草莓慕司蛋糕

Alicia77 · 发表于 2007-3-27 15:51:15

材料:
蛋糕胚:
         1. 2 个鸡蛋
         2. 2匙糖(大匙)
         3. 2匙面粉(大匙)
  制作:
      预热烤箱200度, 把鸡蛋和糖和起来打发,至颜色有点变白,体积增大二至三倍,加面粉继续打,倒入模子,放入烤箱,大约15分钟左右,具体时间自己掌握.冷却,切好模子的形状.
   慕司:
      1.500克草莓
      2.200克糖
      3,一只柠檬
      4. 500克奶油(NATA)
      6.一盒草莓酸奶或原味的
      7. 6片食用明胶(GELATINA)

制作:
         和草莓果冻的制作过程一样,把明胶放入冷水泡5分钟,草莓加糖加柠檬汁,搅碎,加热至沸腾,冷却,加入明胶,把奶油打发,加入酸奶,搅拌均匀,再慢慢加入已做好的草莓汁,搅拌均匀.
      把蛋糕胚放入模子,周围一圈铺上一层烤箱纸,或薄膜,取下模子时就不至于破坏周边.倒入做好的慕司,均匀好表面,放入冰箱一夜就可,最好放冷冻柜一段时间.然后想怎么装饰都行.

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⒈ēνιмα﹎ · 发表于 2007-3-27 16:57:21

好象很甜耶...............

azul_celeste · 发表于 2007-3-27 17:11:25

哇,狂想吃啊..........

azul_celeste · 发表于 2007-3-27 17:12:21

那个食用明胶超市有卖的吗?

Lujosoruby · 发表于 2007-3-27 19:12:13

:em06 好想吃.......

Alicia77 · 发表于 2007-3-27 21:17:27

有的卖,而且不是很贵,我买的是60CENTIMO的,家乐福要1欧多一点,不是很甜,因为草莓本身有酸味,还加了柠檬,有点甜甜的,酸酸的,尤其是果冻,那味道特爽

[ 本帖最后由 Alicia77 于 2007-3-27 20:19 编辑 ]

Ashley · 发表于 2007-3-28 03:05:19

口水啊口水疑是银河落九天!

Ashley · 发表于 2007-3-28 03:06:18

可惜俺家没烤箱:

reeboc_1 · 发表于 2007-3-29 11:39:40

是不是要用那种机器打发啊？手打不行吧？:

Alicia77 · 发表于 2007-3-29 13:44:35

手打也可以,只是你的手会很酸,时间较长

戀戀︷星梦缘 · 发表于 2007-4-2 02:23:39

偶家里没烤箱咂办馁

windbud · 发表于 2007-4-2 15:41:15

我住的地方倒是有烤箱，就是做法感觉有点难了，ALICIA，你什么时候来GRANANDA吧，这样还可以手把手教我一下呀，你现在来玩可以住我们家，我们搬家了，房子还不错哦。。。

ぅ折翼的蝶ˇ · 发表于 2007-4-3 23:24:20

粉粉的很可爱～呵呵

戀戀︷星梦缘 · 发表于 2007-4-5 02:16:39

:

我家里都没烤箱诶

bingru · 发表于 2007-4-8 16:32:30

好可爱哦
喜欢喜欢

xiaobenben · 发表于 2007-4-8 19:08:47

好想吃啊，我不会做……:

reeboc_1 · 发表于 2007-7-5 18:40:41

我决定做这个了！！！:

牛耕田 · 发表于 2007-7-5 21:49:55

lz家的刀一定很锋利

草莓切的很好

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