蜜汁烤鸡翅

Alicia77 · 发表于 2010-4-14 19:35:29

烤鸡翅相信是海外留学生的最爱了，因为国外鸡翅便宜而且易做。鸡翅有很多种烤法，这款烤鸡翅腌料虽然复杂一点，但是味道却绝对不一般。

材料：
1。鸡翅6个
2。腌料：大蒜4瓣、五香粉3克（或者八角1个）、小茴香3克、盐5克、白糖5克、酱油15ml、蚝油15ml、辣椒面3克、花椒10粒（或者花椒面3克）、黑胡椒5克、咖喱粉5克、高度白酒10ml（一瓶盖）。
3。蜂蜜一些

做法~
1。所有的调料都加起来，把鸡翅放入腌2个小时以上，最好过一夜，风味更佳。
2。烤箱200度，烤盘上放一张锡纸
3。鸡翅把蒜末抹去，涂一层蜂蜜，放入烤架（烤架上抹一层油），烤15-20分钟左右，中间经常翻面。

木風郎 · 发表于 2010-4-14 22:24:28

这么麻烦。。。。

ノにι情⑧あそ · 发表于 2010-4-15 14:28:48

看上去很美味

nina123 · 发表于 2010-4-24 13:43:52

好好吃的样子，LZ真是厉害

azul_celeste · 发表于 2010-4-24 22:20:47

学习了

172644747 · 发表于 2010-4-25 07:58:49

挺香的~

huwencong · 发表于 2010-4-28 20:40:17

可惜材料凑不齐要不真想试试

huwencong · 发表于 2010-4-29 20:41:40

试过了虽然材料没凑全但味道还不凑呵呵

realtu_tu · 发表于 2010-4-30 22:57:08

效果很赞

只有一个建议做中餐不是做蛋糕不可能3克盐5克糖的去称大方向掌握住就可以了
比如经典的红烧比例或者三杯鸡的比例看你具体做菜的方向来定了

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[原创私房菜] 蜜汁烤鸡翅

评分