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简单易做的夏日凉茄子:)

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发表于 2004-6-7 15:54:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏天比较热,食欲都不是很强,所以今天教大家一款简单易做的夏日凉茄子。喜欢吃茄子的朋友可以试一试哦:)

材料:茄子
做法:

    1将茄子一剖四(指南方细长的茄子,北方的圆茄子可切成2厘米宽厚的条状)

    2将切好的茄子码在容器里(最好是搪瓷的),撒上姜粒 (不吃姜者,可以不放)

    3将容器放在蒸锅(也可将容器放在电饭煲中和米饭一起蒸)内蒸,直到酥软为止

    4取出蒸好的茄子,晾凉(喜欢冷些的,还可放入冰箱的上层),置入盘中,加入

    酱油(嫌淡的朋友可加入少量的盐)和香麻油即可上桌了。

    有兴趣的朋友不妨试一试啊!

 楼主| 发表于 2004-6-7 16:48:13 | 显示全部楼层
希望大家喜欢:)
发表于 2004-6-7 18:59:08 | 显示全部楼层
以前在家里的时候,我妈妈的做法是把茄子一整条的放在饭上蒸,然后蒸好后放上糖,盐,味精,一点点酒,然后用筷子把它捣成泥,也很好吃的。
 楼主| 发表于 2004-6-8 02:07:42 | 显示全部楼层
又一种新吃法哦:)呵呵
发表于 2004-6-8 07:40:46 | 显示全部楼层
我和四楼的吃法一样
发表于 2004-6-27 23:28:02 | 显示全部楼层
我公寓没有蒸锅。。用煮的行不行。。什么香麻油阿。。。晕。。以前没做过也没吃过。。
 楼主| 发表于 2004-6-28 11:22:38 | 显示全部楼层
你过来,我做给你吃吧,幸福小女人,呵呵~~~~~~~~~~ [][]
发表于 2004-6-29 04:54:19 | 显示全部楼层
我这地方好像还找不到那种长的茄子呢,有好几年没吃了[5]
 楼主| 发表于 2004-6-29 14:01:55 | 显示全部楼层
不哭不哭~~~~~~~~~[em04]咱们回家吃~~~~~~~~~~~[]
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