自制KFC的鸡汁土豆泥

ricci · 发表于 2006-11-2 23:18:16

突然拿很想念国内KFC的土豆泥，于是就决定自己做。最终发现不简单，前期准备要消耗很多的时间和体力。今天又尝试了一遍，总结出了一种在没有搅拌机情况下土豆泥最省力和省时的做法。
原料：
土豆两颗，植物油，鸡汤，牛奶，酸奶酪，盐，黑胡椒粉。
步骤：
1、如果你今天恰好准备用电饭煲烧饭的话，可以在蒸架上放两颗土豆，只要洗净就可以，不用去皮。等饭煮熟了，土豆也就熟了。将土豆用凉水淋一下，然后再剥皮，不费吹灰之力；
2、将去掉皮的土豆切成丁，尽量细小，准备油锅；
3、把土豆丁放到油锅中煮，倒入一定量的水，大火继续煮，边煮边用木勺将其尽量碾碎，等水差不多干了，将土豆出锅倒入陶瓷碗中；
4、继续用木勺将碗中的土豆捣碎，要用尽吃奶的力气……直至基本感觉不到有固体的存在为止，恭喜你，你已经有土豆泥了；
5、另起油锅，将土豆泥倒入锅中，倒入鸡汤基本将土豆泥淹没为止，鸡汤本不咸的话，可以再锅中撒盐，继续大火煮，边煮还是得边挤压；
6、锅中倒入一些牛奶，拌匀继续煮；
7、加入酸乳酪少许，大火煮，偶最近在增肥，减肥者免；
8、煮到锅中的物体成为你在KFC中看到的那种半流质状时，就可以装盘了，撒点黑胡椒粉，拌匀，为了让眼睛也得到享受，可以在盘中浇点橄榄油增加光泽，然后可以开始狼吞虎咽了~

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买女孩的火柴 · 发表于 2006-11-2 23:40:41

还用这么麻烦~ 去超市买那种Pure de patata的粉，把水煮沸加牛奶，奶酪和鸡汁，把那种土豆粉放进去搅拌几下，关火，起锅放点牛油就可以享用了~ 总共用时5分钟味道绝对不比KFC差多少~

ftwj2000 · 发表于 2006-11-3 00:04:58

原帖由 买女孩的火柴 于 2006-11-2 22:40 发表
还用这么麻烦~ 去超市买那种Pure de patata的粉，把水煮沸加牛奶，奶酪和鸡汁，把那种土豆粉放进去搅拌几下，关火，起锅放点牛油就可以享用了~ 总共用时5分钟味道绝对不比KFC差多少~

哦~~~~这么简单?哪天买过来试试!!!!

小妖儿 · 发表于 2006-11-3 00:36:21

hehe,不错，不过一定要牛油吗？哪里去弄？请指教。

买女孩的火柴 · 发表于 2006-11-3 02:06:14

原帖由 小妖儿 于 2006-11-3 06:36 发表
hehe,不错，不过一定要牛油吗？哪里去弄？请指教。

根据个人口味而已了~ 牛油比较香~ Mantequilla所有的超市都有卖

sai · 发表于 2006-11-3 08:42:35

支持下

草莓跳芭蕾 · 发表于 2006-11-3 19:29:58

这种东西太不适合我，我比较适合煮粥,实在是懒啊~~~~~~~~~~~~~~

mooneryao · 发表于 2006-11-3 22:56:47

原帖由 ricci 于 2006-11-3 05:18 发表
突然拿很想念国内KFC的土豆泥，于是就决定自己做。最终发现不简单，前期准备要消耗很多的时间和体力。今天又尝试了一遍，总结出了一种在没有搅拌机情况下土豆泥最省力和省时的做法。
原料：
土豆两颗，植物油 ...

哈哈，你的方法太复杂，我得很简单，只用奶和牛油煮就行了。

sai · 发表于 2006-11-4 03:29:49

怎么做都好吃的

lichita · 发表于 2006-11-29 21:05:42

那个。。。。问一下鸡汤到哪里去弄啊~~~:

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自制KFC的鸡汁土豆泥

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