轻松、讨巧的情人节简餐

小璐 · 发表于 2009-2-14 19:45:45

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材料很好准备：
里脊肉100克、盐3克、白胡椒粉3克、白酒5ml、黄油50克、（有顾虑就不加）土豆1个、黄瓜碎20克、甜玉米粒20克、胡萝卜碎20克（准备你喜欢的蔬菜丁就行）、鸡汁5ml（没有可不用）、牛奶15ml。

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先做土豆泥沙拉：
1、将土豆洗净，去皮，切成圆片，放入锅中煮熟，或者隔水蒸熟，取出用叉子捣成土豆泥，也可放入保鲜袋中，用擀面杖将其擀成土豆泥。

2、取20克的黄油放入微波炉中加热至熔化，倒入土豆泥中，再加入鸡汁，黄瓜碎，胡萝卜碎，甜玉米粒，牛奶搅拌均匀即可。也可以加少许的盐调味~

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最后做香煎里脊肉：
1、将里脊肉洗净，切成大片，并用刀背或肉锤将里脊肉拍松，再放入大盘中，加入盐，白胡椒粉，白酒拌匀，腌制10分钟左右。

2、煎锅中加入30克黄油，小火将黄油溶化，放入里脊肉，双面煎熟即可。

也可在腌制里脊肉时加些酱油调色，用色拉油煎熟也可以~

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吃的时候将土豆泥分成两份，再把煎好的里脊肉码在土豆泥上即成。

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wzsnbxz · 发表于 2009-5-5 17:18:34

很好看啊...很有食欲感....

wzsnbxz · 发表于 2009-5-5 17:19:13

很好看啊....和有食欲感...

qq452588197 · 发表于 2009-5-10 18:29:12

好好看。。。

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