番茄汁牛扒

happyface168 · 发表于 2008-5-10 08:57:14

烹制材料(两人份)

材料：黑椒牛扒(1块，152克)、番茄(2只)、洋葱(1/4只)、白米饭(1碗)、清鸡汤(1杯)

调料：奶油(2汤匙)、番奶油(2汤匙)、番茄酱(2汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)

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1　番茄放入沸水中汆烫一下，剥去外皮，切成丁；洋葱也切成丁备用。

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2　烧热锅转小火，加入1汤匙奶油烧融，放入黑椒牛扒转大火煎至双面呈金黄色。

3　洒入1/5汤匙黑胡椒粉，转小火慢煎5分钟，煎至牛扒变熟，盛起待用。

4　续添1汤匙奶油，放入洋葱丁炒香，倒入番茄丁炒软，加入2汤匙番茄酱、1汤匙海天金标生抽王、 1/3汤匙盐和1杯清鸡汤煮沸。

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5　将煎好的牛扒切成厚片，排放至碗中的白饭上。

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6　将煮好的番茄酱汁，淋在牛扒上，即可上桌。

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木風郎 · 发表于 2008-5-10 15:35:03

沙发。。。。。。。。。。。。。。。。。。

戀戀︷星梦缘 · 发表于 2008-5-12 02:23:48

好吃伐

野蛮懒K · 发表于 2008-5-12 02:30:39

牛排挺好吃的.~

罗幕清寒 · 发表于 2008-5-12 09:50:34

看起来诱人``

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