。

　　2 若买不到进口的芦笋，以冬瓜代替芦笋，味道也不错。

amylavender · 发表于 2006-9-13 14:24:18

清淡的~!..我喜欢吃芦笋和鸡肉~!还有鸡汤~! 5555...SAI..嫁给我吧~!

小白白 · 发表于 2006-9-13 22:56:46

芦笋这里很多哦，看看我拍的菜场的图片
还是挺便宜的哇，1捆1欧，2捆就1。50了。

西班牙野狼 · 发表于 2006-9-13 23:00:15

味道应该不错的, 不过我觉得上酒桌的鸡汤应该是味道浓一点的, 这个味道太淡, 只能做高汤

小白白 · 发表于 2006-9-13 23:06:19

嘿嘿，楼上的是酒店大厨师啊，呵呵，好注重色香味啊。

西班牙野狼 · 发表于 2006-9-13 23:41:47

做过好多年的餐馆, 除了餐馆的老板和大厨没做过, 别的都干过.

自己也喜欢吃, 好吃的就多吃点, 多说点.

最近发现USERA 有家小吃店不错, 经常光顾.

小白白 · 发表于 2006-9-13 23:55:03

呵呵，那最好唉，楼上的多推荐几个西班牙好吃的餐馆还有什么菜，整理成一个帖子给大家分享吧

sai · 发表于 2006-9-14 11:19:42

哟~~~
还有厨师来那
欢迎欢迎
多多指教
忽忽~~~~

amylavender · 发表于 2006-9-15 19:28:07

芦笋和西红柿之间的青青的是什么啊？！？～

小白白 · 发表于 2006-9-16 02:44:04

青西红柿，哈哈

amylavender · 发表于 2006-9-16 11:00:20

O.O 那也是西红柿!?!?太大太青了吧?!~~有人吃吗?!?~~~..O.O

sai · 发表于 2006-9-16 11:46:50

我妈妈还问呢
我也说是青的西红柿
她也说能吃吗

amylavender · 发表于 2006-9-16 15:47:11

原帖由 sai 于 2006-9-16 17:46 发表
我妈妈还问呢
我也说是青的西红柿
她也说能吃吗

．．．那．．．咱妈和人家想的一样哦～？～:em04:em04:em04

sai · 发表于 2006-9-17 06:49:32

呵呵～～～
小月改的好快啊

amylavender · 发表于 2006-9-17 20:02:22

原帖由 sai 于 2006-9-17 12:49 发表
呵呵～～～
小月改的好快啊

哈哈哈哈～！那是呀～！．．叫咱妈当然要改的快哟～:

:

小白白 · 发表于 2006-9-17 23:06:10

哈哈，偶也不知道唉，可能他们就爱吃吧，不过偶从来没的买过青的

sai · 发表于 2006-9-18 11:51:13

是不是怕吃了
拉肚子啊
呵呵

amylavender · 发表于 2006-9-18 18:39:25

可能是因为...酸不好吃吧?~~?~~..=.=

sai · 发表于 2006-9-19 05:24:33

估计中国人都不感买吧

amylavender · 发表于 2006-9-19 21:23:47

恩．．没错．我肯定是不会买啦

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