如何做春卷

happyface168 · 发表于 2008-5-5 12:18:19

主要工作及步骤：

（1）用料：凡各类配方中提到正好家中又有存货的配料，都用上了。
计有：豆干，芹菜，红萝卜，葱，肉丝，虾，木耳，粉条，香菇。
另有料酒，盐，糖，鸡精，酱油，芡粉。

（2）备馅：所有配料都切丝。肉和虾里面放盐，酱油，料酒，芡粉。炒一会儿，加其它配料再炒。

（3）包春卷：冰箱取出的春卷皮解冻二十来分钟就可以用。
包好后用水封下口，以免油炸时爆裂。

（4）油炸：最大火把油热好，下春卷后改成 7 左右。几分钟就炸好了。

炒好的春卷馅, 如图：

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包好了，只等下油锅

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出锅了

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snowwebber · 发表于 2008-5-8 20:36:59

这个还用教~~~

不过还是~~~

6.gif" smilieid="74" border="0" alt="" />有吃的就

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CONEJO · 发表于 2008-5-8 23:30:03

我想只要材料丰富,做起来还蛮容易的, 楼主的材料很丰富.我在国内的时候,一直让我妈妈做韭黄和肉丝和虾米料的春卷,想想口水流出来了

木風郎 · 发表于 2008-5-9 15:43:14

这个早会了
小时候爷爷奶奶常吃给我的。。。。。。。。。。。。。。。

happyface168 · 发表于 2008-5-10 08:54:47

有不会的人啊, 而且春卷真的是很好吃, 哈哈.

罗幕清寒 · 发表于 2008-5-12 09:53:25

韭菜馅的春卷才叫一个好吃

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