羊肉片羊肉卷自制！！！

西角外人 · 发表于 2010-2-2 18:21:15

本帖最后由西角外人于 2010-2-3 00:03 编辑

天冷了吃顿火锅再适合不过了

每次火锅吃肉都是问题，身不在巴黎买不到羊肉片火锅没有了羊肉片兴致大败

每次火锅前想到吃到嚼着费劲的大块肉或者在菜板上一手紧扶冰凉的羊腿肉一边用刀费力的一刀刀吃力的切。。。。都不太想火锅了

导致有点国外火锅阴影

导致每次回国恶补羊肉片看得家人朋友很是心酸。。。

这次是天冷的第一顿火锅做好了准备和总结。。。。我要照亮阴影赶赴光明准备工具：

1 菜板

2 随便什*么起挡一下并起留有一定给刨子划过去的距离的作用
图中我用的是 垫盘子的垫子3块 胶木材质有弹性又结实，为了防止收拾麻烦和保持三块垫子不窜位包了保鲜膜]
3 刨子刨木头用的 M.bricolage买的，全金属材质的，每个部分都可以完全拆卸清洗 14欧左右每次用前用后注意卫生清洗干净
准备材料：肉：我买的是一根超市里冻好了的羊腿 11欧左右，回来稍微解冻然后把肉切下来（若干大块即可）然后放在一个保鲜袋里干净塑料袋也可以然后塞进一个保鲜塑料盒里注意要让肉尽量紧贴塑料盒的四壁和底儿，上边尽量平整吧，然后放入冰箱目的是让肉尽量塑成方体形方便用刨子加工，

这是第一次试着自己做羊肉片觉得很成功，今后准备尝试牛肉片猪肉片什*么的。。。
发到这里和大家共享这个自己解决吃羊肉片的问题

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西角外人 · 发表于 2010-2-2 18:28:01

本帖最后由西角外人于 2010-2-3 00:18 编辑

以前是火锅来点羊肉都去
巴塞罗那的中餐馆里买
超贵，记得是一外卖盒，还是卷起来的羊肉
就要7.5欧
现在买一腿也只要12欧

saya_flame · 发表于 2010-2-2 19:54:27

太强了，佩服死了

vampireecho · 发表于 2010-2-2 22:45:18

好聪明啊

keepinfresh · 发表于 2010-2-4 16:29:51

楼主生活太好了

yeliu1988 · 发表于 2010-2-4 16:32:16

就是啊，，，，，，羊肉老贵。。。。。

娜娜2 · 发表于 2010-2-6 14:56:52

楼主真强~~~学习了

lilia7 · 发表于 2010-2-6 15:17:02

刨子刨羊肉。。。

强~~~~~~~~

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