八宝豆腐

伯那乌剪草工 · 发表于 2004-5-29 02:25:34

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材料:

嫩豆腐一盒(300g),青豆，虾仁少许，香菇7个，爆猪皮50g，茼蒿菜一把，高汤一小碗。

做法:

1. 铁锅放油烧热，嫩豆腐切片先把两面煎一煎，煎的时候在豆腐上晒些花椒盐。
2. 倒入高汤，加入香菇和爆猪皮，煮5分钟。
3. 加入青豆著一分钟后，再放虾仁和-茼蒿再著一分钟即可。
4. 起锅。滴上几滴红油

如果在煎豆腐时加的花椒盐足够的话，后面就不用再放调料了。偿了一下，好象是我这辈子做的最好吃得菜了。

liuxiaoguang · 发表于 2004-5-29 02:36:55

好想吃噢，哇，口水下来了。你现在会不会作了啊，改天有机会朋友聚聚，做给我吃吃啊，好不好啊。

伯那乌剪草工 · 发表于 2004-5-29 02:38:11

好说好说我正琢磨着找机会多多实践实践呢

wang_doris · 发表于 2004-5-29 06:05:54

楼主，高汤是什么？是不是鸡汤类的？？

伯那乌剪草工 · 发表于 2004-5-29 12:43:42

是的也可以是别的汤

闪闪果冻 · 发表于 2004-5-29 18:32:08

受不了了。。每次都勾起食欲阿[em05]

闪闪果冻 · 发表于 2004-5-29 18:34:50

真得好想好想吃啊~~~~~[

]

冷血玫瑰 · 发表于 2004-5-31 19:01:52

想吃，就去做喽

悬崖百合 · 发表于 2004-6-1 17:55:37

豆腐挂糊炸一下是不是更好一些
班门弄斧了

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